2011年12月31日土曜日

9度

日中の気温です。

こう暖かいと大晦日って気がしませんね~(^^;

ホワイトクリスマスなんて言葉もどこへやら(笑)

まー。南国好きな私としては暖かいに越したことはないんですけどね(^^)



あっ、気温と言えば…♪


昨日お客様と話していて、一年間の天気予報って本があるらしいのです。

過去の統計から導いてるみたいで…

ちょっと楽しそうなので、本屋を覗いてみたいと思います(笑)




さて、明日からお休みをいただくので、すっかりお休みモードです!

ランチがてら軽くレモンサワー♪

今日はお許しください~(^^;


カウントダウンまでもつかな~(笑)


2011年12月30日金曜日

笑った笑った

いやー(^^)/

昨日のネコ脱出の舞台
『歌舞伎町にキス』

最高に面白かったっすー♪

ぐっさん、お疲れ様でした。

夕方からの茶花忘年会

とても賑わい楽しく過ごせました
(^^)

美味しいお酒や、お料理のお持ち込みも、本当にありがとうございました☆

いつもいつも、皆様にはお世話になりっぱなしで…m(__)m

感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございます(^^)

今年も残すところあと2日!

気持ちよく頑張れそーです(^-^)/

と、言うわけで…

今年の〆のラーメンに
『九段 斑鳩』

に、来ております(^.^)

まだまだ並び中(>_<)

さぶっ。



2011年12月29日木曜日

茶花忘年会♪

今日は茶花の忘年会です☆

と、そのまえに♪

我らが芸人谷口くんのお芝居を見に、これから下北沢に向かいます!

今回は20回記念公演らしく、えらい気合い入ってるみたいです(^^)

楽しみです♪


そのあと、戻って、大忙し!

17時~忘年会始まります!!

金目鯛姿盛り
特製ちらし寿司
厚切りハムステーキ

米焼酎『ねずみ男』
純米吟醸『黒龍』

など、お楽しみ盛りだくさんです!

今夜は飲みます\(^^)/


happybirthday

12月28日ねもちゃん☆

誕生日おめでとう♪



2011年12月28日水曜日

期間限定…

って言葉に弱くないすかっ!!

とくに、お酒が入った帰り道、コンビニに寄るとついつい(^-^;

甘いもの、あんまし食べないのに、なぜだろう…

で、結局食べずに寝てしまい…

気がつくと、冷凍庫の中に、いくつもアイスがたまってたり…

…。

あるある(*_*)

今日で仕事納めのお客様が多いようですね~♪

明日、茶花忘年会だから今夜は…

そんな事言わず(^^)

前夜祭がてらお待ち致しております
(^-^)/


2011年12月27日火曜日

ひょっとして…

昨日、どーしても煮玉子を作りたくて、煮込みこんにゃくに、茹で玉子を投入しちゃいました♪

『煮込みこんにゃくと煮玉子』

って、メニューに書きましたが

ひょっとして、これはおでん??

ですかね…(笑)

んー。あさはかすぎる(^^)

今日は今年最後の中板橋への仕入♪

酢だこ、数の子、生牡蠣、入荷しました(^^)v

ほか、肉味噌、チャーシューもこれから仕込みます~♪

お知らせ↓

29日(木)茶花の忘年会
会費3000円(つまみ付、飲み放題、持ち込み自由)
17時~21時くらいまで。

皆様、お待ち致しておりまーす(^^)

お詫び↓

31日は、会費制ではなく、通常営業に戻しました~(>_<)

17時~カウントダウンまで、営業しておりますので、ご都合のよい時間にお越しくださいませ~(^^)


2011年12月26日月曜日

古巣へ

後楽園ウィンズで有馬記念の馬券を買ったあと、10年以上前に働いていた『シビックスカイレストラン椿山荘』に御飯を食べに行ってまいりました(^^)

ちなみに、シビックスカイレストラン椿山荘は、後楽園駅前にある、文京区役所(シビックセンター)の25階です。

その途中、イチローにばったり(笑)

どーやら彼はビールをたくさん飲んでいたらしく、目が涙目になってました(笑)

身体をはった芸風にプロ魂をみた気がします(笑)

そーいや彼、なんて芸名でしたっけ?


