なかおち

やったね！！

今日も本まぐろの「中落ち」ゲット！！！

酢飯炊いたので、『本まぐろトロ鉄火巻き』とまいりましょう(*^^*)

トロサーモンもあるけど、こちらは酢飯よりマリネかなと思い、『トロサーモンとアボカドのマリネ』に仕上げております(*^^*)

本日はさらに「活！ぼたん海老」ございます！！！

頭は炭火焼きでお焼きしますので(^-^)

今日のそのほかの仕込み&仕入れ

・できたて牛もも肉のタタキ

・自家製パクチーつくね  ONTHEパクチー

・自家製マカロニサラダ

・青森県産長芋のぬか漬け

と、こんな感じっす！！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

☆今週は、29日(土祝)まで営業します！！！