11月のお休み

1日、8日、15日、22日、23日、29日

お休みいたします。。。

3日(火祝)は、営業いたします！！

どうぞよろしくお願い致します！！

★★★

本日、自家製パンございます♪

これから、たまごサンド、イベリコ豚のロースカツサンド、でも作ろうかな？と。

よろしければ～

あ！サバサンド…は、やめとこう(笑)

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

鯛めし

久々『鯛めし』たきます！！

ご飯以外にも出汁がとれそうなので『鯛スープ』もご用意致します！

香ばしい小ねぎと、紫蘇の香りと、生姜がきいてます！

単品でも、合わせてでも、ぜひ(^^)

★★★

日中、成増に用事があったので、下赤塚にある酒屋さんに顔だししてきました♪

お待たせ致しました。『芋焼酎  不二才』入荷です(#^.^#)

新しく地酒も仕入れてきたので、ここで改めて地酒のご紹介♪

・青森  陸奥八仙(純米超辛・まっしぐら100%)

・宮城  日高見(純米・山田穂100%)

・福井  黒龍(本醸造・五百万石100%)

・静岡  磯自慢(本醸造・山田錦100%)

・三重  宮の雪(山廃特別純米・神の穂100%)

・和歌山  黒牛(純米・山田錦他)

・福岡  青とんぼ(純米にごり)

とまぁ、気づけばこんな状況に(笑)

チェイサーに「ホッピー」♪いかがすか！(笑)

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

ひとまず…。

今回のえぞ鹿肉

ハンターさんの手違いなのかなんなのか…

肝心かなめな、「レバー」「ハツ」が入ってなかった(>_<)

ただ、前回なかった、「バラ肉」や「前足」、「ロース」と言った部位は入っていたので、とりあえず良し◯とはしてますが…

昨日のブログで『来てからの～』なんて書いちまったもんだから、なんだか申し訳ない気分でやんす(>_<)(>_<)(>_<)

次回は期待を裏切らないようにきちんと必要部位を伝えよう(^-^)/

と言うわけで…。

ただいま、「鹿バラ肉のシチュー」を作っております♪

半日～①日くらい煮込んだほうが良さそうですが、バラ肉の脂がとけ出す前に、食するってのもいいかもしれませんね～

いま、野菜を煮込んでるので、のちにバラ肉投入しまーーーーす！！

夕方になって気温も下がってきたし…

もってこいですね！！

楽しみです♪♪♪

今日はシチューに没頭していたため

他の仕込みが手薄ですが

営業しながら、こそこそやって、いきましょーねーー

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

えぞ鹿肉パートⅡ

きたーーーーー＼(^^)／

と言うか、前回10キロとったのに、のこりわずかだったため、早めにとっておいてよかった♪

☆えぞ鹿肉第二段！！！

今回は、一回目より部位がパワーアップ！！

部位は来店されてからのお楽しみってことで～＼(^^)／

んーん。

さばく前から、テンション上がってます(笑)

食べたーーーい(笑)