シビックに御飯に…。と書きましたが正確に言うと『飲みに』でした(笑)

相変わらず景色は最高で料理も美味しかったです(^-^)

店長のジョージくんとは椿山荘時代からの長い付き合いで、よき友であり、よき飲み仲間でもあり(^^)

たくさんサービスしてくれました!

ありがとうございます
\(^^)/

さて、気になる有馬記念☆

万馬券見事的中(^^)v

29日の茶花忘年会でなにかサービスします~♪

皆様お楽しみに~(^^)




2011年12月25日日曜日

めりくり~

昨日はクリスマスイヴ♪

がしかし、茶花はあまり忙しくなく…

でも、それでいいんです(^^)

タロタロさんがケーキの、差し入れしてくれました!!

ありがとうございます(^^)

1年半ぶりのお客様もきてくれたし、まったりムードで会話もできました~♪

さ、明日からは今年最後の週☆

みなさま、お待ちしております~♪


2011年12月24日土曜日

洋食屋さん

最近行ってないけど、昔からある川越街道沿いのレストラン『おおたに』

ハンバーグや、とんかつ、海老フライなど、とても美味しいです(^^)

仕入ルート沿いにあるので、通るたびに食べたいなぁ~なんて思ってます(笑)

大きなもみの木のイルミネーションも素敵です☆

クリスマスですね~♪

昨日は、与論島つながりで、新しい出会いがありました~♪

偶然、出身も同じ静岡県で、さらに年齢も同じ年でした(^^)

もちろん『有泉』で乾杯
(^^)/\(^^)

川口さん、ありがとうございました!
東京にお越しの際はぜひまたお立ち寄りくださいませm(__)m

さて、本日都合により、ニジマス&ワインが出来なくなりました。

次回持ち越しでよろしくお願いいたしますm(__)m

けど…。

なんかソテーとか食べたいすよね!

☆びん長まぐろステーキ

☆ほたてバター焼き

いかがでしょうか~♪


2011年12月23日金曜日

いただきました!

なかなか手に入らず(>_<)

こなきは見たことあったけど、ねずみは初めて!!

いつか、店の商品として取り扱えるように、仕入ルート拡げたいもんです(^^)

今日はクリスマスイヴイヴ♪

お二階ご予約の常連6名様
一階ご予約の合計5名様(^^)

まことにありがとうございます
m(__)m

本日、ワンドリンクサービスありますよ~♪


2011年12月22日木曜日

デリバリー

今日は、ある会社の忘年会のオードブルのご注文いただきました。

な・の・で・

9時半に茶花inしました~(>_<)

ここまでの量は初めてだっので、どれくらい時間がかかるかわからず、頑張ってみところ…

しめて、3時間半でした(^^)

ちなみに参考までに↓

枝豆、ソーセージ、カルフォルニアロール、玉子焼き、唐揚げ、ローストビーフ、チャーシュー、ミックサンド

8種類でした~♪

感想が気になります(笑)

そして、ちょいと昼寝します♪

あっ。そうそう。

24日、ほとさんがニジマスを釣ってくる予定です(^^)

本人告知オッケーとのことなので、アップしちゃいます(笑)

ムニエル、ソテー、竜田あげ…。

ワインで乾杯決まりですね♪


2011年12月21日水曜日

沖縄県石川市

私が椿山荘を退職してから沖縄に引越し三年をすごした町です(^^)

そこから、車で15分くらいのところにある、恩納村のリゾートホテル『リザンシーパークホテル』と言うところがあります。

このホテルの中の沖縄料理屋で働いていた時の同僚(写真ん中の翼君)が昨日飲みに来てくれました(^^)

実は美久仁小路の入口にある水炊き屋さん『銀獅子』さんの姉妹店で働いていて、このたび沖縄から研修で来た際に立ち寄ってくれたのです。

沖縄の店の名前は『田芋』

恩納村の道の駅にあります。

みなさん、沖縄に行かれた際はぜひ寄ってみてくださいね(^-^)/

翼、ありがとー(^^)



今日は水曜で仕入がないため、少々のんびりの出勤です。

なので年賀状でも書こうかなと♪



ところで、深夜食堂見ました??

