マカロニが食べたい！！
バジルの葉もあるし…(^^)
トマト、クルトン混ぜてオリーブオイルで
マカロニサラダの出来上がり♪
ワインが進みそうですね～
今日も賑やかになりそうな予感♪
明日はお休みですし
楽しくまいりましょう。
そうそう話はかわり…
取引先から来年のカレンダーを頂いたのですが
茶花では使えそうにない代物でして(笑)
どなたか欲しい方いらっしゃいましたら～
★中村静香(グラビア？かな？)
★ハイサワーの定番！水着のお尻だけ！
とりあえず二本立てです！！
逆に
茶花で使えそうなカレンダーあれば
くださいませm(__)m
それでは
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
☆happybirthday☆
やまぎーーー
おめでとーーー
忘年会で会おう！！
いてもたってもいられず…
午前中から支度して川越の酒屋まで
『獺祭』買いに行ってきました～♪
本命は☆『獺祭 温め酒』だったのですが
入荷６本しかなかったらしくすでに売り切れ(。>д<)
それでも手ぶらじゃ帰れないので
『みがき50』を２本購入＼(^^)／
しかも最後の２本でした！！
あぶあぶ。
次回入荷は12月20日ごろの予定らしいので
また川越まで行かなきゃです(^_^)v
次は昼飯でも食べて帰ろう♪
前に食べに行った『鴨そば』なんて
いい"かも"だな(#^.^#)
さて
せっかく獺祭あるしジャパンのお供
なにがいいすかね～♪
ぶりのお刺身、イカの一夜ぼし、塩辛
鶏のささみ焼き、島らっきょ、鶏鍋、おでん…
週末金曜日
味わい深く参りましょう(^^)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりますm(__)m
☆明日土曜日も営業でーす(^_^)v
今日は次から次へと取引先の訪問やらで
ちっとも落ち着かない(。>д<)
ようやく落ち着いてただいま16時…
なんもやっとらん(笑)
どーすんべ。
魚のあら(写真)がたまったので
ブイヤベースでもと用意したものの
いまだ煮込めず(^-^;
頑張ってみよう！！
今日はほかに
ぶり刺身、ヒラメ刺身、自家〆さば
鶏ささみ岩塩焼き
自家製あたりめ、するめいか一夜ぼし、真鯛カブト塩やき
時間あれば、今日こそバジルペーストつくりたし！！
オープン時間ぎりぎりまで爆進します(笑)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
昨日は久々３時くらいまで飲んだ～(笑)
まぁでも飲み過ぎた感はなく
この時間きまって腹がへる♪
健康健康(笑)
最近とんかつ食べてないので、江古田周辺の口コミで♪
税務署の近くっすね～
あっ！ラハメンやまんの手前だ！！
☆とんかつ『おそめ』☆
店の入口に『サービスかつ定食650円』
ってデカデカ張り紙があるので
店内のメニュー見ずにこれを注文(笑)
ちなみに他は
王道のロース、ヒレ、海老フライ
値段も850円～2200円くらいです。
そう考えるとサービスカツ定食は安いすね！
お肉も柔らかく、衣もさくっとあがってて
油こくなく旨かったっす(*^^*)
味噌汁もきちんと出汁とってるし
お新香の人参のぬか漬けもうまかったっす～
次回はヒレかつ定食食べてみよ♪
寒暖の差が激しいすね！！
季節の変わり目
しっかり栄養とって
体調管理に気をつけましょう！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
またまた常連さんの農園から立派なお芋を頂戴しました！！
☆京芋(たけのこ芋とも言います)(写真参照)
やはりここはいたってシンプルに♪
昆布と鰹だしで煮て
くず餡でとろみを♪
お好みで、よもぎの葉や、ゆず皮をお付け合わせ下さい！！
少し余った京芋もあったので
白ご飯と一緒に炊き込んでおります(*^^*)
大根葉もたくさん頂いたので
一緒にまぜておにぎりにしまーす(^_^)v
ぜひお召し上がりくださいませ♪
今日はその他
☆お刺身
・赤貝
・ハタ
☆ジャパンや泡盛のお供に
・島らっきょ塩揉み
・島とうふスクガラスのせ
・わさび菜ツナ和え
・浅漬け３種盛合せ
・鶏鍋
☆ワインのお供に
・カプレーゼ
・ブルーチーズとクラッカー
・クレソンとオリーブのマリネ
