最近テレビでやるラーメンによくチャレンジしてる気がします(笑)
今日は朝霞へ定期検診の結果を聞きにいったのですが、帰り道にどこにでもある『らぁめん花月』に…。
店頭にデカデカと
『お願いランキング』で30点満点頂きました！！
と。
こりゃ行くしかない(^^)
蝶野正洋参戦『ﾌﾞﾗｯｸﾓﾝｽﾀｰ』720円
少し硬めの太麺
ブラック味噌スープ
がっつり刻みにんにく
背脂200パーセント増
夏ばてを跳ね返す、スタミナにんにくらぁめん。
堪能致しました(^^)
でも、一回でいいかも(^^;
この、らぁめん花月…
実に１年以上ぶりに入りました～
昔は週に３回は行ってたんすよ～(^^)
さて、仕込み開始と参りましょう！
今日は久々に『フーチバじゅーしー』を炊こうと思います(^^)v
今日はここ！！
新宿区高田馬場にある
『焼麺 劔』
麺は、中太麺を鉄板で半面だけカリカリに焼く。
スープは、豚骨スープにジャガイモでとろみをつけた、豚骨ベジポタ。
これがあわさって店の看板メニュー
『焼麺』(写真参照)
になる。
お値段750円で、麺は150グラムと、200グラムを選べる(^^)
油っぽいって噂でしたが、そんなこともなく…。むしろ、あっさり方面じゃないかな(^^)v
麺との絡みもオッケーだし、新感覚のラーメンとしては、一度行ってみてもいいかもです。
ただ、いかんせん麺がパリパリな部分は、麺が曲がらないため、食べづらい(笑)
それと、パリパリ部分に焦げ目があるところは、スープと絡めても焦げた味しかしなくなるのが少し残念だった気がします(^^;
後半、卓上にある紅生姜を入れて食べました。
こ、これは…(^^;
お好み焼き…？
焼きそば…？
もんじゃ…？
あんかけ焼きそば…？
なんかに近い料理なんだけど…
やはり、新感覚らーめんなんでしょうかね～(笑)
次あるかな～(>_<)
★余談★
このお店、少々わかりづらく、付近をぐるぐる探してると、神田川沿いにある行列を発見しました！
『自家製中華ソバ べんてん』
どーやら、オープン前から並んでたらしく、その数20人弱と言ったとこでしょうか…
行ってみたい(^^)
ちなみにこの店のらーめん
普通並盛で麺の量が350グラムだそうです♪
なおさら行きたい！！
この時期2度目(^^)v
またまた入荷しました！
今回は、秋田県産『岩牡蠣』
お馴染みの食べ方♪
レモンをギュっと搾って、ペロリとまいりましょう(*^^*)
新サンマも少しづつ値が下がってまいりました～(^^)
今日は、お刺身と焼き魚でご用意しております！
生なので、特に焼き魚の内蔵が美味♪
一本まるごとですので、どうぞ腹を空かしてお召し上がりくださいませ♪
昨日地道に煮込んだ『牛すじの赤ワイン煮込み』
今日も今現在煮込み中♪
より柔らかくなったお肉を卵の黄身に混ぜてお召し上がりください(^^)
夏ばて防止に、またまた『モロヘイヤ』入荷いたしました！
生姜とたたいて、ネバネバにしてかつおぶし！！
奴と一緒にお召し上がりください(^^)
そのほか
☆できたて『自家製ローストビーフ』
☆ピリ辛とスパイシーの『チョリソー2種盛合せ』
☆マスタードや柚子胡椒で頂く『合鴨ロース』
☆フライパンでチーズをカリカリに『ジャーマンフランクチーズ』
まだまだございます♪
本日も、おあつーございますが、皆様のお越しを心よりお待ち致しておりまーす＼(^^)／
★今日は…
28日鶏の日♪
ケンタッキーの『鶏の日950円パック』
おすすめです(^^)v
さっき買いました～(笑)
８月も今週で最後ですね～(>_<)
そして、週末最後の9月1日(土)～５日(水)までの５日間は、茶花５周年期間に突入となります！
飲物オール300円です(^^)
ぜひぜひ、ご来店くださいまし(^^)
ちなみに、2日の日曜日も営業するので、今日から9月8日(土)まで、13連勤です(笑)
久々がんばりまーす＼(^^)／
さて。
新サンマ、出回り始めましたね～♪
脂ものってるし、美味です(^^)
日本人て、サンマ好きですよね～(笑)
そのうち、また、サンマのぬか漬けやろっと♪
先週好評だった
『牛すじの赤ワイン煮込み』
今日も仕込んでみました～(^^)v
前回よりもーすこし、赤ワイン感を出してみたいと思います♪