昨日で終わっちゃいたしたね~(>_<)

そしたらなんと!
福岡にいる柳田さんから絶妙なタイミングで、次なるマンガをご紹介頂いたのです!!

これ、深夜食堂より面白い予感♪

なぜなら…。

より、茶花に近い気がするのですw


ほほほーwww


2011年12月20日火曜日

冬なのに?

このサイズ!!

宮古島から食材を仕入してますが、久々に大きなゴーヤですd=(^o^)=b

しかもこの時期にこんなに大きいなんて~

やっぱ、みなみはいいよな~♪

寒くなればなるほど、沖縄方面に行きたくなるq(^-^q)

沖縄と言えば…。

恩納村にあるリザンシーパークホテルで一緒に働いていた同僚が、研修で新宿あたりに来ているらしく~

今夜20時くらいに飲みに来てくれるそーです(^^)

同僚と言っても、一回りほど年下ですが…(笑)

7月に私が沖縄行って以来、久々っす!
楽しみ楽しみ(^^)

今日はこれから、たんまり仕込みがありま~す(笑)



2011年12月19日月曜日

てぃびち

見た目はすこーしだけグロいかもしれませんが、コラーゲンたっぷりの豚足です(^^)

5日間じっくり煮込んだので、とろとろぷるぷるです~♪

そのまま食べてよし、表面を軽くフライパンで焼いてもよし♪

4人前あるのでどなたか~(^^)?

さて、今週はクリスマスの週ですね~☆

23日と24日は、ワンドリンクサービスあります(^^)v

お時間ある方、ぜひお立ち寄りくださいませm(__)m

<happybirthday>

本日お誕生日の真由美ちゃん♪

おめでとうございます\(^^)/


2011年12月18日日曜日

皇居run

今日は13時に皇居に集合してジョギングをしてきましたー♪

ここ最近、同じコースばかりだったので、久々に楽しいrunになりました
(^^)

二周10キロ♪

天気もよく、ちょうど紅葉もしていたので気分的にも最高でした。

じーあさん、清水、まゆみ、むちゃん、村ちゃん、お疲れ様でした!

さ、美味しい焼鳥食べに行きましょう(^-^)/


2011年12月17日土曜日

とまらな~い

油で揚げない新世代ポテトチップス♪
『ポテかるっ』
一袋全部食べても138キロカロリー(^^)

ポテトチップスと言うより

じゃがいも食べてる感じで食感もいい(^-^)/

ペッパー、うすしお、どちらもおすすめです~♪


今日は茶花お休みをいただき、これからサンシャインにmizunoのセールに行ってきます♪

明日、皇居runがあるので、手袋やインナーでいいのあったら買おうかな(^^)

ちなみに、皇居runは2周10キロを予定♪

なぜ走るのかって?

そのあとのホッピーがあるからです
q(^-^q)

…。

だから、体重がおちない(笑)


2011年12月16日金曜日

どーかな~(^^)?

仕入れの段階から、値段が高いのはわかってたので、今まで仕入れなかったのですが…。

軽くリクエストもあったので、試しにやってみました(^^)

『銀だらの味噌漬け』

昨日、自家製の味噌ダレを仕込み、一晩漬け込みました。

味噌漬けの焼き魚は焦げやすいので、ホイルで蒸し焼きにしてみたいと思います(^^)

ジャパン決定っすね~(^^)

昨日は、夕方に高校の時の同級生が顔出してくれました!

10月に茶花貸し切りの時に会ったばかりだったけど、環境的になかなか会えない事もあるので、こーゆー機会は大切にしていきたいっす(^-^)/

今日はどんな出会いがあるでしょうか~(笑)♪

追伸

茶花、明日、明後日はお休みです。


2011年12月15日木曜日

マーチング♪

先週7日にTV『笑ってこらえて』

で、マーチング特集見た方!!!