な・わ・け・で・

これから仕分けにとりかかります！！

刺身、串焼き、カツレツ

どうぞご堪能くださいませ～＼(^^)／

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

とれたてホップ

秋の限定醸造ビール

☆岩手県遠野産  とれたてホップ   一番搾り

が、今日から販売されます♪

昨年よそで飲んでとても美味しかったので

今年は茶花でも「やろう！」と決めてました！

私の中のビールランキングでは、③本の指に入ります＼(^^)／

数量限定です！！ぜひどうぞ！！！

★★★

秋は気候的にも、食材的にも、地酒がよく似合う♪

・日高見  純米酒  山田穂100%

いかがでしょうか？？

またこの時期は、芋焼酎 で有名な八千代伝酒造から、『熟柿(じゅくし)』も販売されてます！

こちらも数量限定です！！

秋は、食べたいものや、飲みたいお酒がたくさんありますね～

お刺身、えぞ鹿、本日のおすすめ

などど、つまみに合わせて楽しんでみてくださーい＼(^^)／

★★

本日の、仕入れ&仕込み&おすすめ↓

・まぐろ中落ち刺身

・カンパチ刺身(ハラミ側)、カマ塩焼き

・真だら白子天ぷら、白子ポン酢

・自家製イカの塩辛とイカ明太子

・カブの松前漬け

・カブの葉のジャコ和え

・自家製パンのたまごサンドイッチ

こんな感じっす！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

☆HAPPYBIRTHDAY☆

ゆきちゃんおめでとー

近くに寄った時は顔だしてね～

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

豚足

先週末からコトコト煮込み

☆『自家製ティビチ(豚足)のやわらか煮』

かつお豚骨味！完成です！！

限定６人前♪ぜひどうぞ！！！

今日は仕込み的には

・自家製牡蠣のオリーブオイル漬け

・里芋と豚肉のけんちん汁

・鯵のなめろう

出来立てです！！

その他のおすすめ↓

・とれたてサラダカブ→まじ旨です！

・春菊のお浸し

・季節限定  若鶏の初たまごハムエッグ

・焼きネギと焼きしいたけ

・メカジキのソテー

・北海道産秋鮭のハラス焼き

・青菜③種とイカげそのお浸し

・梅酢③種もり→大根、かぶ、谷中生姜

今日はこんな感じです(#^.^#)

今週は土曜日まできっちり営業致します♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

ららぽーと富士見

前々から行ってみたいと思ってた

ららぽーと富士見に行ってきました！！

結構な広さですね～＼(^^)／

そこそこ見たい店舗もあったし

また行ってもいいかもですねーー

でも、店舗だけだと②～③時間で回れちゃうので、近隣に他にもなにか別の施設でもあれば夕方くらいまで楽しめそうですねー(#^.^#)

ただ、BBQもできるみたいなので、来年暖かくなってきたら、企画したいですねー♪

帰り道、朝霞を通過するので、実家に寄ってきましたー

いつもは身を隠してる飼い猫「ペル」も

今日は我が子に興味津々(笑)

決して近づくことなく、紙袋の向こうから覗きこむように、じーーっと(笑)

じいちゃん、ばぁちゃん

また遊びにいきます！！

さて。

今日は久々に完璧なる休肝日です(#^.^#)

明日からまた旨い酒が飲めますかね～♪

明日も、ほとさん農園の、無農薬お野菜ご用意致します♪

『かぶ』かなり旨そうです(#^.^#)

ぜひお召し上がりくださいませ♪♪

それではまたあしたから茶花

よろしくお願い致します！！

☆HAPPYBIRTHDAY☆

みき

おめでとー＼(^^)／

いつもありがとね～♪

今日はお休みでしたm(._.)m

スミマセン！！

お休みを頂き、土日、連休です。

来週からまたよろしくお願い致します！！

今夜は簡潔でスミマセン！

酔いました～＼(^^)／(笑)

お野菜

いつもながら時間がないっっ(笑)

私もふくめ、最近皆様『肉』づいてると思うので

たまには「お野菜」いかがでしょうか♪

・ねぎ

・しいたけ

・ほうれん草

・つるむらさき

・里芋

炭火焼き、お浸し、煮物…

摂取していきましょーーー＼(^^)／

今日の仕込み

・牡蠣のオリーブオイル漬け

・ローストビーフ

・豚足

そのほか

・熱海・七尾たくあん

・いかのげそわさ

・さつまいもレモン煮

・かぶとカニかまの餡掛け

などなどございます～＼(^^)／

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

ちぐち

豚の部位で「ちぐち」なるものがあります。

炭火焼きをやる前提で、鶏と鹿肉しかやらないつもりでしたが…

どしても「タン」がやりたくて、肉屋に行ったところ品切れ…(^^;

物色しているうちに「ちぐち」に出会う♪

喉の奥の部位で、タンに似ていて、一頭から一枚しかとれない希少部位のうえ、お手頃価格だと言う、買わないわけにはいかない衝動が襲ってしまったわけでして(笑)

塩胡椒で旨いそうです♪

タンではありませんが「焼きます」(笑)

これもレアでいっちゃいますか！？(笑)

今日は他に

★秋香るぎんなんとしめじの炊き込みご飯

先日の、「松茸ご飯」や「栗ご飯」に続く秋の味覚第３段！！

ちょいと生姜をきかせてあります♪

★ブリ竜田揚げおろしポン酢

自家製の三杯酢でどうぞ♪

★明日葉のお浸し

常連さんがよく「きどい」といっておりますが、けっこう独特ですよねぇ～

お好きな方はぜひ♪

さ～。炊き込みご飯の、いい香りがしてきました♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

野菜ラーメン・ひまわり

かなり久々の「水ラン会」ってとこかな♪

今日は、常連さんおすすめのラーメン屋さん

☆野菜ラーメンひまわり

よーーーーーやく行けました＼(^^)／

ずーーーーーーっと食べたかった＼(^^)／

野菜のタワー盛り！インパクト大！

麺はもちもち、こしのある太麺！

スープは久々の豚骨にんにくがっつり系！

麺、スープの絡みオッケー！！！

さらに、ピリ辛のガーリックチップが合う合う！

☆元祖らーめん790円！！

満足の一品でした(#^.^#)