ほか、本日のおすすめは、写真の通りとなっております(^^)
本日もお待ち致しておりまーす＼(^^)／
今日は、実に３ヶ月ぶりの庭の湯です(^^)v
けど、金曜、土曜と、映画観にきてるので、豊島園にくるのは、３日間連続(笑)
温泉も久々だし、足つぼも久々♪
足つぼは、恐らく相当痛いことを予想しておりましたが…
予想以上の激痛(>_<)
そこらじゅう押されて
『痛いっ』
て、悲痛の叫びをしていたら、どこが悪いと言うより
『全身ですね～』
って…。
(笑)
やはり、定期的にほぐしに来なきゃ♪
レストラン『緑水亭』では
熊本フェア開催中でした～(^^)
桜もつ煮込みを食べてみましたが…
んーん。
もすこししたら、一眠りしてきまーす(^^)
しばし、休息です～(^^)♪
ってことで…。
今日も映画観に行っちゃいます(^^)
『プロメテウス』
すでに、海外では公開されており、『プロメテウス2』の製作が決まってるとのうわさを聞いております(^^)
今回もI.MAX3D(^^)v
見応えありそうです！！
昨日の『アベンジャーズ』
実に良かった(^^)
ストーリー知らずに行ったのもあり、ワクワクでした。
やはり、ヒーローもんは分かりやすくていいすね！！
『アイアンマン』『マイティーソー』は観たことあったけど、『ハルク』や『キャプテンアメリカ』は観たことないので、これを機会に観てみよっと♪♪♪
今日の映画はどちらかと言うとドキドキでしょうか(>_<)
ちなみに、今日は一人ではなく、tarotaro3と一緒っす＼(^^)／
腹ごしらえも完了！
そしてもちろん、茶花16時オープン！！
…。
ですが
間に合うでしょうか～(^^;
豊島園の映画館に足を運びました(^^)v
『アベンジャーズ』I.MAX3D
ずっと観たいと思っていて、ずるずると今日に…
もっと早く行っておけば、店的にも余裕のある時間帯で観れたのに…
さらに…
会員カードの有効期限がきれてるうえ、更新期限もきれており、過去のポイントがすべて無効になってしまった(>_<)
ってことは、１年以上映画館に足を運んでなかったってことか～(^^;
またいちから、ポイントのため直しです(>_<)
ちなみに。。。
一人で映画をみるのは初めてです(笑)
さて。
映画スタートは13時♪
茶花戻りは16時30分！！
いつも通り17時にはオープンしまーす(^o^)v
一度映画行くと、また行きたくなるんですよね～(^^)
明日『プロメテウス』観ちゃうかもなぁ～(笑)
それでは、本日もお待ち致しておりまーす＼(^^)／
今年は仕入れするのが例年より少し早いですかね～
『シークワーサー』
入荷しました！！
泡盛にｷﾞｭｯと搾ってよし♪
金宮ソーダ割りに入れてもよし♪
焼き魚にかけてもよし♪
シークワーサーの香りと風味を楽しみましょう(^^)
今日は、北海道産の生サンマも入荷したので、一足早くお刺身でお召し上がり頂けます(^^)
ジャパンもいいですが、泡盛ロックにシークワーサー！おすすめです(^^)
その他にも
牛すじ肉の赤ワイン煮込み
フィッシュ&チップス
島とうふ
島らっきょ
生ハムとアボカドのサラダ
などなど、ございます(^^)
本日もお待ち致しております＼(^^)／
☆happybirthday☆
本日23日
★いがちゃん、おめでとうございます♪
昨日やりすぎましたね(笑)
練馬会の会員のお二人に感謝しましょう(笑)
★ﾊﾞﾙｼｰﾄﾞ 学くん、おめでとうございます♪
2週間前の次女の誕生も、重ねておめでとうございます♪
最近上野好いてます(笑)
元木大介プロデュースのこのお店
麺屋『元福』
少し前にテレビでやってて、結構並んでると噂を聞いたので、結構期待して行ったのですが…
すんなり入れて、店内もお客さんがまばら。
写真は『らーめん』680円
麺は、中細のゆるいちぢれ麺
スープは、よくある魚介豚骨で結構あっさり。
ほんの少しトロミがあるタイプでした。
もとから乗ってるひき肉に少し臭みを感じてしまい、テンションダウン(^^;
テレビの評価はなんだったんだろう(^^;
ジャイアンツファンではありませんが…
元木がんばれ！！
しっくりこないんで、もう一軒行きたいところですが…
悪い癖(笑)