僕は今日、録画していたのを

ようやく見ました(^^)

感動です(T-T)

高校の三年間、吹奏楽とマーチングをやってきたので、高校時代を思いだしながら見ていたら涙がとまらず…(笑)

練習がきつかった分、思いでが大きく、いまではすべてが楽しかったように思えます(^^)

写真は『京都橘高校』

お馴染みsing sing singで会場をわかせてました!

もう一校、マーチングの全国大会常連高『柏高校』が演奏した曲が、セントアンソニーと言う曲♪

この曲、三年生の時に僕らがコンクールで演奏した曲でした♪

あー。楽器吹きたい(^^)

来年は何処かにマーチング大会を見に行きたいな(^^)

ながなが、わかりずらい話をすみません(>_<)


話は変わって。

7日にJCOMで放送された
『ブラカルチャ~』

昨日tarotaroさんが、mixiにアップしてくれました!!

ほんといつもありがとうございます
(^-^)/

みなさま、よろしければmixiの茶花のコミュより、ご覧くださいませ~♪


2011年12月14日水曜日

なんじゃこりゃ

先日、沖縄在住の高並くんより

ゆうパックが届きました!

いろいろ入ってましたが

なにやら派手な箱が(((^^;)

『琉球りかちゃん』

である。

しかもこのりかちゃん…

なんと貯金箱(((^^;)

プレミアつくかなぁ~(笑)

そーいや先月彼に梅酒を贈った際

一緒に、いらないトング

いらないてぬぐい、いらないハサミ

贈ったんだった(笑)

仕返しだな(笑)


案外、沖縄料理屋っぽくなるかも!?

ちなみに、写真左奥に見慣れた人の

オデコがわかるだろうか(^^)??

だーれだ(笑)



さて、今日はカスベを使って

『煮こごり』を作ってみたいと

思います(^^)

夕方までに固まるかなぁ~♪♪♪


2011年12月13日火曜日

少し早いですが♪

日本では『めが出る』と言う

縁起物『くわい』です。

正月前ですが、一足お先に

頂いちゃいましょう♪

蒸し料理か素揚げか迷い中~(^^)


今日は、昨日煮込んだ豚足や

トマトキーマカレーが食べ頃に

なっていることかと(^.^)

そして久々に『クジラベーコン』

仕入れました~♪

『生エイヒレ』もあるので

またまたメニューがジャパンよりに
(^-^)/


今日はなにやら常連さんの一人が

仕事を休んで放浪しているらしく、

昼酒やってるみたい~♪

日曜日にそれをやってる私は

醍醐味を知っております(笑)

にしても、羨ましい(^^)


ほちぼち仕込みに取りかかります!!

追伸

師くん、本日誕生日おめでとうございます\(^^)/
近々乾杯しましょ~♪



2011年12月12日月曜日

西口いけふくろう

12月半ばだと言うのにこの暖かさ♪

夜、こうゆうイルミ見ると

少しは寒さが増しますかね~

今週末からはぐっと気温が下がる

みたいですが…。

冬は冬らしくあるべきですが

地球が大丈夫なら

年中温暖希望します(笑)

今週の茶花↓

今日→トマトカレー、豚足、
   煮込みます(^^)
 
14日→宮古島より
   島豆腐、島らっきょ入荷

15日→2階予約、1階予約あり

16日→1階予約あり

17日→お休みします

18日→皇居run&飲み♪(13時~)
   (自由参加です)

こんな感じでーす(^-^)/

追伸

ものもらいがまだ治らず…

治癒力がへったな~(TT)


2011年12月11日日曜日

おきまりですが…

昨日の皆既月食…。いちお、

携帯カメラから撮ってみました(^^)

三日月の時撮ったのに

まんまるだ(笑)

ちなみに、左奥の高いビルが

サンシャインです。

よくよく考えると、サンシャインの

ふもとで仕事してるんだなと♪

池袋でお店できてよかった(^^)

昨日、高校の時の後輩が

お店に飲みにきてくれました(^^)

小柄なイメージだったのに

私よりふたまわり大きかったような…
(笑)

それはさておき…。

その彼が7日にJCOMで放送された

お店紹介をDVDに焼いてきてくれました!!

