今日は鈴木ちゃんと中板橋ランチをすることになってたので…
最近ちょいちょい話題にでる「辛い麻婆豆腐」のくだりで、白ご飯じゃなくてチャーハンで食べるっつー話もあったので
中板橋の駅近くの中華料理顔「和唐」に行って、麻婆豆腐&チャーハンを食べたかったのですが…
まさかの定休日(。>д<)
ならばとお蕎麦屋さんを目指し歩いていくと
その蕎麦屋のはす向かいに、新しくできたぽい喫茶店のランチメニューで『グリーンカレー』を発見！！
しかもタイ産の珈琲もセットでのめると…
勢いで入店(笑)
メニューを見ると、食事はグリーンカレーとガパオライスとトーストの、三種のみ！！
結局二人して「ガパオライス」に(^^;
麻婆豆腐でもなく、蕎麦屋でもなく、グリーンカレーめざして、ガパオライス…(笑)
こんな日もありますね～(*^^*)
最近ガパオ作ってないな～
来週あたり、ガパオやカオマンガイ、作ろうかな♪♪♪
★★★
そのあしで、いつもよりすこし早めに茶花inしました！！！
なぜなら、今日は気温もあがり暖かくなると言うので、キッチン回りの大掃除やりたくて！！
で、さきほど終わりました～(*^^*)
七輪も新品でーす(*^^*)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
昨日ほとさんに『ふきのとう』を頂いたので、今日はそのふきのとうを使って、２品お作りします(*^^*)
・ふきのとうとひじきの和え物→甘さ控えめで、ほろ苦い大人のひじきにしあがってます♪(写真)
・ふきのとうのパスタサラダ→相性抜群のベーコンとオリーブオイルでどうぞ♪
どちらもお通しですので、よろしければお召し上がりくださいませ(*^^*)
今日のその他の仕入れ&仕込み
・生茎めかぶ生姜正油
・春キャベツ塩昆布
・明日葉お浸し
・できたて牛モモ肉たたき
・炭火焼き串→鶏レバー、あれ、ささみ岩塩、追加しました～
今日はこんな感じかな～(*^^*)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
☆happybirthday☆
りょういち
酒、用意してあるぞー
今日は、まゆみの働いている会社で行われる、年に一度のファミリーイベントに参加です！！
今年で３回目(*^^*)
毎年、ディズニーのホテルでランチビュッフェと、ミッキー&ミニーのshowを見たあとに、テーブルごとに、写真撮影ができまーす！！
今年も会場はミラコスタ♪♪♪
菜々が等身大のミッキー達をみて喜ぶか泣くかどっちかな…。と話をしていましたが…。
やはりギャン泣きでした(笑)
来年は喜んで笑うかな～(*^^*)
車で行ったので、残念ながらお酒は飲めませんが
美味しい食事をたらふく食べてきました～(*^^*)
んなわけで、朝もはやく、帰りもぎりぎりだったため、本日はほとんど仕入れがございません(^^;
２品くらいいそいで作りまーす！！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
☆ハッピーバースデー☆
ともくんおめでとう！！！
ゾロ目だね(笑)
今週どこかで来れそうでしたら
乾杯しよーーぜ(*￣∇￣)ノ
朝から雨で寒い(。>д<)
明日からは13度くらいあるみたいだけど
週末またまた怪しい天気と気温ですね～(^^;
早く安定して暖かくならないかな(*^^*)
で、今日は寒いので、温かい料理があったほうがいいと思い
『手羽元と大根の煮物』作りました♪♪
お通しなのですぐ出せますのでよろしければ～(^-^)
今日はほかに
・まぐろ赤身刺身とヒラメ刺身
・明日葉のお浸し
・炭火焼き串→鶏レバー、あれ、皮、ヤゲン軟骨、豚カシラ、串打ちしました～
・自家製ごぼうチップス
仕込みはちょいと少なめですが今日はこんな感じでーす！！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
寒い日曜ですね～(^^;
三寒四温の「寒」はいらないすー(*_*)
今日は、昔からずっと仲良くさせて頂いてる大先輩が、４月頭から会社の都合で異動になってしまうので、常連さんと大先輩の働いているレストランにお邪魔してきました～(*^^*)