・フィッシュ＆チップス
・フレッシュバジルのパスタ
・海老とタコのアヒージョ
☆たまには沖縄も忘れちゃいけない
・手打ち謝苅ソーキそば
・自家製島餃子
・ソバヤチー(ヒラヤチーと沖縄そばのコラボ)
・沖縄そばのペペロンチーノ
こんな感じでーす＼(^^)／
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす(*^^*)
結構食材をもってかえってこれました～♪
写真の青野菜、似てるからわかりづらいすよね(笑)
・フーチバー(よもぎ)
・コリアンダー(パクチー)
・バジル
・雲南百薬
あと
・泡盛忠孝
・かめせん
フーチバーって、フーチ(病気)バー(治す)
ってことらしいす(*^^*)
今日は鶏と野菜の出汁しるで、フーチバーの炊き込みご飯作ります！！
雲南百薬は、油揚げ、しらす、しめじ、でお浸しに♪
パクチーはいつも通りタイ料理で参りましょう！！
沖縄でも、ここ数年でようやくパクチーをよく見かけるようになったようです。
最近内地で手に入りずらくなってるので
これからは沖縄から空輸できそうです(*^^*)
バジルは後にペーストにする予定ですが
まだフレッシュのため
パスタやピザで使うことにしましょう！
今日はそのほか
・北海みずタコ刺身
・するめいか刺身
・海老としめじのアヒージョ
・謝苅ソーキそば
・沖縄ペペロンチーノ
・イベリコ豚ハラミの煮込みカレー
・自家製激辛肉味噌
・島とうふ
・ワサビ菜ツナ和え
以上こんな、感じでーす＼(^^)／
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
★お知らせ★
11月もあっとゆーまに終わりますね～(^-^;
次のお休みは12月1日(日)です。
今週は30日(土)まで休まず営業致しますm(__)m
12月のイベントとして
☆28日(土)忘年会
☆31日(火)カウントダウン営業
予定しています。
詳細は追ってご連絡致しますが
ぜひ皆様のご参加をお待ち致しておりまーす＼(^^)／
まず、たかなみさんの店舗予定地がみれてよかった♪
国際通りの公設市場を通り越し
二股にわかれたところのどんつきあたり！
お店は写真右うしろのガラスばりの半地下で
カウンターとテーブル席で20人くらい座れるかな？？
オープンが楽しみですわ(*^^*)
でも。。。
やはりオープンは来年くさい(笑)
来年そうそうゲリラ沖縄はきっとできないだろうから(^-^;
誰か行ってみて！！！(笑)
ところで…
昨日もよく飲みました(*^^*)
大安丸→大東寿司→新茶屋(たかなみさんの嫁さんのお店)→タンパラヤ
まぁ。いつものお決まりコース！！
今日は今日で
昨日知り合った忠孝酒造の営業主任に
蔵開きの試飲会に誘われ昼から泡盛三昧♪
マンゴー酵母の３年古酒
めちゃくちゃ旨かった！！！
これ、必ず茶花でやります！！！
そのあとは昼御飯で
まえの職場の北谷謝苅にある沖縄そば屋『ぐるり』へ。
やはりここのおそばは最高に旨い＼(^^)／
おみやで、大将の手打ちの沖縄そばを頂いたので
明日茶花で出したいと思います～♪
たかなみさんにお付き合い頂き
さきほど空港まで送り届けてくれました！！
が
飛行機遅延しとります。。。
帰れるかな(笑)
明日からまた茶花
よろしくお願いいたします～♪
せっかく日焼けしたのに
顔がもう白くなってきてる(^-^;
日サロでも行こうかな～(*^^*)
それとも沖縄行こうか(笑)
本日のおすすめ↓
☆お刺身
・イサキ(脂あります)
・北海道産みずタコ(甘味あり)
☆その他
・本日の土鍋(厚揚げ、大根、人参、ねぎ、筍)
・自家製青唐辛子の激辛肉味噌(本気です)
・自家製イベリコ豚ハラミの煮込みカレー(昨日ことこと煮ときました)
・自家製島餃子(今日は薄皮６個)
☆タイ料理
・トムヤムクン、ヤムウンセン、鶏のねぎ塩レモン炒め…(パクチーがあるかぎり)
もし忙しくなければ、カオマンガイやってみたし♪
本日のお通し『イワシの南蛮漬け』
以上こんな感じすかね～(*^^*)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
毎年11月の第３木曜日は決まってこの話題♪
☆ボジョレー・ヌーボー
解禁ですね～