一旦帰宅しまーす(^^)v
来週はどこ行こうかな～(^^)
昨日、常連さんから、真鯛を頂戴いたしました～(^^)
どーゆー訳か、カッチコチの冷凍で頂いたため、捌くまでに多少時間はかかったものの、まずは、アラから美味しい出汁がとれました♪
今日はそんな鯛の出汁とともに、鯛飯を炊きあげたいとおもいます(^^)v
他にも、鯛のバターソテーや、鯛の唐揚げも、ご用意してございます(^^)
あっ。鯛は唐揚げより、フリッターのが美味いかも…
贅沢なフィッシュ&チップス(笑)
どうぞ、富山の真鯛をお召し上がりにきてくださいませ～(^^)
今日はそのほか…
かんぱち刺身
しめさば刺身
海老フライ
いわしフライ
生ハムとアボカドのサラダ
茄子とトマトのペペロンチーノ
ネギチャーシュー
茄子の焼き浸し
だだちゃ豆
などなど、ございます(^^)♪
本日もお待ち致しております～
＼(^^)／
写真中央より、気持ち上あたりにある、丸いステッカー(^^)
そーなんです！
ハシゴマンステッカーなんです！
昨日も行ってしまいましたが
上野立ち飲み『かどくら』に、貼ってあったのを見つけました！！
放映日は8月30日(木)の23時半からです。
なんかいつも行くお店がでると
嬉しいすよね～♪♪
絶対見よっと(^^)v
さて、熱帯夜が続いておりますが、みなさま睡眠はばっちり取れておりますでしょうか(^^)？？
昼間も湿度が高く蒸し暑い毎日が続いております。
どうぞ、水分、栄養をしっかり取って、今週も乗りきって行きましょう！
☆茶花今週は、土曜日まで営業致しますm(__)m
みなさまのご来店をお待ち致しておりまーす＼(^^)／
まず…
昨日はCoCoのbirthdayでした～♪
4歳おめでとうございます♪
これからも、茶花番犬をお願いします(笑)
今日は、大崎に用事があり、そのまま御徒町→上野へ♪
そ。大好きなパターンのやつです！！
①いつもの『かどくら』
ホッピーに、やきとり、煮込みを喰らう(^^)
②立ち飲み『大山』
ハイボールに、めんちかつ、うぃんなー、からあげ、カレーコロッケ♪
③立ち飲み『たきおか』
酎ハイに、きゃべつ、生しら
④池袋『呑禅』
たろさん、大竹さんに遭遇！！
おでんを喰らう(^^)
⑤池袋『立ち飲み新和食』
ジントニック！！
⑥まさかの『みつぼ』
活気あふれてます(^^)
ハシゴマンの収録は６軒！！
どしょう。。。
かえろうかな～(笑)
常連様から頂きました～m(__)m
★『忍ジャエール』★
だそうです(笑)
三重県伊賀市で作られてるそうで…
ちょいとサイトで調べたら…
伊賀市では『忍者フェスタ』なるものを開催しているらしく、週末になると街に忍者が増えるそうです(笑)
GWなんかは、さらに親子で忍者が増加するのだとか…
１度行ってみたい…
そーいや、こないだモヤサマで忍者体験ができる教室がやってたな♪
神田か王子だったような…
１度行ってみよ…
お盆中や、夏休みは、みなさんがいろいろな所へおでかけしたりで、ありがたいことに、お土産を多くいただきますm(__)m
『ゆかり』もその一つです。
常連さんの妹さんの岐阜土産♪
でも、ゆかりは名古屋(笑)
本当にありがとうございます(^^)
みなさんでお裾分け致しましょう
＼(^^)／
☆茶花、明日、明後日はお休みです。
金曜日の今日、楽しく締めくくりたいと思います～♪♪♪
今日はいつも以上に暑い(>_<)
水分補給しながら仕事しましょう！
本日のおすすめ↓
お刺身は、まぐろ赤身、カツオたたき、真アジたたきです♪
特に、アジは脂のってうまいす～♪
ほかには↓
☆さっぱりと梅肉とトマトのカッペリーニ
☆これまたさっぱりなめこおろしポン酢
☆ネバネバ補給にめかぶ納豆
☆古漬けを刻んでおかかと胡麻を振りかけた、お新香
☆生ハムのブロック入りました。薄く薄くスライスして、ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉと一緒にサラダに♪
☆〆は、北海道ゴンベイの油そばできまり！自家製のチャーシューとよく合います！
今日はこんな感じす♪♪♪
本日もお待ち致しております(^^)
約１年ぶりの来店！！
『札幌牛亭 南池袋店』