ここのラーメン、中毒性注意です(笑)

また行く！！！

★★★

本日の仕込み

・栗ごはん

昨夜、生栗を地道にむき、一晩塩水に浸しておきました♪

おにぎりでどうぞ♪

・牡蠣のオリーブオイル漬け

今年は加熱処理用の牡蠣がいくらかお安いのかな？？
まだこの時期だと高いんだけど、今日はちょいとお安めだってので即ゲット！！
茶花冬の定番『牡蠣オリーブオイル漬け』
一足お先にいかがすか～♪

それでは

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

ぼたん海老

今日は『ぼたん海老』が子宝で型もよかったので仕入れてみました♪

単品でもオッケーですが

ブリ、タコ、と盛り合わせもできます！

よろしければ！

お刺身はそのほか

・厚岸産殻付き生牡蠣

・ヒラメ

・真アジ

いかがでしょうか？？

今日はそのほか

・鶏レバー、ハツ→焼き、燻製

・サラダラディッシュ

・カブと大根の梅酢漬け

・明太ポテト

・やみつきネギバカ

・小鹿野キュウリ一本

・焼きネギ

・自家製ローストビーフ

・自家製ベーコン

などなど♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

生牡蠣

今日は北海道厚岸産の『殻付き生牡蠣』が入荷です！！

先週末は、鹿パレードだったので

ここいらでちょいと生牡蠣あたりいいかもですね！！

もちろん『鹿肉』ばっちりございます！！

今週もじゃんじゃん炭火焼きやっていきましょー＼(^^)／

昨日、ほとさん農園からまたまたお野菜を頂戴しちゃいました(#^.^#)

・春菊

・ラディッシュ

・サラダかぶ

・パクチー

・長ネギ

こちらも新鮮なうちにぜひどうぞ♪♪♪

それでは、本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

御会式

今日は御会式でしたね！！！

僕らは参戦できませんが

・鹿の子ママ、味彩マスター、みゆき屋マスター、シュートボクシングの宍戸くん、

みんな、楽しく御会式に参加していて～

１年に１度のお祭りを賑やかに過ごしてました～＼(^^)／

途中、火災があって、一次騒然としましたが

なんとかなったでしょうか？？

安全、無事、祈りたいたですね～

おかげさまで、豆屋の豆も買えて

今夜はたのしい一日になりました！！

さて。。。

明日、19日(月)～23日(金)までは通常営業です。

24日、25日は、連休シマスノデ、

よろしくお願い致します！

では

また明日から、よろしくお願い致します♪♪♪

引き続き…。

昨日、今日は、『えぞ鹿肉』day

って流れだと思われるので

今日も引き続き

☆えぞ鹿肉☆押しです(笑)

ヘルシーな鹿肉

ぜひどうぞ♪♪♪

★★★

昨日、今日、明日、と鬼子母神の『御会式(おえしき)』ですね！！

私達は、明日みにいきます！！

ところで、いつも出店ででてる『いりたて豆屋』

昨年は体調不良で出店されなかったそうです。

今年は出店とのことで、わくわくしております♪

この豆

むちゃくちゃ旨いんすーーー(#^.^#)

みなさんもよろしければー♪

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす！！！

★一足おさきに↓

えぞ鹿肉

昨年に引き続き、どうにか『えぞ鹿肉』を入手できることとなりました！！

本日解禁です！！！！！

昨年のハンターさんが、体調不良のため、入手が危ぶまれましたが

なんとかつてを、ぬってぬってぬって

まずは第一段ができることになりました♪

仕入価格が若干上がったものの

ハンターさんとの直接取引のため

茶花での販売価格も昨年同様

据え置きにさせて頂きました！

真面目な話

都内ではまずこの価格ではたべれません！！

・レバー

・ハツ

・骨付きリブ

・後ろ足もも肉

・ヒレ肉

基本、召し上がりかたは

「THE  塩焼き」

ですが、今年から炭火焼き七輪を初めているため、昨年のロースターとはちがい

「炭火焼き」です(#^.^#)