心から感謝してます(^^)

ありがとう\(^^)/

では、これからたまっている録画↓

『深夜食堂』『志村軒』
『笑ってこらえて』『ブラタモリ』

みます(笑)


2011年12月10日土曜日

昭和~

先日、美久仁小路の入口に仮で

パネルにはってありました~

池袋東口だそうです。

どこかに面影が残ってそうですが

ずっと眺めてるわけにもいかず…

他にも何枚か写真があったので

時間があるときゆっくり見てみたい

ものです(^^)

今朝、と言っても11時くらいから

ですが、いつものジョギングコースを走ってきました!

慣れてペースが上がってきたのか

とくに疲れることなく、いつもより

8分くらい早く帰宅しました!

も少し距離延ばそうかな♪

あっ、来週の18の日曜日は

皇居run&飲みだ(^^)

現在6名様参加です!!

お暇な方~♪♪♪

さて、今日はどんな一日になりますかね~(^-^)/


2011年12月9日金曜日

読書

先日、じーあーさんから読む?

って言われなんとなく読み始めました。

もともと、国語が好きではなく

苦手で、本なんて滅多に読まない

のですが、たまにはと…。

内容はともかく、読み終えることを

目標に頑張り、5日かけて

読み終りました~♪

ちなみに、きちんと本を読んだのは

松本清張の『砂の器』以来

実に9年ぶりでした(笑)

また、何か読もう♪

話はかわり♪

常連さんが茶花の忘年会を開きたい!

と、おっしゃってくれました(^^)

嬉しいっすー(^-^)/

29日やっちゃいます!!

17時くらいからすかね~♪

3000円くらいの会費制で~♪

自由な感じで~♪

詳細きまったら、改めて記載します!

のもっ♪


2011年12月8日木曜日

ステップ

ミディアムレアのシメサバ…。

こちら、シメサバ→炙りシメサバ

→炙りシメサバの押し寿司と!

三段階に変化します(笑)

今日はその三段階目の寿司の日
(^^)

三人前だけですがどーすか~♪

べつで酢飯にあまりがあるので

鉄火巻きやら、泪巻きやら、

納豆巻きやら…

出来ちゃうかもです(^-^)/

あれ?海苔あったかな…。

さてさて、我らがぐっさんの所属する『劇団ネコ脱出』の舞台が今月27日~30日まで下北沢にて行われます!

私は29日か30日を予定しています。

余談ですが、こちらの劇団の座長さん。偶然私と誕生日一緒なんです
(^-^)/

『縁』

ですよね(^^)

ところで、読者の皆さまから

コメントが書けない!!

と、嬉しい問い合わせが多く(^^)

設定を変えてみました~♪

匿名でもできるみたいですので

どなたかお試しに(笑)

追伸

Minamiさん
お誕生日おめでとうございます
(^^)v


2011年12月7日水曜日

かすべ

生のえいひれです(^^)

炙って、マヨ七味で♪

軟骨のポリポリがたまりません~

他、牛筋豆腐、きぬかつぎ、長茄子焼き、ございます\(^^)/

今日は久々に、二階に10名様の予約です!

昨日、一昨日、少し落ち着いて

いたので、ありがたいっす(^-^)/

やまちゃんありがと!!

最後に…

右目、モノモライになりました(>_<)

今日、明日は、眼鏡かけなきゃです。

ちょいと仕事しずらいすけど

頑張ります(^^)v


2011年12月6日火曜日

人世横丁

ようやく、人世横丁の跡地のビルが完成し、外壁などがとれ、回りの道路が補正され、一帯が綺麗になりました。

一階には『プロント』が入ったみたいです~♪

そしてそして、敷地のいっかくに、すてきな石碑がたちました!

お店の名前をひとつひとつ見ていくと、忘れかけてた名前もしばしば…

いけませんね~(>_<)

横丁に通われていたみなさんも

たまに石碑まえを通って

店の名前を思いだし

懐かしさにひたってみても♪

『あなたの心に横丁がありますか』

さて、今日は寒い!

