酢の物

今日は蒸し暑いので酢の物でさっぱり(^^)

ちょうどズイキも手にはいったとこなので

たこ、きゅうり、みょうが、大葉、わかめで和え、酢の物を作りました～(^^)

まずは食前にさっぱりといかがでしょうか～♪

今日はそのほか

・三陸産殻つき生ガキ

・まこカレイ刺身

・さんまとイワシの梅煮

・もやしパクチーナムル

・自家製ゆで落花生

・豚レバーボイル酢

・もつ味噌煮込み

・炭火焼き→レバー、皮、手羽先、軟骨、ラムもも肉

今日はこんな感じでーす！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ

久々に…

ここんとこ予定を入れっぱなしだったので

今日はなーーーんも、予定を入れずのんびりすごしました～(^^)

日中散歩がてら、娘をつれてゴルフグッズを買いにいきましたが～(笑)

ここ最近、いままで以上に「ゴルフ」に熱が入ってるんすよね～(#^.^#)

午後も、なにげなくテレビつけたら

女子のオープンやってて最後まで見ちゃったし～(笑)

(アマチュアの子が優勝しちゃいましたねっ！)

来週ゴルフ行くので、勝手に刺激になっております(笑)

★★★

さて。

夕飯がてら、久々に大山にある馴染みの店に、焼鳥を 食べにいきました。

なんだか全体的にレベルダウンしてて…

自分も茶花では焼いてばかりだから
(当然ですが！！)

すこしでも意識を高めるつもりでしたが…

あまり勉強にならず…

私ももろもろ気を付けたいと思いましたm(__)m

★★★

明日からの茶花は金曜日までの5日間の営業です。

８日(土)～10日(月祝 )の３日間はおやすみします(#^.^#)

どうぞよろしくお願い致します～m(__)m

☆HAPPYHAPPYBIRTHDAY☆

ほとさん。節目ですね！！   

お風呂、お野菜、そしてホッピー(笑)

いつもいつもありがとうございます。

これからもよろしくお願い致します♪♪♪

ブイヤベース

今日は常連さんのBIRTHDAYがあるため

ご本人様の希望により

『ブイヤベース』をつくりました！！

久々につくりましたが、なかなか上手くいったかな～(^^)

おそらく今日は「ワイン攻め」な予感ですので、マリアージュしてくれること願いまっす(笑)

そんなワインdayかもなので

『チキンとトロ茄子のペンネグラタン』

も完成しております！！！

『たことジャガイモのアヒージョ』

なんてのもいかがでしょうか(#^.^#)

あ、変わり種で、『馬刺し』入荷です＼(^^)／

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ

もどりかつお

先日、常連さんからみょうがや穂しそを頂いたので

もどりかつおが手頃に入るのを待っておりました！

みょうが、しょうがなど、薬味をたっぷりかけてお召し上がりくださいませm(__)m

最近始めたフレーバードのオリーブオイルでカルパッチョ風もよろしかと(#^.^#)

その他

辛口明太ポテサラ

甘辛たまこんにゃく

２日目のラムタンカレー

などなどございます～(^^)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ

ラムタン

たまに行く肉屋に寄ったら

『ラムタン』が売ってた(^^)

よくよく考えたらなかなか出会えないかも…

なわけで…

『ラムタンカレー』作りました～(^^)

まだ味見はしておりませんが

煮込んでる時の香りはまさしく「ラム肉」でした(#^.^#)

限定8食、いかがでしょうか♪♪

今日はそのほか

・トロイワシ刺身

・自家製シメサバの押し寿司

・辛子明太子おにぎり(結構辛い(笑))

・はたはた一夜干し(七輪)

・豚レバーボイル酢

こんな感じでーーす(#^.^#)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ

オリーブオイル

今日はオリーブオイルとそれにあわせたラインナップを少々♪♪

まず、唐辛子、にんにく、ローズマリー、オレガノ、バジル、のフレーバードオリーブオイルがございます。

それと、ギリシャのクレタ島のオリーブオイル。

さらに、写真にはのってませんが、常連さんにお願いしている、小豆島のオリーブオイルを含め、計７本のオリーブオイルで楽しもうって話(#^.^#)

・ホームベーカリーで自家製パンを焼いてきました(^^)

お好きなオリーブオイルでお召し上がりくださいませ♪

・つぶ貝、まぐろ、まこも茸、マッシュルーム、ジャガイモを、このフレーバードオイル５種を使い、アヒージョを作りました～(^^)

・自家製ゆでたこ、さきほど出来立てです！

わさび醤油もいいですが、塩コショウとオリーブオイルでも間違いなしです！！

・ラムのもも肉を仕入れ、エルドプロバンスで香草焼きができます！

串にさしてありますので、昨日から始めた卓上
七輪でも楽しめそうです！！

今日はこんなラインナップ！！

地酒も新たに、乾坤一、磯自慢も入荷です！！

喜界島黒糖焼酎の『由羅王』も初登場！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ

あ！

豚三枚肉のスーチカーも出来立てです！！

干物始めます。

昨日の法事帰りに、小田原で干物を仕入れてきたわけは…(^^)

卓上七輪を今日からスタートするためでした～

・金目鯛

・真あじ

・するめいか

今回は３種の干物をご用意しました。

もちろん干物以外でも炙れるものはなんでも炙っちゃってください(笑)

いくつになっても火遊びって楽しいですよね～(^^)

お気持ちですが、三島のお土産で地酒もご用意 しております。

今日は仕入れ先の魚屋からも

・シメサバ刺身

・サヨリ刺身

・炙り漬けカレイ

・さんま塩焼き

などもご用意しております。

こちらも地酒にあわせたいところです！

卓上七輪をやるにあたり、本家の七輪にももちろん火をおこします(#^.^#)

鶏レバー、かわ、手羽先、軟骨、久々にせせり、もございます。

炭火焼き焼き鳥もぜひどうぞ～(^^)

今日はこんくらいかな～(^^)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