ランチ時、とても忙しくかなりご迷惑をおかけしましたが、お酒やお料理をよくして頂ました！！！
ありがとうございましたm(__)m
後半少し落ち着いたぽかったので、話もできてよかったです(*^^*)
次回は異動先に遊びにいきます！！
★★★
昼酒は、やっぱ効きますね！！
お腹いっぱいのままだったので
帰ってからあまり食べずに
缶チューハイ一本だけのんで就寝す(笑)
また、明日から茶花、よろしくでーす♪
２週間くらいまえに、本まぐろのアラをたまたま仕入れて、ネギトロ巻きや鉄火巻きをやりましたが、同じ店で今回は『生アトランティックサーモンのアラ』を発見！！
とうぜん、買いですわね(*^^*)
15分くらいかけてスプーンで根こそぎかきました(笑)
まぐろに比べて、良質の脂が多いので、酢飯たいて軍艦でも良かったのですが、味見した結果、今回はガーリックオリーブオイルとトリュフ塩で予め味付けをすることにしました(*^^*)
お出しするまえに軽くレモンを絞って、マリネでお召し上がりくださいませ！！！
今日はそのほかは、「肉」です(*^^*)
・イベリコ豚ロース串
・ラムチョップ香草焼き
・牛カルビ
・自家製ラフテー串
・あらびきフランク
・パクチーつくね
・ホルモンスタミナ炒め
などなどございます♪♪♪
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
★もしかしたら今日は21時ごろ閉店するかもでーす(*^^*)
何年も前から知り合いにお薦めされていて
水曜定休のためなかなかこれず今日にいたり
やっと来れた～(*^^*)
☆北海道産小麦の自家製麺『morris(もりす)』
・中華そば 得のせ930円
麺はつるっとした喉ごしでもちもちしている、中太のストレート麺
スープは魚介豚骨系で魚介のが強め…かな。
豚骨臭くなく、わりとあっさりしているので、上品に感じましたね～。
ただ、この手のラーメン屋さんは、もはやいたるところにあるので、なにかインパクトが欲しかったっすねー(^^;
少し味がおちたとの評判もあるみたいなので
また時間をあけて来店してみたいと思いますm(__)m
★★★
さて。
今日は「乾燥ずいき」をもどして煮物を作りました(*^^*)
車麩と人参も一緒に煮ております♪♪
お通しですので、ぜひどうぞ～(*^^*)
その他の仕入れ仕込み
・新物！たけのこの刺身→昼間ぬかでゆがき、ただいま冷ましております♪
・自家製アジなめろう→今日は仙台味噌で！
・牛ごぼうのしぐれ煮→あまさ控えめ生姜効いてます！！
・牛もも肉タタキ→根強い人気っす(^-^)
・炭火焼き→せせり追加です！炙り牛カルビもございます！！
こんな感じかな(*^^*)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
『小松菜の菜花』なるものが、あちらこちらで売ってますね～
昨年あたりから出始めてますが、今年はやけに目につきます♪
たまたま仙台で小女子のちりめんを仕入れてきていたので、今日は小松菜の菜花と、みょうがをいれて、山椒で和えてみました(*^^*)
これ、なかなかいいっす！！
お通しの一品ですので、まずは青菜でお野菜をとっていきましょう♪
野菜類はほかに、宮城県岩沼産の『秘伝豆』、福知山産クレソン、鹿児島産そら豆、などなどございまーす(*^^*)
昨日、あわび茸で炊き込みご飯作ったら、食感よく美味しかったので、今日はピラフにしてみました(*^^*)
いかがでしょうか(*^^*)
あとはなにかな…
あ、時間あれば『たまごサンド』作りまーす♪
まだ、殻むいてないので、単品ゆでたまごでもオッケーです(手抜き(笑))
それでは本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
昨日はブログをお休みし、のんびりと過ごさせて頂きました～(*^^*)
今日は先日仙台に行った際に、ちょこちょこ仕入れてきたものを、メニューに載せましたので、あいにくの雨ではございますが、ぜひご賞味いただければと思います(*^^*)
・伊達の炙り牛タン
・茎めかぶ生姜しょうゆ
・あわび茸(写真)バターソテー、おにぎり
・肝入りまる干しいか
・仙台味噌のしじみ汁
・鴨とせりの鍋
こんな感じです(*^^*)
そのほか