レバーとヒレ肉に関しては、別の食べ方も出来ますので、私まで♪

少々アツく語りすぎました(笑)

まずは食べてみてください！！

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

えぞ鹿肉

希少です(#^.^#)

ゆで落花生

あまり量がないですが

「ゆで落花生」

ご用意致しました！！

こちらも時期もの…。よろしければぜひ♪

今日は、明日納品予定の

『えぞ鹿肉』

を迎えいれるため、少々メニューをいじくっております。

・お刺身は、ブリとタコの二本立て！

・自家製スモークは、ある程度これから仕上げちゃいます♪

・本日のおにぎりは『チャーシューおにぎり』

・久々に沖縄の製麺所から、沖縄そばの麺を仕入ました♪
ソーキそばや、焼そばはこちらから♪

・本日のお通し→春菊お浸し、モロヘイヤ奴、浅漬けMIX、大根葉じゃこあえ、谷中生姜と長芋
の梅酢漬け、茎わかめ生姜醤油、いくらおろし、自家製塩辛、自家製ポテサラ…。んーん。ありすぎだわ(笑)

とまぁ、今日はこんな具合にやっていこうと思います！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

自家製ベーコン

今日は私事の用事で、久々に焼肉トラジにて、ランチをしてきました(#^.^#)

いつもながらいいお肉♪

サーロインは溶けるし、タンは肉厚♪

やっぱ牛っていい♪

昼間から贅沢なランチをしてしまった(笑)

旅行で肥えたぶんの調整は今夜からにします(笑)

さて。

前回すぐに売り切れてしまった

「自家製ベーコン」

昨日下処理しておいたので、これか薫製にかけます！！

そのままでよし！あぶってもよし！

ぜひお召し上がりくださいませ！！！

今日は水曜日なのでさほど仕入れなくこんな感じです♪

あ！ガパオおにぎり作ってます♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

★お知らせ★

お待たせいたしました！！

蝦夷鹿肉

今週金曜日、入荷予定です！！

これにともない

日替りメニューの調整をしてまいります！！

どうぞ、よろしくお願いいたします(#^.^#)

青菜…

今日はやたら青菜がある＼(^^)／

★昨日実家で頂いた「おろぬき大根」→大根はサラダ、葉はじゃこ和えにします！

★ほとさん農園より「おろぬきカブ」→サラダに「モロヘイヤ」→お浸し「春菊新芽」→お浸しに。

★ほうれん草→お浸しに。

な具合♪♪

野菜不足の解消にぜひどうぞ～＼(^^)／

今日はその他

・ぶり刺身(脂あります！)、ぶりカマ塩焼き

・するめいか刺身、げそわさ

・自家製メンチカツ

・時間があればポテサラ

・炭火焼き→レバー、ハツ、つくね、ねぎま、肉厚ヤゲン軟骨、豚肉生姜巻き

ほかにもまだまだございますが～

お米の話↓

前々から、ここで買おうか悩んでいた、中板橋にあるお米屋さんに初めて声をかけ米屋の店主とお話してみたら、店主が人世横丁のお寿司屋さんの旦那と同級生だった。

って素敵なくだりからもりあがり

★新潟県糸魚川産こしひかり

買ってみた♪

玄米の状態で販売しているので、精米すると少し歩留まりが悪くなりますが、精米したての「新米」食べてみたいですよね♪

よって本日「新米塩むすび」作ります。

こちらもぜひどうぞ♪

長くなりましたm(._.)m

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

福々亭

伊東駅前にある『支那そば・福々亭』

旅行前から、帰りの日の昼飯は、ここと決めていた！

佐野実のお弟子さんの店みたいですねー

そもそも、佐野さんの支那そばを食べたことなかったから、ちょいとラッキー？？

なんて、思いながら、昼前に並びはじめ、30分ちょっとで入店♪

★塩支那そばチャーシュー麺980円

結構な薄味でした。

塩ラーメンでしたが、塩気がなく、油ぽさのが強く感じましたね～

麺は細麺ストレートのやわ麺 

麺固はうけつけないとのこと(^^;

んーん。並んでまで食べなくてもいいかね(*_*)

とりあえず、無事に東京に帰ってきました～＼(^^)／

明日からまた茶花

よろしくお願いしまーす(#^.^#)