旨いまずい、好き嫌い、に関係なく
１年に１度のイベントとして
秋の風物詩な感じで
皆さまと乾杯できたらと思います(*^^*)
このヌーボー、毎年価格がさりげなく
上がってる気がしますが(笑)
そこは茶花(^_^)v
量はそんなに多くないすけど…一杯300円です♪
ぜひご賞味くださいませ！！
少しワインに合わせたおつまみも
ご用意しておきまーす(^_^)v
昼と夜の寒暖の差が激しくなってきました。
今日からストーブつけまーす♪
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
☆happybirthday☆
いまおか～
おめでと～
ちかぢか～
よってね～
今日はタイ料理のお勉強もかねて
池袋西口にある『田舎タイ料理クンヤー』
に行ってきました！！
いま、茶花のメニューにあるのは
トムヤムクン、ヤムウンセン
買ってきたタイ米を活かしたいので
もひとつ、カオマンガイをメニューにプラスしたい(*^^*)
そのお勉強♪
ランチタイムはオール850円
スープ、サラダ、ソフトドリンクは飲み放題♪
☆カオマンガイ=蒸し鶏ご飯
ご飯はもちろんタイ米で
ここは、鶏出汁で炊きあげており刻み生姜が混ざってる。
米だけでもうまい♪
つけダレは、やはり先日プーケットで食べた
タレと似ていた！！
このソースが知りたいんです(*^^*)
誰か教えて！！
旨かったす＼(^^)／
一つだけ言わせてもらえるならば
鶏肉の量がえらい少ない(笑)
これも、旨さゆえ、ゆるせちゃうのか(笑)
店内広々してて清潔感もあり居心地よく
タイ人の夫婦が仲良くやってます♪
ここはまたぜひ来よう♪
しかしこの店…
いまだ、お客様がおれ一人…
そんじゃひと休みして
茶花inしましょーねー
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
☆happybirthday☆
むちゃん
おめでとう♪
夜勤ないときにでもご来店くだされ！
いつもお野菜を頂いてる常連さんの農園から
ご立派な大根をお裾分けして頂きました(*^^*)
切った中身はみずみずしくほどよい甘味があり、生のままサラダで抜群です！！
ので
本日のお通し
『大根と豆苗の梅肉あえ』です(^^)
本日の煮物にも大根入っておりまーす(^^)
そうそう、大根葉もたくさん頂いたので
今日のおにぎりは『大根葉のおにぎり』です♪
肉味噌もあるので、大根スティックもいいかも～(*^^*)
今日はその他
☆お刺身
・トロイワシ
・自家〆サバ
・イサキ
☆焼き物
・キンキ開き
・辛口塩鮭
☆その他
・金時草(山形庄内産、お浸しや天ぷら)
↑これ、初めて見た。どんな味なんだろう…
だ・だれか…
・クレソンとオリーブのマリネ
・アボカドディップ
・生ハムチーズクラッカー
・自家製レンコンたらこ和え
お待たせしましたタイ料理↓
てか、やっとパクチー入った(笑)
・トムヤムクン、ヤムウンセンできます！
タイ米仕入れたのでさっき小鍋でジャスミンライス作ってみた♪
20分くらいであがるので
出来立て食べれます(*^^*)
こんな感じすかね～♪
本日も皆様のご来店
お・ま・ち・致しておりまーす＼(^^)／
赤ネギの時期すね～
食べたことありますか？？
甘いんす♪それも結構な甘さで(*^^*)
岩塩でお召し上がりくださ～い
邪道でマヨでもいいすけどね(笑)
休み明け初日ですが
仕入れの本番が明日のため
今日のメニューは多少のバラツキがありま～す
・真アジ刺身
・スルメイカ刺身
・キンキ開き塩焼き
・鮭ハラス焼き
・鶏と大根の生姜煮
・鶏鍋
・アボカドディップ
・豆苗とオリーブのマリネ
・明太子パスタ
・ピザナゲット
・ぎんなん
・トムヤムおにぎり
以上こんな感じでーす！！
乾きもの主体ですが
タイのお土産、少しありまーす！
それでは本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
☆happybirthday☆
あちこ～
おめでと～♪
乾杯しよ～(*^^*)
明け方なかなか寝付けず
昼前にちょこっとゴロゴロ
後楽園に、馬券を買いにいこうかまよい…
いつも通り、セブンで新聞かって
ベローチェでカフェラテ(*^^*)
試しに今日は、いつも買ってるスポニチやめて
