昨日のblogにもかきましたが
契約農家さんからの直送野菜がいろいろとあるので
今週は、「野菜」を中心にメニューを進めていきたいと思います(#^.^#)
まず、今日は里芋の親芋をつかい『牛肉と親芋のコロッケ』を作りたいと思います。
コロッケは不得意な私ですが、親芋のねばりがクリーミーなので、どうしてもコロッケが食べたくて挑戦！！
ぜひお召し上がりくださいませ～(^^)
里芋はほかに『紋甲いかげそとこんにゃくの煮しめ』を作る予定です！！
・大根葉とじゃこの和え物
・もぎたてラディッシュ
・むかご素揚げ
・青ネギは悩み中(笑)
などもございますので、こちらもぜひ～♪♪
そのほか
・子持ちししゃも
・レバカツ
・沖縄島らっきょう餃子
などもいかがでしょうか(^^)
それでは本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
昨日は21時に閉店をさせてもらい
入間に住む友人宅に遊びに行ってきました(^^)
車で行ったので、茶花では飲めず、友人宅に着いてから飲み会スタートでした♪
23時スタート！！！
ビール、スパークリング、ワイン…
朝まで飲むとは思ってましたが…
気づけば５時(笑)
昼前におきて昼飯ごちそうになって
15時半ごろ帰ってきましたが、結構辛かったっす(笑)
で、夕方17時からも飲みの予定が入っていたので、中板橋の駅前にある『山内農場』に初めて入ってみました～
鹿児島料理の店なんですね～
さつま揚げ、まぐろの尾の身、きびなご、馬刺
など美味しくいただきました♪
最近、この手の店に入る機会がなかったので、たまには良かったかな～(^^)
でも、ひと品ひと品は、やはり高いですね～
頻繁には行けません(>_<)
それでは明日からまた
よろしくお願いします(#^.^#)
あーー！！
帰り途中、契約農家さんからお野菜を頂けるとのことだったので、中村橋に立ち寄り、無農薬野菜を頂戴しました～(^^)
明日、お楽しみに～(^^)
ではでは～(^^)
今日は、昨日、一昨日で、仕込みを結構やったため、さほど仕込むものがなく…(笑)
ならば久々に、ラーメンでも食べに行こうかと(^^)
家をでてから、大山のどこかのお店で…
と、チャリを走らせ考えながら、行きたい店が決まらず…茶花IN(笑)
ふと、ラーメン二郎が頭をよぎる(^^;
考えだしたら二郎がとまらない(笑)
いちお、ダメもとで花田を覗くもやはり並んでて…
久々にラーメン二郎IN
麺普通で、ヤサイ、にんにく、増し♪
あれ？タワーこんなもんだったかなー(^^;？？
って思いましたが、もしかして、あのそびえるタワーは、「増し」ではなく「増し増し」だったのか？？
10分かからないで完食～(^^)
やっぱ勢い大事っしょ！！
スープが濃くて飲みきれなかったけど、これはきっと年齢だな～
美味かったです(^^)♪♪♪
また行こ～っと！！！
★★★
さて。
ただいま『むかごの炊き込みご飯』やってまーす！！
ほくほく食感、いかがでしょーかー(^^)
そしてこれから、『大人のポテマカサラダ』作りまーす♪
うまく味がのるかな～(^^)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
昨日に引き続き『ゆりね』を仕入れちゃいました(^^)
ゆでて、オリーブオイルと塩コショウで召し上がっていただきましたが
それとは別で、ゆでたゆりねを混ぜて玉子焼きにしたところ
食感、香り、味、とても美味しかったです(^^)
この機会にぜひともお召し上がりしてみてください！！
今日のその他のおすすめ
・刺身→まぐろハラミ、自家製しめさば、真アジタタキ、かんぱち、など。。。
・炭火焼き、焼きもの→鶏レバー、パクチーつくね、豚カシラ、ねぎま、ぎんなん、ラフテー串、かんぱちカマ塩焼き、いか丸干し、各種干物、など。。。
・揚げ物→天ぷら盛り合わせ(えび、いんげん、れんこん、舞茸、いちぢく)、魚肉ソーセージ天、むかご素揚げ、など。。。
・その他→できたて三枚肉スーチカー、ホットサンド２種(ハムチーズ、ミートチーズ)、たこともずくの酢の物、ピリ辛パクチーナムル、自家製殻ごとうずらの薫製、など。。。
今日はこんな感じになっております(#^.^#)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
昨日は予定通り21時に閉店して
鬼子母神のお祭り『御会式』にいってきました～(^^)
その時間に茶花にいた常連さん総勢12名ほどで
鬼子母神にむかい、賑やかなお祭りの音色に心はずませながら
うまいお酒を楽しみました～(^^)
お祭りのお目当てはもちろんあの独特のリズムでの盛り上がりなのですが
私にはもうひとつ…
『塩豆』なんです。
他のおまつりではまず見かけない塩豆屋さんで、これがまた美味いこと美味いこと。
今年も３袋買って買いだめしちゃいました～(^^)
来年も食べれるかな～(#^.^#)
平日に21時で閉めるのもどうかと思ったけど
やっぱこのお祭りは楽しいし、みんなで楽しめるので
来年も土日平日関係なく、三日目の最終日は、ちゃちゃっと閉めて祭を楽しみに行きまーす＼(^^)／
★★★
さて。
本日は水曜日であまり仕入れがないのですが
天ぷらをやろうと思い八百屋へ行ってみると…
旬ものの『ゆりね』や『むかご』が(#^.^#)
天ぷらにはしませんが仕入れちゃいました(笑)
天ぷらは、舞茸、アスパラガス、れんこん、の３種盛りです(^^)
魚肉天ぷらもあります(笑)
そのほか
・ようやくスルメイカのワタが大きくなり→『自家製塩辛』
・昨日茹でれなかった『ゆでたて豚タン』
・串焼きでは久々に『青唐辛子と軟骨入りのパクチーつくね』
などなどございます～(^^)
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
今日は里芋とアボカドを使って、わさびマヨネーズで和えたいと思います(#^.^#)
どうやら口のなかでとけるらしい(笑)
ただいま作成中っす！！
お楽しみに～(^^)
そのほかのおすすめ
・久々に『やわらか豚タン』
・定番『セロリのタルタルソース』今日はサンドもあります♪
・ホットサンド→『ミートソースとチーズ』『ハムチーズ』
・塩チャーシューとみょうがスライス
水茄子、くじらレバー刺身、ラフテー串、自家製レバーペースト
などなどございまーす！！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
★本日、鬼子母神のお祭り『御会式(おえし)』のため、21時ごろ閉店致します～(^^)