久々、ダウン着ての通勤です(>_<)

そしてそして今夜もあります

とろサバとろブリとろイワシ♪

自家製のレバーペーストと

牡蠣のオイル漬け、さらには

自家製チャーシューも!

コトコト煮込んでる牛筋は

明日あたりにはメニューに♪

雨で寒い悪条件ですが

今夜も一杯いかがすか~(^^)



2011年12月5日月曜日

最強!

この組み合わせ最強なんです(^^)

西口にある居酒屋さんの

地酒『菊川の樽酒』と『蟹味噌』

名付けて『蟹味噌ジャパン』イェイ(^^)v

どっちか無くなったら
どっちか頼むの繰り返し(笑)

永遠に続き翌朝後悔する(ちーん)

ちなみに昨日この店に来たのは
三軒目♪

もう一軒行って帰りましたが

今朝起きてデニムの左ポケットから

メモ用紙発見!!

なんだと思います??

片言の日本語らしきラブレターならぬラブメモ用紙(笑)

茶花に持っていくんで見てみてください(笑)

あっ。もちろん昨日は居酒屋しばりです!
どこでポケットに入ったかは記憶なしです(笑)


さて…近況です↓

今日→脂がのったワラサとイワシの
   刺身入荷!

7日(水)→JCOMにて、21時から
    『ぶらかるちゃ』にて放送

18日(日)→13時より
     『皇居run&飲み会』
     ※現在参加者6名です


今週も楽しくやって行きましょう
\(^^)/


2011年12月4日日曜日

日曜早起き(>_<)

今日は朝10時から、茶花がある筋道『美久仁小路』商店会の、道路完成式典のお手伝いに行ってきました。

これからのますますの発展にむけて

茶花も頑張って行きたいと思います(^^)

そのあと、風は少々強いものの

ジョギング日和なので

恒例の10キロ走ってきました!

夏場より汗をかかないので

体重は1キロ減程度ですが

このあと飲みに行くので

まずまず(^.^)

今日は年末ジャンボを買う予定なので、競馬はお休みします~♪

では、よい休日を~(^-^)/


2011年12月3日土曜日

コンビニ

たまーにスナック菓子がたべたくなるんすよね~f(^_^;

普段あまり買わないけど

人気商品第一位って言われると…

買ってみました。105円(^^)

食感よく、香ばしい♪

けど、年のせいか…

たった65グラムなのに全部食べきれない(笑)

湿気ちゃわないうちに食べなきゃ♪

今日は、日本武道館で

クラプトンのコンサートがあるそーで、常連さんが何人か行くらしく…

うらやましい\(^^)/

店のBGMクラプトンにしちゃお♪

さて、今日はでんごのbirthday♪

誕生日おめでとう(^-^)/

乾杯しよ~ぜ~♪


2011年12月2日金曜日

ばーさー

今日はばーさーに脂がのってる!

ミディアムレアの自家製シメサバ…

ばーさーからのジャパン

間違いない(^^)

〆にけんちん汁の汁でジャパン割り♪

金曜だけのダメダメコース…

間違いない(^^)

ホッケや、ブリカマもいいすね~

アサリ酒蒸しなんてのも♪

昨日は久々営業中にほろ酔いに

なりました~(^-^)/

そして、久々に庄家へ♪

そしてそして…

朝起きたら、玄関に

吉牛並が置き去りになってました…

あるある(笑)


2011年12月1日木曜日

12月入りました!

今日はさぶいっす(>_<)

明日はさらにさぶいみたいで…

けど、明後日は暖かいみたいで…

身体こわしますよね~

アルコールで、調整していきましょう(^-^)/

12月のお休み&イベントのお知らせです。

4  11  18  25  31

上記お休みしまーす(^^)

31日は、会費制の貸切り営業です。
『食事付き&飲み放題&持ち込み自由』
な感じです(^^)
ある程度の定員で締め切りますので、ご希望のお客様、どうぞお早めに~
(^-^)/

23日、24日は、クリスマスイベントで、ワンドリンクサービスしまーす
(^.^)
mixiにもアップしてあります!!

また、近くなったら、再度記載します\(^^)/

今日は自宅でのんびりしてしまいました。

急いで茶花inしまーす(^^)


2011年11月30日水曜日

見たことあります~?

