先日戴いたカブの葉を油揚げとじゃこで和えました(^^)
ちょーしこいて、山椒の葉も少し混ぜてみましたが、ほとんど山椒感がなく(笑)
ごま油と鰹だしに負けたかっっ(^^;
カブの葉をつかったので当然カブ自体が残ります(^^)
はい！ピクルスにしました！
これは明日以降ですね～。お楽しみに～(^^)
今日はそのほか
・トロイワシ刺身、フライ
・スルメイカ刺身
・アジなめろう
・アジ南蛮酢おろし
・新じゃが→じゃがバター、フライ(先日常連さんが、青のりでのり塩が食べたいって言ってたので、青のり買ってみた！厚切りポテチできます(笑))
・炭火焼き→鶏レバー、皮、手羽先、ササミ、やげん軟骨、うずら卵、豚カシラ
今日はこんな感じっす！！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
やっと入荷しました～(^^)
☆オリオンビール・琉球ペールエール！！
こないだ沖縄で飲んで旨かったので
ぜひ仕入れたいと思ってました！！
沖縄産業祭りで話題になったビールらしいです！
とりあえず、小瓶30本とりましたが
限定商品なので、出がいいようなら、もう①ケース確保しようかと思ってます(#^.^#)
ちなみにこの小瓶販売中は『アサヒ琥珀』をいったんお休みいたしますm(__)m
興味ある皆々様方♪
いかがでしょうか(^^)
★★★
今日のおすすめ
・アジタタキ、アジフライ
・北海たこ刺身、たこから揚げ
・新じゃがフライ(厚切りポテチ風できます(笑))
・豚バラじゅーしーおにぎり
・ひじきの煮物
・カブサラダ
・春菊サラダ、お浸し
・絹さやペペロン
・キュウリと大根の浅漬け
・炭火焼き串→鶏レバー、皮、手羽先、ササミ、うずら卵、ししとう…
などなどと、なっております(#^.^#)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりますー(#^.^#)
朝から喉の調子がいまいち(>_<)
身体に『酢』を取り入れたほうがいいな♪と。
☆アジ南蛮酢漬け
きっちり鰹だしをとり、薄口、酢、わずかなみりんを使い、甘さ控えめの大人の南蛮酢漬けです！
本日のお通しのひと品ですのでよろしければ！
さて。
今日は、農園組と釣り組の方々からそれぞれ入荷がございます(^^)
農園より、春菊とおろぬきカブ♪
春菊は新芽に近い初物だと思いますので、まじ旨いす！！
これ食べたらもう市販の春菊は買えないっす(笑)
おろぬきカブは葉が旨い！！
オリーブオイル、塩コショウでお召し上がりくださいませ！！
三浦港からは、アジとサバ！！
サバはめずらしく『アクアパッツァ』に挑戦＼(^^)／
うまくいくかっっ！！！
アジはやはり、刺身かタタキっすね！！
でも、刺身にできるアジをフライにするのもめちゃ、旨いすよ！！
なんか今日は豪華ですね～(^^)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
ここ最近、池袋にあるお豆腐屋さんに通っており
お豆腐を買うと、運がよければ、サービスでおからがもらえるので、ありがたく頂戴して参りました！！
たまたま先日大豆を戴いたのを思いだし
ひじきと一緒に『おから』を作ろう！！と。
ヘルシーな１品のできあがりです！！
いかがでしょうか(^^)
★★★
今日はちょいとバタバタしており
あまり仕込みと言う仕込みができませんでしたm(__)m
ですが週末金曜日なので
盛り上がっていきたいと思います！！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
☆HAPPYBIRTHDAY☆
じょーじ
おめでとーー
また時間あるときにでも
顔だしてね～(^^)
今日は『生桜えび』まさに旬です！！
まだ鮮度が良いので、食感がパリパリしてます♪
桜えびの甘さと香り、三浦大根を仕入れたので、おろし醤油なんていかがでしょうか～(^^)
そのほかのおすすめ
・まぐろ赤身と中とろ
・本日〆のシメサバ
・とうふ屋さんの冷奴
・浅漬けキュウリ一本
・谷中生姜
・生ハムとブルーチーズ
・本日の炭火焼き→鶏レバー、皮、手羽先、ササミ、ヤゲン軟骨、豚カシラ、豚バラ
それと、そーいや忘れてた「殻付きうずら卵」
串焼きはこんな感じすー
(豚バラ…ガンガン燃えそうだけど大丈夫だろうか(笑))
それでは本日も皆様のご来店
お待ちいたしておりまーすo(*￣○￣)ゝ