ニッカンにしてみた(笑)
☆マイルチャンピオンシップ☆
久々とりました～
っても、たいした額じゃ～ありません(笑)
飲みだいくらいにはなりそうです♪
茶花の掃除もおわったし
軽く飲みに繰り出すとしよう(^_^)v
今日は軽めに！ねっ！
★ダークサイド★
陥りました…
ニキロ太った…
年末にむけて絞りこみできるか…
それでは明日から茶花再開です！？
皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
今夜は何を食べよう。
なにを？ってももちろんタイ料理ですが(笑)
今夜は↓
・トムヤムクン200バーツ
・ヤムウンセン80バーツ
・フライドチキンガーリック120バーツ
・シンハー80バーツ
※およそ、3100バーツ=10000円です。
このお店
タイ旅行の先陣組がみつけてくれた
屋台風のお店で、そこらの勧誘してくるお店より
数段うまいお店！！
この数日間で２回目で、最終日の明日のランチもここで決めて帰ります(^_^)v
ちなみに、ここのお店のご夫婦
来年、高崎に出店する、タイ料理のお店に2年間ほど仕事で来日するそうです！！
仲良くなったし
ぜひ高崎に遊びに行きたいと思います♪
素敵な出会いに感謝です！！！
それでは
明日の夕方プーケットをたち
日曜早朝に羽田に帰国します！！
少しサボってましたが
また、毎日blogに書き込みしますので
これまでとおなじく
これからもよろしくお願いいたします(#^.^#)
☆happybirthday☆
岡田くん
新井ちゃん
誕生日おめでとう＼(^^)／
プーケットより愛をこめて(笑)
今日は水曜日。
着いた日の月曜夜から、比較的ハードなスケジュールをこなし
ようやく一段落したのがこの時間。。。
正確に言うと、日本より２時間10分遅く、いま現地時間で18時37分です。
うまく、blogを更新できずにすみません(>_<")
プーケットのパトンビーチってとこに
滞在してますが、明日、初ビーチ！！
離島行ったり
象にのったり
ゴルフやったり
もちろんタイ料理も勉強しております(笑)
楽しんでおります(#^.^#)
明日から後半戦！！
もうしばらくお休みを頂きますね(#^.^#)
また更新しまーす！！
気温があがらないっす(>_<")
先日バーゲンで買ったダウンを
初めておろしました～
真冬は無理なくらいな薄手のダウンなので
なんかちょうどいいかも(#^.^#)
よくよく考えたらもう11月半ば…
一昔まえは、もっと寒かったっすよねー
秋を感じずいきなり冬到来って感じです。
なわけで
寒いので
『おなべ』つくりました～
鰹出汁の生姜たっぷり鍋です(#^.^#)
ぬる燗あたりひっかけてもらえれば
最高す(^_^)v
こう寒いと自宅にこもりがちですが
暗くなるとさらに出不精になりがちなので
意を決して外にでましょー！！
それでは、本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
今日は朝から朝霞へ病院に。
えらい混雑してたなー(^-^;
年寄りばかりだけどね～
いつか私も仲間入り…
です(^-^;
ちなみに、先日の健康診断の結果
すべて良好(^_^)v
尿産値は7.1と、わずかに微妙でしたが
まぁクリアです(^-^;
昨日きた同級生が尿産値8だとか…
(笑)うひひ
お互い気を付けましょ、♪
朝霞駅からの道中にいつも立ち寄る八百屋があります。
ここ、結構レア野菜があるんすよね♪
今日も、辛いピーマンとか、はやとうり、山傘茸、などなど…
いろいろ買いたかったけど、明後日から１週間おやすみなので、あまり買えず…
とりあえず、久々にラディッシュ買ってみました～＼(^^)／(写真)
艶々していて旨そうですよ♪
今日はその他、最近おにぎり続きだったので
〆サバの押し寿司つくります～
酢飯があるので
納豆巻きやら、ネギトロ巻きやら
巻いてしまいましょー♪
それでは、本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
★先にもお伝えしましたが
明日土曜日までは営業いたします！
10日(日)～17日(日)までお休みです。
18日(月)から通常営業です！
よろしくお願いいたしますm(__)m