・まぐろ赤身刺身
・真アジタタキ
・赤なまこ酢
・自家製牛もも肉タタキ
・炭火焼き→鶏レバー、皮、砂肝、パクチーつくね、豚タン、白モツ、自家製ラフテー串
などなどございます♪♪
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
めざましを朝６時にセットしておきましたが…
案の定二日酔いざんす。。。
とりあえず酔いざましに朝風呂に入り、サウナでも汗をながしましたが…。
今日は酒をのめる気がしなかったっす(^^;
朝食たべたあと、在来線で名取駅をめざし、そこから車で海岸沿いにある朝イチに行ってきました♪♪
活気があって賑わってましたね～
茶花でも出せそうなものがないか物色し
魚や野菜を少し調達してきました！！
明後日からの営業でお出ししたいと思ってますのでお楽しみに♪♪♪
そうこうしているうちにお昼時になり
予約していただいた、閖上再開市場にある『若草寿司』で、おまかせで刺身やにぎりと、地酒を楽しみました(*^^*)
気付けは地酒の空瓶が数本…(笑)
相当楽しみましたわ(笑)
なんだかんだ二日酔いでも飲めちゃうもんですね～(*^^*)
仙台駅についたのは電車発車の20分前。
少しお土産も買いたかったので、うろちょろしていたら発車ギリギリで乗車(^^;
ちょっと焦ったわ(笑)
帰りの車内は爆睡でした～
池袋に戻り、反省会がてら、飲み直しで軽くホッピー(*^^*)
いい旅になりました～(*^^*)
明日はゆっくり休み、明後日に備えたいと思いますm(__)m
それではまた～(*^^*)
☆happybirthday☆
鹿の子ママ、おめでとうございます～(*^^*)
いつもいつもありがとうございますm(__)m
今日から一泊で仙台旅行です(*^^*)
上野駅構内で、おにぎり、おつまみ、ビールに酎ハイ買って、９時発のやまびこに乗り、仙台に到着しました♪
そこから在来線にのり、日本三景の『松島』にいき、昼飯と昼酒と観光♪
塩釜行きの遊覧船のチケットに、焼き笹かまと、焼き牡蠣がついてたので、ここはやはり日本酒(笑)
遊覧船にゆられること約一時間…
無事塩釜港につき、ふたたび仙台市内へ♪
17時。せりしゃぶが美味しいお店『いな穂』さんで飲み会が始まりました～(*^^*)
ほや貝やほっき貝、仙台牛など、地のものを日本酒とともに楽しみ、〆の「せりしゃぶ」最高でした～(*^^*)
二軒目も日本酒しばり(笑)
ここ数年で一番日本酒飲みましたね～(^^;
ラストにラーメン食べて、本日のイベント完了！！！
そして、初！カプセルホテルにて就寝(^-^)
それではまた明日です(*^^*)
明日は二日酔いかな～(^^;
ま～毎年出始めは高いんだけど、ぼちぼち下がってきたので『そら豆』仕入れてみました～(*^^*)
鹿児島産でーす！！
せっかくなので、炭火焼きしてみましょう！！
明日から三連休するので、あまり仕入れや仕込みができませんが、毎日ブログにかいてる『牛もも肉タタキ』昨日も完売でした(*^^*)
なので、今日も流れにのって、ただいまスパイスを染み込ませております♪♪
今日のは７人前くらいかな～(*^^*)
いかがですかー(*￣∇￣)ノ
今日はほかに
・たこときゅうりの酢の物
・自家製たまごサンド
と、いった具合です(*^^*)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
今日は生の『ほっき貝』をつかって、ほっき飯を作りました(*^^*)
炊き込みご飯系はつまみになるので、小腹におひとつどーですか(*^^*)
今日の仕込み&仕入れ
・まぐろ赤身刺身
・赤ナマコ酢
・チャプチェ
・たらこサラスパ
・炭火焼き串→鶏皮、手羽先、ねぎま、パクチーつくね、豚カシラ、 白モツ、あらびきフランク、アジみりん干し、ぎんなん、しいたけ、まるごとピーマン、などなど…。
メヒカリ天ぷらや、サワラ西京味噌焼き、自家製島らっきょう餃子などもいかがでしょうか(*^^*)
それと忘れちゃいけない『牛もも肉タタキ』
月曜日からメニューにのせてますが
作るたびに完売です(笑)
もちろん今日もございます。ジェイソンいっちゃいますか(*^^*)♪
それでは本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
