「かます」と言えばだいたい、開いた干物や、丸で塩焼き、を目にする機会が多いと思いますが
今日のカマスは刺身でいけます！！
とくにいま時期はまるまる太っています。
身がきれいで脂もあるそうです♪♪
そうそう出くわさない「かますの刺身」
いかがでしょうか～(#^.^#)
今日はお刺身では
・まぐろハラミとカマトロ
・マコカレイ
・アジタタキ
もごさまいます(^^)
こちらもぜひ～♪♪
そしてそして今日は(#^.^#)
『まつたけご飯』炊いてます！！！
私も今期初っす！！？
どうぞ秋の味覚を楽しみましょう(#^.^#)
それでは本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
昨日発行された
『東京ほろ酔い酒場』にお店が掲載されました～(^^)
美久仁小路で④店舗ってことだったので
てっきり美久仁小路で見開きページを組んでくれるかと思ってたら
まさかのちょっとした沖縄エリア特集のページだったとは驚きっ(笑)
昨日、ご新規さんが３組いらっしゃいましたが
こーゆーことなんすかね～(^^;笑)
あ、今日ゴーヤないや(笑)
大丈夫かっ！！！
今日の仕込み
・好評により昨日完売！！『カッペリーニのパスタサラダ』
・こちらも完売『とうふ屋さんの絹奴』
・自家製甘辛たまこんにゃく
・真アジたたき
・はまぐり出汁の薬膳おにぎり
・変わり種炭火焼き串→ラムもも肉の香草、ラ三枚肉ラフテー串
今日はこんな感じ！！！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
先日、常連さんから、美味しい乾麺のパスタを頂きました(^^)
中太麺のパスタで、強力粉も配合されてるため
モチモチした食感が特徴です。
皆さんお馴染み、ペペロンチーノは何度か試してますが、毎回ペペロンチーノだと芸がないので…(笑)
めずらしく『ミートソース』を作ることにしました(^^)v
コクもありばっちり完成です！！
実は、ミートソースを作るにあたり
個人的に懐かしいメニューをひと品やってみたかったのです。
『チーズ入りミートソースのホットサンド』
このたび、ホットサンドメーカーご用意しました～(^^)
ちなみにホットサンドの具はあるものでよければなんでもやりまーす♪
たとえば、カレー、ハムチーズ…とか♪
お声おかけくださーーい(#^.^#)
今日はそのほか
・自家製ドレッシングを作りました！
『生野菜サラダ』できます！！
・かつおの竜田揚げおろしポン酢
・冷製カッペリーニのとび子和え
などなどご用意しておりまーす♪
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
ここんとこ予定を入れっぱなしだったので
今日はなーーーんも、予定を入れずのんびりすごしました～(^^)
日中散歩がてら、娘をつれてゴルフグッズを買いにいきましたが～(笑)
ここ最近、いままで以上に「ゴルフ」に熱が入ってるんすよね～(#^.^#)
午後も、なにげなくテレビつけたら
女子のオープンやってて最後まで見ちゃったし～(笑)
(アマチュアの子が優勝しちゃいましたねっ！)
来週ゴルフ行くので、勝手に刺激になっております(笑)
★★★
さて。
夕飯がてら、久々に大山にある馴染みの店に、焼鳥を 食べにいきました。
なんだか全体的にレベルダウンしてて…
自分も茶花では焼いてばかりだから
(当然ですが！！)
すこしでも意識を高めるつもりでしたが…
あまり勉強にならず…
私ももろもろ気を付けたいと思いましたm(__)m
★★★
明日からの茶花は金曜日までの5日間の営業です。
８日(土)～10日(月祝 )の３日間はおやすみします(#^.^#)
どうぞよろしくお願い致します～m(__)m
☆HAPPYHAPPYBIRTHDAY☆
ほとさん。節目ですね！！
お風呂、お野菜、そしてホッピー(笑)
いつもいつもありがとうございます。
これからもよろしくお願い致します♪♪♪