伊東へ！

今日は１年に１度の美久仁小路の旅行です！

今年は静岡県伊東になり聚楽さんにお世話になります♪

行きのスーパービュー踊り子号では

いつも通り結構のんだ～＼(^^)／

夕飯まで時間あるし、身体動かさないと、夜の飲み会で本気が出せないので

ここはひとつ打ちぱなしに♪

100ヤードちょっとの小さな打ちぱなしですが

ひとり100球づつアイアンを楽しみました～♪

で、さっき聚楽さんに到着して、風呂はいってきて

缶ビールをプシュ～♪

18時から本番の宴会待ちです♪

今夜ものむぞーーー(#^.^#)

それでは～

そうそう。

ここの風呂にあるサウナ

温度計が100度さしてたけど…

暑すぎて座れなくて立ってるのもやっと(^^;

7分が限界でした～(笑)

こんなんはじめてだわ(笑)

メンチカツ！

投稿写真はまだこねる前段階！

ちょいと時間ないんで、とりあえずパシャ！

こらから玉ねぎまぜて、こねこねします♪

一時間ほどねかして揚げましょう！！

サクっとジューシーになるかな♪♪

明日、明後日、連休するので

あまり仕込みがありませんが

自家製塩辛、つくりました！！

そのほかおすすめは

・自家製ローストビーフ

・自家製ベーコン

・自家製するめいか一夜干し天ぷら

いかがでしょうか～♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

今日はこのあと、デンマークから従弟がきます！！

４年ぶりくらいかな～

ローストビーフ

昨年も好評でしたが

今年も先週に久々につくり即完売！！(^^)

今日も、あるかなぁ～なんて思いながら、肉屋を覗いたら

前回同様のもも肉があるでわないか！！！

もち、即仕入れ！！

まもなく仕込みを開始し

『出来立てローストビーフ』メニューに載せます～＼(^^)／

レア感♪

感じてください(#^.^#)

このもも肉、通年おいてくれないかな～♪

今日はその他

・ほたての煮物

・茎わかめ生姜醤油漬け

・自家製するめいか塩干しの天ぷら、炙り

・たことマッシュルームのアヒージョ

・むかご素揚げ

・イベリコ豚ロースカツ

・サンマ塩焼き

・炭火焼き→レバー、ハツ、皮、ねぎま、豚生姜巻き

・鮭おにぎり

などなどっすー♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

あ！！自家製ベーコン作ります！！！！！

肉じゃが

昨日から「今日は肉じゃがをつくる！」と決めていた(^^)

だいぶ、薄味に仕上がりましたが、さめるにつれ、ほどよくしみこむと思われる♪

ただひとつ心残りなのは…

人参をいれ忘れてしまったこと(笑)

いけませんねぇ～(^^;

久々に、マカロニサラダも作りました♪

ウスターかけちゃいますかっ！

今日はそのほか

・まぐろ中とろ

・サンマ刺身、焼き

・するめいか刺身、げそわさ

・モロヘイヤお浸し

・ピリ辛カブ浅漬け

などなどございます～

ちなみに明日は

・自家製厚切りベーコン

・自家製メンチカツ

つくる予定です！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しております♪♪

本日のおすすめ

★まず、今日の仕込みは『チャプチェ』から♪

牛バラ肉とピーマンしめじなど、甘辛く炒め煮にしていきましょー＼(^^)／

あの麺の独特の歯応え♪いいすよね♪

★昨日、下処理しきれなかった『ソーキの煮汁』

今日はいけそうです！！

〆に飲んで帰っちゃましょーか～

★生牡蠣絶好調す！！

★久々「イベリコ豚ロース」切り分けるので

ロースかつ、かつサンド、やっちゃいます♪

★野菜天ぷらもり→みょうが、かぼちゃ、谷中生姜(^^)どすか(^^)

★塩干しするめ天ぷら→うなる旨さ。。。

★ぎんなん→旬です。。。臭いけどくさやに比べたら(笑)

★煮物そうめん→一晩ねかせて味はしみましたが、やはり上品なお味に(笑)旨いは旨い(笑)

今日はこんな感じす！！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しております♪♪♪

塩干しするめいか

★昨日、軽塩をしておいた「するめいか」を一夜干しして、『塩干しするめいか』つくりました♪

あたりめぽくも召し上がれますが

やはりここは☆天ぷらで♪

・塩干しするめ天

酒のあてにぜひどうぞ～

★結局昨日仕込めなかった「煮物そーめん」

ただいま仕込んでおります♪

さいど教えを頂てのリベンジのひと品(^^)

今日は、じゃがいも、茄子、油揚げがはいって

見た目はいちだんと本物へ近づくこと間違いなし！？(笑)