月曜日に屯ちん行く途中でみつけて、近々必ず行こうと決めていた(*^^*)
☆麺屋『銀星』 煮干し中華そば
どーやら、高円寺にある姉妹店みたいです。
場所は、東口のサカゼンの先いった、地下一階。
濃厚とあっさりの二種類あったけど、ここはやはり、あっさりで(*^^*)
麺は細麺ストレートでこしがある、私好みの麺だったけど
スープはあっさりなわりには、少し油こくて、深みがない。。。
チャーシューも油ぽかったな～(^^;
あ、でも、スープに、たまねぎのみじんぎりが入ってたのは、なんとなく好きだな～(*^^*)
木更津に住んでいたころによく食べてた、竹岡らーめんのみじんぎりを思いだしたわ(笑)
煮干し系のらーめんだと、どーしても江古田の太陽と比較しちゃうんだよな～(^^;
今度太陽いってくっかな～(*^^*)
それでは、本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
★お知らせ★
18日(土)～20日(月祝)までお休みしまーす！！
久々に『インカのめざめ』の入荷です(*^^*)
煮てよし、揚げてよし、蒸してよし♪♪
甘味のあるじゃがいもをぜひご堪能くださいませ(*^^*)
今日はほかに
・本まぐろ中とろ刺身
・かんぱち刺身、カマ塩焼き
・鉄火巻き(細巻き)
・さわら西京味噌焼き
・菜の花新芽のペンネペペロン
・自家製島らっきょう餃子
・炭火焼き→鶏レバー、しいたけ、追加です。
などなどございます～(*^^*)
それと、これ から『自家製カレーパン』つくろうと思います♪
取りかかりたいところですが、懐かしいお客さんが来店されていて、すでに酔っており、ずっと話かけられてるので、困っております(^^;
ま、あと30分くらいで帰るそうなので、楽しく飲んでって頂きましょーかねー
それでは、本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
先日の土曜日は早じまいさせて頂きありがとうございましたm(__)m
お陰さまで、週末の時間を有効につかうことができました。
今日からいつも通り通常営業です。
どうぞよろしくお願い致します(*^^*)
★★★
ホルモンみてたら焼きたくなったので、本日炭火焼きに『白モツ』入ります♪
炭火焼きはほかに、パクチーつくね、手羽先、鶏皮、豚カシラ、ラムチョップ香草焼き、などなどございます。
今日の仕込み&仕入れ
・お刺身三種もり→まぐろ赤身、中落ち、たこ
・ほたるいか酢味噌
・自家製牛タタキ
・豚ホルモン塩炒め
・ひきにくもやしパクチー
・自家製ラフテー
・豚ガツ刺ポン酢
・鴨とせりの鍋
な、感じすかね～
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
★昼間まゆみと久々に『屯ちん』行ってきた～(笑)
いつ以来だろう…
今回はスープも熱かったし◎
昨夜、営業終わってから、常連さん達と「らーめん中本」にいって、蒙古卵麺を食べたら、いつもより辛くなく、北極を味見させてもらったら、北極が美味く感じた(^^;
以前食べた時の北極は、ただ辛いだけな印象だったのに、味見したのはきちんとコクがあって美味かった(^-^)
味にむらがなく食べれるなら、次回は北極にしてみようかな(^-^)
とは思うものの…(^^;
今朝からトイレに何度も行っております(。>д<)
まだ治らん(笑)
やっぱ次回は「野菜タンメン」で(*￣∇￣)ノ
★★★
仕入れ先のお肉屋で『牛カルビ』が売ってたので、買ってみた(^-^)
炭火で焼いてみましょー♪♪
今日はその他
・自家製 三枚肉ラフテー
・鶏出汁えのきご飯のおにぎり
・茎めかぶ生姜醤油
仕込み的にはこれくらいかな(*^^*)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
今日は午前中から病院のため朝霞へ。
昨日ちょいと『FM・NACK5』の話題になったので、久しぶりにラジオを聞きながらの道中でした。
その朝霞からの帰り道、『喝采』が流れたんですね～。
改めて聞くといいわ(*^^*)
ちあきなおみ、最高す(笑)
★★★
さて、鹿の子ママと共同で「活！ぼたん海老」