下部が里芋の親芋

上部がズイキです。

実は私も初めて見ました!!

最初みたとき、アームズって

漫画に出てくる『アザゼル』

かと思いました(笑)

あっ。カルトすぎましたm(__)m

今日はその親芋をつかい

けんちん汁を作ります(^-^)/

昨日、一昨日。

山口県山陽小野田市から

東京に出張の際に必ず寄って

頂いてるお客様に『干しのり』

を、頂きましたm(__)m

ジャパンのお供に最高のつまみです!

お裾分けできるので

声かけてくださーい(^-^)/

昨日、mimamiさんからも

大阪土産で、変わり種のえびせんを

頂きました(^-^)/

もうなくなっちゃいましたが

ご馳走さまでしたm(__)m

では、今夜もお待ちしておりまーす
\(^^)/

追伸

ヤマギーhappybirthday♪



2011年11月29日火曜日

アメリカ生まれ!

日本に教えたくなかった

ロース側骨付き肉!!

『バックリブ』

これからフルーツの甘味を生かした

特製のつけだれに漬け込みます(^-^)/

ますます、沖縄料理から離れますが

イタリアンへ行くよりは…(笑)

あっ。でも今日はバジルペースト

作るんだった(笑)

何屋だ(((^_^;)

妙に暖かいですが、

夕方から一気に冷え込みそーですね~

豚汁が一晩寝かせて丁度いい具合に♪

ほか、自家製チャーシューもつくりまーす(^-^)/

オープンまでに間に合うか!!

急げ~p(^-^)q


2011年11月28日月曜日

立呑屋♪

昨日は下北沢で、ぐっさんの舞台を

むらえさんと、見に行きました。

舞台後、前回下北沢行ったさい

むらえさんに見つけて頂いた

立呑屋へ行くと決めており…。

そのなも『居酒屋よっちゃん』

とにかく、安い♪♪♪

名物は「かす」という

揚げホルモン。

わかっちゃいたけど、

やっぱジャパンがのみたくなり…

ホッピーチェイサーでご機嫌♪

むらえさん。お付き合いいただき

ありがとうございました!


今日もなんだか肌寒いすね!

煮込みこんにゃく↓
もつ野菜煮込み↓

煮込みシリーズ、次はカレーと決めていたのですが…

すみませんm(__)m
豚汁作ります\(^^)/

野菜たっぷりでお待ちしておりまーす(^-^)/



2011年11月27日日曜日

畑から直送!

昨日は、常連さんの

ほとさん農園から、里芋と

やつがしらをいただきました~

どっちがどっちだか

わかりますか~(笑)

どちらも美味しかったのですが

とくにやつがしらが最高でした!

自然の甘味がたっぷりで

栗に近い香りが鼻にぬけました~

別でいただいた、ジャパン

『天狗舞 山廃純米酒』

との相性も抜群!!!

週末のたまらないひとときでした。

他にも、ズイキや、小松菜、

バジル、なども頂きましたm(__)m

明日から調理してメニューに

載せていきますので

お楽しみに~♪

ほとさん、ありがとうございました(^-^)/

今日はこれから

常連さんであり、役者でもあり

芸人?でもある、

我らがぐっさんの舞台を

下北沢へ見に行ってきます(^^)

それではまた明日~♪


2011年11月26日土曜日

再会♪

昨日も書きましたが

17年ぶりに、椿山荘時代の先輩と

再会しました♪

話はじめて五分もしないうちに

昔に戻りましたね~(^.^)

五時間くらい話しましたが
全然話足りず…

はっ!
決めた!
今度は私が福岡に行けばいいんだ
(^-^)/

とても楽しいひとときでした!

ありがとうございました!

それと… 

最近茶花がジャパンづいてるので

お土産にワンカップを

お願いしたところ

こんなに素敵なラインナップを

ご用意していただきました~♪

柳田さん、下山さん、

重ね重ね、ありがとうございました
\(^^)/

ちなみに、私は一番右の

喜多屋の美酒四段仕込み

が旨かったです!

ラスト一本!

