粕漬け

昨日、ママから旨そうな酒粕を頂いたので

今日魚屋から、「タラ」「シャケ」「サンマ」を仕入れました。

焼きにすると、粕を少し落とさないと焦げちゃうので、「ホイル焼がいーよー」なんて、話で楽しみだな～なんて思ってましたが…

調べてみたら、どーやら漬けてから３日以上は寝かせるみたいなんですね～(^^;

ホイルで蒸し焼きにしても浸透しないもんですかねぇ。。。

今日のメニューに載せたかったのですが

ひとまず断念します(>_<)

今日はこの酒粕がメインだったので、さて、どーしたものか…

無理矢理やってみるのも手か…(笑)

これからちょっとづつ考えながら

メニューの書き換えしまーす(#^.^#)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