仕入れました。
もちろんまだ活きております(*^^*)
(写真写りわるくてスミマセン！！！)
身は殻のまま踊り食い、頭はみそがのこったまま、炭火でお焼きします♪♪
本数限定です！！ぜひ！！！
★仕入れ&仕込み★
・アジみりん干し→炭火焼きしますが、卓上でもオッケーっす！！
・砂肝と新玉ねぎのマリネ
・イカのげそわさ
・新玉ねぎのポテトサラダ
・自家製ネギチャーシュー
・たらこおにぎり
などなど(*^^*)
★酒の紹介★
いい加減、不二才を入れなきゃと思い、下赤塚の酒屋へ(^^;
ついでに、熟柿なんてないすよね？って聞いたら、倉庫から『ラスト一本でした(^-^)』と。
それぞれ、入荷です！！
静岡銘酒、『磯自慢』も入荷しました！！
干物、やきとり、刺身…
などと、合わせてみましょー(*￣∇￣)ノ
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
午前中から上板橋へ行く用事があったので
同じ板橋でもそんなに上板橋へ行く機会もないし
どーせならランチでもと(*^^*)
水曜日ランチ久々っす！！
☆hungry heaven
テレビでも話題になってる、ちょいとお高めのハンバーガー屋さんです。
まぁ、とにかくメニューの品数があることあること(^^;
選ぶのに一苦労するわ(^^;
今回は、サウザンバーガーと、テリヤキバーガー(^-^)
パテにこだわってるというお話でしたが…
バンズは美味かったっす(*^^*)
最近モスバーガーしか食べてなかったので
今度はこのてのバーガー屋さんに、またランチしに行ってみたいと思います♪♪
★★★
さて。たまたまいつもと違う魚屋で『本まぐろのアラ』と書かれた部位を見つけ…
どーーーみても、腹骨あたりの部位で、決してアラではない…
そく買い(笑)
案の定、店で腹骨の身をかいたら、中落ちがとれるとれる(笑)
しかもトロです(*^^*)
おまけに『トロ鉄火』ができる部位まで隠れてやがった(笑)
ならばと、酢飯も炊きました(*^^*)
本日、『本まぐろ中落ち』刺身、トロ鉄火巻き、ネギトロ巻き
大ご奉仕致します！！！
(明日、感謝の日だから、こりゃ明日だったかなー(笑))
★★★
昨日お客さんから『菜花の新芽』をちょーだいしました(*^^*)
めっっっちゃ美味かったです！！！
今日もあります♪
新芽お浸し、からし醤油あえ、菜花新芽のペペロンチーノ
お声をおかけください！！
それでは本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
先週ちょいと話題になってた『酢豚』
今回は油で揚げないヘルシー酢豚にしてみました(*^^*)
人参、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ赤黄
色とりどりで、見た目はよし！
ただ、もうちょい「酢感」があったほうがよかったかもー(^^;
残念ながらパイナップルは入っておりません(笑)
ヘルシー酢豚、いかがっすか(*^^*)
★今日のそのほかの仕入仕込み★
・まぐろ赤身とタコのお刺身
・ほっけ塩焼き
・炭火焼き追加→肉巻き紅生姜、肉巻きえのき茸
・自家製 鶏れんこんのしんじょう
・自家製なめたけ
・かぶの浅漬け
・野せり酢味噌
・クレソンと自家製トゥーナー
今日はこんな感じ♪
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
いつもいつも大変お世話に契約農家さんから
ふきをお裾分けして頂きました♪♪♪
だいたい天ぷらでメニューに載せますが
油がそこまで新品に近くないので、今日は『ふき味噌』を作ることにしました(*^^*)
ほろ苦さを結構のこすはずでしたが、思いのほか、まとまってしまった(笑)
そのままおつまみでも良いですが、冷奴にのせたらいいかもです(^-^)
もちろん白飯もありますので、ご希望でしたらお声をおかけくださいませm(__)m
今日の仕込み&仕入れ
・自家製蒸しれんこん
→鶏のひき肉にすりおろしたれんこんや、椎茸を混ぜて蒸しあげ、仕上げに鰹出汁のあんかけを回しかけます♪
↑チャレンジメニューです(*^^*)
・沖縄産新じゃがのポテチ
・お好み焼き
・明日葉ペペロンチーノ