東通りを入りすぐのSubwayの左隣です♪
ランチハンバーグセット(スープ・サラダ・ライス付き)
180ｸﾞﾗﾑ980円
230ｸﾞﾗﾑ1280円
300ｸﾞﾗﾑ1580円
ライス大盛無料
今回は180ｸﾞﾗﾑにして、トッピング(100円)で目玉焼きをのせました♪
まず、なんと言ってもミディアムレアの焼き加減が抜群なんです！！
ミディアムレアっ言っても、中身はご覧の通りほとんど火が通ってなく、生肉なんです！！
(写真映り悪いすけど、お肉中身は真っ赤なんです！)
つなぎ無しのハンバーグなので、肉の味をしっかり楽しめ、オリジナルのガーリックソースによく絡みます♪♪♪
生肉好きの方、ぜひ一度行ってみてください！！
ちなみにこのお店…
関東にはここだけです(^^)v
札幌と大阪にはあるみたいですけど～(^^;
いや～(^^)ほんとに旨かったっす！！
ごちそうさまでした＼(^^)／
日、月とお休みを頂いてしまい、ありがとうございました！
今日から金曜日までばっちり営業いたします！！
どうぞ、よろしくお願いいたします。
とは言うものの…
魚屋や、八百屋の都合上、うまく仕入ができない期間でもあります。
毎年のことですけどね(^^)
まー。そこはなんとか！！
先日、常連さんより、岡山土産頂きました～(^^)
みんなでお裾分けしましょっ♪♪
☆今日は、久々に『フーチバじゅーしー』を炊きました！
ヨモギの炊き込みご飯です！
夏バテ防止に最高です♪♪
☆なぜか、油そばがございます。
もちろん自家製ではございませんが、かなり美味です♪
限定６食ございます！！
ぜひ最後の〆に(^^)
それでは、今夜もお待ち致しております～(^^)／＼(^^)
沖縄のヘリオス酒造から出てる『ゴーヤビール』(発泡酒です)
ゴーヤの味はほとんどしないものの…
これと言って大きな特徴もなく…
ノリで買ってしまった…
(-_-;)
昨日は国際フォーラムでのコンサートのあと、一路上野へ繰り出し、立ち飲み『カドクラ』で乾杯(^^)／＼(^^)
スターウォーズについて語りあいましたが、はたからみれば、オタクのオフ会にしか見えなかったかも(笑)
そうこうしてるうちに、競馬にボロ負けた常連さんから連絡があり、日暮里で合流することになったため、上野から歩き飲みすることに(^^)v
そこで登場したのが『ゴーヤビール』でした～(>_<)
日暮里の『我が家の定食』で軽く飲み、流れで『中国手打拉麺馬賊』へ♪
担々麺の評判が良かったので、頼んでみることに…
う、旨し♪
食べたことのない担々麺でした♪
また行こう＼(^^)／
そして、最後はもちろん、飛車からの太陽でした～(笑)
昼から満喫した１日でした～(^^)
☆本日、13日(月)お休み頂いておりますm(__)m
明日から17日の金曜日まで通常営業で、18日(土)19日(日)連休致しますm(__)m
どうぞよろしくお願いいたします～(^^)
ドゥル天が食べたいってリクエストがあったので、やってみました(^^)
と、その前に…
言葉がややこしいですよね～(>_<)
ターンム←田芋の沖縄方言です。
ん？田芋？って何？
と思うか方のが多いでしょうか(^-^;
里芋の一種で水芋とも言います。
このターンム(田芋)を茹でて
茹でこぼししたあと、皮をむきます。
あらかじめ細かく切っておいた、生姜、豚肉、椎茸、人参、ひじき、などを先に炒めて、ターンムを投入します！
出し汁を加え、ターンムをつぶしながら、炒め煮にします。
粘りがでてきたら完成です(^^)
こーゆー、ターンムを使った料理を『ドゥルワカシー』と言います。
このままでも、もちろんおつまみになりますが、これを手のひらで、小判がたに固めて、片栗粉をつけて油で揚げたものが
☆『ドゥル天』です！
今日は題名からここまで長かったすね～(>_<)
ちなみに、今回はシンプルに
ターンム、生姜、豚肉のみのドゥル天です(^^)
昨日少し味見しましたが…
うまいす(^^)
下ごしらえに多少の根気が入りますが、やってみてください～(^^)
面倒だな…と思う方…
お待ちしておりまーす(^^)
まずは秋田県の地酒『白瀑』から『ブルーハワイ』なる日本酒を入手致しました～(^^)
花から抽出した天然色素を着色したお酒です。