味見しちゃいまーす
(^-^)/



2011年11月25日金曜日

ひーじゃー

今日は宮古島から食材が納品します。

島とうふやゴーヤ、シークワーサーなど…

でで、久々にひーじゃーが

入荷いたします(^-^)/

刺身で出しますので、

ジャパンか島酒で\(^^)/

まだ、品物が納品されないんで

来たら写真アップします~♪

今日は、福岡と千葉から

椿山荘時代の先輩がきてくれます!

17年ぶりくらいでしょうか…

いがちゃんの同期の方々なので

いがちゃんも同席できればよかったけど、仕事の都合上ダメみたいっす

(>_<)

なわけで、本日のご予約↓

カウンター2名様
奥テーブル3名様
二階5名様

いつもありがとうございます\(^^)/

がんばりまーす!


2011年11月24日木曜日

豆。豆。豆。

先日、お客様に三種類の納豆を

頂きました(^-^)

一般の納豆より粒が大きく(5倍くらい)納豆と言うより

『豆を食べてる!』感、満載でした!!

臭いもほとんどないので

納豆嫌いな方にはチャレンジしてほしいすね(^-^)/

池袋西口の豆腐屋さんだそーです!

この納豆と一緒に、絹豆腐も

頂いたのですが、舌触りなめらか

かつ濃厚な味で、型崩れしにくい

美味しいお豆腐でした!!

今度、場所聞いたら買ってきます
(^-^)v


明日、宮古島から食材の配送が来るため、今日のメニューはさほど代わりばえしませんが、久々肉味噌作ります(^-^)/

今夜は急に冷えるみたいです~

体の内側から温めますか!!

超激辛ジャージャー麺でも
やりますかね(^^)笑


2011年11月23日水曜日

おめでたい!!

先月10月31日

茶花常連さんであり

某劇団キャット酒飲みYねぇの

第一子、女の子『萌希ちゃん』が

誕生致しました(^-^)/

Yねぇ本人は、酒飲みに育てたいらしく、20歳になったら、一緒に茶花で飲みたいと…

うれしいですね~♪

20年後…。

私が還暦を迎えるころだと思うと

想像つきませんな(笑)


さー。今日は16時オープンです!!

また、沖縄旅行から帰ってくる組が

三名様おります(^^)

無事をいのりつつ

祝日乗りで、楽しみましょう
\(^^)/


2011年11月22日火曜日

はやっ!

もう春先か…。いやいや…。

そう、菜の花です(^^)

なんだか早すぎませんか~??

でも、食べたいので

お浸し、辛子醤油で

召し上がりましょう(^^)v

久々に、鯛飯も炊くとします(^^)v


さて、昨日JCOMの撮影が無事終わりました。

局の方々が遅れてきたため

17時から撮影…

早々来られた常連さん2名様!!

一緒に映ってくださり

ありがとうございました!

放送は12月7日の21時だそうです。

(番組名忘れました…(>_<)

でも、池袋の隠れ家的居酒屋の特集みたいです。


happybirthday♪

1118→ack ちゃん(^-^)/

1120→チャンムドンゴン(^-^)/

お誕生日
おめでとうございます\(^^)/

遅くなって、ごめんなさいm(__)m


2011年11月21日月曜日

少し緊張ぎみ(笑)

昨夜のブログでもお伝えしましたが

本日16時~17時まで

テレビ撮影はいります。

スタンバイを完璧にと

早々12時ごろ茶花inしちゃいました
(^^)v

何を聞かれるのか、何を出すのか

まったくわかっておらず…

そんな状況なので

きっと、大した撮影じゃないんだと

思われます(^-^;

ともあれ、沖縄料理屋としての撮影

みたいなので、沖縄料理を数品…

あっ。
沖縄料理、久々かも(笑)

さー。今週も始まりました!

今週は、23日の祝日は
16時~22時で営業します!

26日土曜日は、貸し切りのため

表向きお休みとなっております。

では、お待ちしておりまーす
\(^^)/

それと!
本日沖縄からこちらに帰って来られる常連さんの4名様!
気を付けて帰ってきてくださいね~
(^-^)/