・炭火焼き串→鶏レバー、あれ、皮、ねぎま、砂肝、ヤゲン軟骨、豚タン、豚カシラ、あらびきフランク、赤海老一本、ラムチョップ香草焼き
などなどとなっております(*^^*)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
今日はホテル椿山荘のイタリアンレストランにて
まゆみの同級生夫婦とランチ会でした(*^^*)
ランチの間だけ、菜々ちゃんを両親にみてもらうため、高田に行ったので、ついでに競馬の馬券もお願いしてきました～(*^^*)
さて。12月の結婚記念日以来だから、テアトロさんは３ヵ月ぶりくらい。
フルコースの料理、ワインもフルコース(笑)
とても美味しく堪能させていただきましたm(__)m
マネージャーさん、ソムリエさん、ありがとうございました(*^^*)
バーに行く時間はなかったので、夕方前に菜々を迎えに高田へ。
見事、弥生賞、馬単的中でした(*^^*)
昨年のあまった軍資金がまた増えた ので、次回もやろうかな(笑)
よかったよかった(*^^*)
★★★
昼酒きいたな～(^^;
今日は早めに落ちます(笑)
それではまた明日～(*^^*)
今日は午前中から豊島園『庭の湯』にきております(*^^*)
３ヶ月ぶりくらいすね～
恒例、外のジャグジーで温まったあと、サウナ12分を二回(笑)
途中眠気をよそおいながらも、そのあと内湯のサウナで、もう８分(笑)
そんなサウナで、俺の後ろで「熱海の話題」、左隣で「朝霞の話題」
酒入ってたら混じってたな～(^^;(笑)
とまぁ、汗を絞りだしたわ～(笑)
案の定、そのあとのビールが、めちゃ美味かったっす！！
そのお座敷では、冬にあった鍋セットがなくて残念(。>д<)
秋田フェアに変わっておりました♪
少しつまませてもらいましたが、味◎でした～(*^^*)
★★★
少し仮眠する予定でしたが、思ってたより時間もギリなんで、これから茶花inします！！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
３月３日なんでね～(*^^*)
ちらし寿司くらい作っておかないと♪♪
れんこん、アスパラ、人参、キュウリ、玉子、鮭…
海老も原型がないけど、ちょろっと入ってます(笑)
小腹にいかがっすか(*^^*)
今日はほかに
・「クーブイリチー」
・「ソーキ煮」
仕込みました～(*^^*)
昨日「スーチカー」も仕込んだので、なんだか沖縄料理が並んでる(笑)
『耳の日』だけにミミガーもメニューに載せたいとこでしたが、タカナミーズからの配送が間に合わず(^^;
ミミガーは来週すね！！
・自家製ヒラメの昆布締め
・サラダクレソン
・炭火→焼鶏、椎茸、ねぎ、ぎんなん
などなどございます～(*^^*)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
明日はお好み焼きでもやろーかなー(*^^*)
今朝、まさかの娘の熱で保育園に登園させられず、14時すぎまで子守り(^^;
晴れてれば、散歩がてら仕入に付き合われてもよかったのですが、これまたあいにくの雨でして…(^^;
とりいそぎ、炭火焼きの追加分やら、昨日なくなってしまった食材を買って茶花inす(^^;
で、煮こごりですが、昨日仕込んでる最中にどーにか出来上がってしまったので、何人か召し上がった常連さんもおりますが、やはり今日のメインは煮こごりっつーことで(*^^*)
☆もずくとトマトの煮こごり
コンソメ風味(洋風)に仕上げるつもりでしが、今回は鰹だしでの仕上がりです！！
なかなかよくできました(*^^*)
なぜか、パクチーとも相性よかったです(笑)
洋風は次回チャレンジします！！
今日はそのほか
・できたて豚肩ロースのスーチカー
・あさりの炊き込みご飯(おにぎり)
あ、そうそう、こないだ新じゃがでポテトチップス作れるか、油で揚げてためしたらなかなかうまく行かず…(^^;
で、昨日「レンジでできますよ」ってことだったので、やってみたところ…
できました(笑)
しかも完成度高い(笑)
☆自家製ポテトチップス
ございます(笑)
それでは本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