涼しげですが、食欲ならぬ、飲欲はそそられないようですが…。
こネタに一発どーすか(笑)
変わって、長皿にのってるこちらのお魚と貝♪
手前は、北海道産の天然ホヤ貝です。
ホヤ特有の臭みはないと思われます。
ホヤの中にある海水で食べてよし！
酢醤油や、三倍酢でタベテモよし！
ホヤが苦手な人！！
これを機会にチャレンジしてみませんか～(^^)？
そして奥にあるのが、尾赤アジ♪
尾っぽのほうが赤くなってる、サバ身に近いアジです。
脂がのってますので、刺身でお召し上がりください～(^^)
今日はその他
ひらめ刺身
炙りしめさばの押し寿司
自家製ビーフジャーキー
トマト冷麺
などなどございます～♪
本日も皆様のご来店をお待ち致しております(^-^)/
☆happybirthday☆
一恵さん
誕生日おめでとうございます♪
今日は表参道まで足をのばし…
ピザとパスタを喰らう(^^)
『NAPOLI MANIA』
このお店、どーやら王様のブランチでやったらしい(^^)
今日のランチメニュー
☆ナポリピザ800円(ピザは他に２種類)
☆パスタセット800円(パスタ＋12種類くらいあるお惣菜から３種類を選べる)
どちらもドリンク付き(^^)v
ピザは結構大きく、パスタセットもバリエーション豊富なので、楽しめました～(^^)v
と、言いますかなにより、ピザ最高です！！
今日頼んだナポリピザは、アンチョビと黒オリーブのピザだったのですが、酸味の効いたトマトソースの味とトッピングとのバランスが絶妙でした
(^^)v(^^)v(^^)v
私の記憶に残るピザの中で１位２位を争います！！！
よし、今度他の店何軒か回って、またここに来よう＼(^^)／
あー。お腹いっぱい(>_<)
ごちそうさまでした(^^)
秋田県産の天然岩ガキです！！
身もプリっプリっ(笑)
おろしポン酢もいいけど
レモンのみをギュっと搾って
一気に流し込むなんてのも
お勧めです(^^)
冷たいホッピーに、ﾄｩﾙっといかがすか～♪♪♪
今日はそのほか↓
熟成ワラサ刺身
熟成カンパチ刺身
トロサバのシメサバ刺身
自家製塩辛
スープ餃子
トマト冷麺(小)
いんげん塩ゆで
つるむらさきお浸し
などなどございます～(^^)
この暑さ！！
喉乾きますよね♪
ジョッキ冷えてます！！
☆余談☆
まだ、エアコンをつけてないため
窓開けっ放して寝てたら
今朝がた寒くて起きました。
気温の変化で体調崩したりしないように、体調管理に気を付けましょう(^^)
ちなみに、わたしは、絶好調です(笑)
今日は午前中から、東武野田線の『南桜井』駅まできております。
椿山荘の時、同期だった友人の三回忌ですm(__)m
昨年は行けなかったので
今年は行くと決めており…。
１年に１度だけど、いろんな意味で気持ちが引き締まります(^^)
いがちゃんと、朋くんと来てるので、どこかでランチして帰ります～(^^)
さてさて、
先日の釣り部の方々の一本釣りしてくださった『ワラサ』
見てください！！
この脂！！！
これを、ふた晩寝かせました(^^)v
旨味の凝縮したトロワラサ♪
ぜひご賞味くださいませ(^^)
そのほかにも
ワラサやイナダを使った
『ぶりっ子大根』や、『竜田揚げ』『照り焼き』
などなどもございます～♪♪♪
久々の恵みの雨ですが
本日もお待ち致しております～(^^)
☆happybirthday☆
廣瀬さん
つばさ
誕生日おめでとうございます♪
いよいよ茶花５周年にむけて１ヶ月をきりました～(^^)
なにかとバタバタしそーですが
皆様どーぞよろしくお願いいたしますm(__)m
今後、皆々様へは、葉書やmailにてご案内が届くかとは思いますが、まずはこちらのblogにて詳細を♪
『５周年５日間飲物オール300円』
期間中は下記の営業時間となります↓
９月１日(土)16時～22時
９月２日(日)13時～19時
９月３日～５日(月～水)17時～23時
※先着になりますが、期間中ご来店のお客さまに、茶花オリジナル『枡』をプレゼント致します～♪
お祝いしにきてくださーい(笑)
☆明日、４日(土)は貸切りのため、一般営業はお休みいたしますm(__)m
☆happybirthday☆
わが弟よ…
おめでとう♪
また飲みにおいで～♪