★だいぶ涼しくなってきましたね～

久々に「ソーキ煮」つくります。

たまには沖縄料理「ソーキそば」どすか！！

★生シークヮーサー入荷しました！！

サワー、泡盛にいかがすか＼(^^)／

★昨日一生懸命「穂しそ」下処理しました。

今日は、塩漬けと梅干し漬け、仕込みたいと思います！！

こんな感じですかね～

本日も皆様のご来店

お待ち致しております♪

生牡蠣

殻つき生牡蠣、解禁すね！！

しょっぱなの今日は、岩手県大船渡産の殻つき生牡蠣をご用意いたしました！！

個人的には兵庫や九州のが好みですが

こればっかりは、ひらいてみなけりゃわからない！！(笑)

魚屋情報によると、身はしっかりしているとのこと♪

あとは塩分と甘味すね！

どーでしょーかね～♪

今日はそのほか↓

・自家製シメサバの刺身

・ひらめ刺身

・むかご素揚げ

・ぎんなん

・自家製ローストビーフ(まにあえば！)

・自家製ねぎチャーシュー(こちらもまにあえば！！)

・沖縄もずくの天ぷら

・煮物ソーメン(リベンジ(笑))

今日はこんな感じかな♪♪

本日も皆さまのご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

肉！

今日は日中、自由が丘に所要があり

一時間くらいのドライブ♪

日曜の午前中は道路がすいてていいわ(#^.^#)

いつもは山手通りで自由が丘を目指すところ

今日は環七で♪

久々に走りましたが、道路の整備等だいぶ変わったんすね～＼(^^)／

とても走りやすかったです♪

遅い朝ごはんだったせいもあり

夕方には腹がへり(笑)

どーしてもサーロインとか食べたくて

少し高めの肉をくらいました♪

静岡産のわさびをつけて食し、極・楽(#^.^#)

満足できました～＼(^^)／

明日からの１週間の蓄え万全です(笑)

来週、11日、12日は連休しますので

明日から10日(土)まで

どうぞ、よろしくお願いいたします！！

それではまた明日でーす(#^.^#)

はぜ釣り

今日は早起きして１年ぶりの「はぜ釣り」♪

昨年よりも、２週間遅いせいか

はぜの形がよくなってた～

これから釣りメンバーと下処理して

『天ぷら』す(#^.^#)

天ぷらのなかでは、はぜの天ぷらが断トツに一番！！

楽しみでーす♪

今日は揚げ物にてっしそうです(笑)

がんばるぞーーーo(*￣○￣)ゝ

レスタ

久々でもないけど

レスタ行ってきやした♪

たまにはばっちり剃ってやろうと

髭そってみた(笑)

いつもは、サウナに行ったりきたりですが

今日は、外の露天風呂の脇に３台だけあるサマーベットがめずらしくあいてたので

そこに横になってたらいつのまにか寝てた(笑)

寝起きの風呂がまるで朝風呂で

そのあとのビールがめちゃ旨かった(#^.^#)

今日のおつまみは『サムギョプサルのサラダ仕立て』

まぁまぁかな(笑)

肉が薄すぎて(>_<)

がっつり「肉感」が欲しいとこすねーー

次回はいつものカツカレーに戻そう(笑)

さ、週末金曜日す♪

本日も皆さまのご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

☆HAPPYBIRTHDAY☆

ほとさんおめでとうございます～＼(^^)／

明日もあるので

今日はほどほどですかね～(笑)

わたり蟹

いや～な、雨ざんすー

どうやら今夜は少々荒れ模様だとか…

でも今日は10月1日…

しょっぱなから、くじけたくないすねo(*￣○￣)ゝ

★昨日、鹿の子ママから、身のしっかりした「わたり蟹」を頂戴しました♪

なので、今日は『わたり蟹のトマトクリームパスタ』を作ります♪

イカも少しいれると美味しいみたいですね～＼(^^)／

初チャレンジ！！うまくいくかな(笑)♪

★魚の煮付け二種類作ります♪

・カレイの煮付け

・サンマの梅煮

★豚バラ肉のブロックで『塩煮豚』作ります♪

いつもの「スーチカー」とは作り方がちがうので、どうでしょうか♪

こちらも初チャレンジ(笑)

★そして今季第二段！

秋香る『松茸ご飯』炊きます♪

※本物です(笑)

それでは！

本日も皆さまのご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／