★池袋のらーめん花月が潰れてしまったので
朝霞に帰るとついつい駅ビル？にある
花月に寄ってしまいます(笑)
新作のベジポタらーめん
豆板醤いれると
妙な美味しさになります♪
こないだの３連休で
結構飲み食いしてしまったので…
優しい味をもとめて
今日はここ！！
日本橋たいめいけんの支店が
西武池袋のデパ地下にあります。
オムライスが1050円で食べれて
そのほか、ハヤシライスやカレーがあり
バリエーション豊かです。
今日はせっかくなので期間限定の
☆季節のオムライス
『シーフードのオムハヤシ』1260円
と、コールスロー105円
店が狭いので厨房でフライパンを
小刻みにゆする音が聞こえます(^^)
ふわとろのオムレツ作りですね♪
味はいたって、シンプル！！
どちらかと言うと薄味。
卓上に調味料関係がなにも置いてないので
今思えばペッパーくらいはもらっても
よかったかもな～(^-^;
値段の割には量は少ないけど
今日のわたしにはちょうどよかったっす(*^^*)
今度はカレーにしてみよう＼(^^)／
さて。
毎週水曜日は仕入れがないので
メニューは昨日とあまり代わり映えありませんが
トルティーヤ
作ろうかな♪
海老や牡蠣もあるから
たまにはフライ物もいいかも♪
今日はメニューにアレンジ加えてもらって
楽しんで行こうと思います～
それでは、本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
★そうそう
皆さんが心配しているといけないので…
荻野さん、先週金曜日に来店されました！
実に、２年７ヶ月ぶり♪
だいぶ浦島太郎なので
会う機会ございましたら
タイムスリップしてやってください(笑)
３連休あけ、早々茶花inし
いそいそと仕込みに専念しております(^_^)v
今日から９日土曜日までの５日間
どうぞよろしくお願い致します！！
本日のおすすめ↓
★お刺身
・殻付き生ガキ
・自家〆トロサバ
・ひらめ
★焼き物
・トロサバ
・ほっけ
・鮭ハラス
★その他
・出来立て自家製島餃子
・あさり酒蒸し
・鶏のネギ塩レモン炒め
・生ハムとチーズ２種もり
・ぎんなん
・自家製USA風ポテサラ
・とんぶりとろろ
こんな感じでーす！！
本日のおにぎりは『たらこ炊き込み』 です。
正油とたらこの香ばしいにおいがしてきました～～(#^.^#)
本日の土鍋は『鶏手羽元と野菜の煮物』でーす(写真)
それでは、本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
昨日、急いでゴルフパンツを買いにいき
何10年ぶりかの、裾あげテープでパンツの丈を修正！！
こうしてアイロン使うと
他の衣類もアイロンしたくなるもんすね(笑)
なんか、ピシッとすると気分がいいす(^^)
そんなパンツを履き＆newシューズでの初ゴルフ♪
雨はやみましたが、おnewがよごれちまうぜ(。>д<)
ま、仕方ないか！
★新東京都民ゴルフ★
ハーフを、常連さんと五人で回ってきましたー！
ハーフ31のところを、+27(笑)
初めてにしてもどなんだろう(^-^;
ゴルフ楽しかったっすー！
コースに出てよかった♪
ここは池袋からバスでこれるし
ハーフで3500円
また来よう＼(^^)／
三連休ありがとうございました～～
明日からまた茶花
よろしくお願いしまーす♪
★風邪はやってます(。>д<)
常連さんも二人ほどダウン(。>д<)
手洗い＆うがい
遂行しましょー＼(^^)／
先日またまた異様な盛り上がりで
深夜１時間ごろまで営業しちゃったら…
ま、だいたいこーなりますわな(笑)
(写真)
昨日、明日から三連休するお休みをお伝えしましたが
ご覧の通り10日～17日までと
23日、24日を、お休み致します。
12月も日曜日と祝日をお休み予定ですが
土曜日の貸し切りはあるかもですね～～
ちなみに12月28日は茶花忘年会やります(^_^)v
31日はいつも通りカウントダウンやりまーす！
もろもろ、ちょいちょい、お伝えしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします～～
それでは本日も皆さまのご来店
お待ち致しておりまーす＼(^^)／
しつこいようですが
明日から(#^.^#)三連休でし(^_^)v
