ちょいと試しに、仕入れ先の肉屋から、豚レバー買ってみて、軽塩でボイルして、生醤油酢をつくり、あついうちにつけて、『豚レバー酢醤油』なるものをつくってみた！！
レバーは火をいれると多少の臭みがでるから、あまり手をつけなかったのですが…
まさかの「臭くない(笑)」
お通しのひと品です！！
ぜひご賞味くださいませ～(^^)
今日は『れんこ鯛塩焼き１尾』っつー
斬新なお通しもございます！！
こちらもぜひ～(^^)
★★★
そのほか
・お刺身→新サンマ、まぐろ赤身、するめいか、生たらこ
・炭火焼き→鶏レバー、砂肝、手羽先、皮、しいたけ
・沖縄からちぢれ麺が入荷したので、定番塩焼きそばと、パクチー焼きそば
・自家製鶏ﾊﾑのクラブハウスサンド
などなどごさまいます。
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
今日は社会勉強のため、京成立石『もつ焼 うちだ』に行って来ました。
二年半ぶりくらいかな…
オープン時間は14時なので、前回同様13時に店先に並びましたが、案の定すでに待ち人が(笑)
オープン40分前で、すでにうちらの後ろの方々が入れないと言った状況(笑)
そんな今日は２度目ってこともあり、かなりマンキツ！！
ここはルールがむずかしく、予め頭のなかで品を決めておき、注文も声はって、スムーズに頼まないとNG(笑)
今日はよくできたほうかな(#^.^#)
ちなみに、前回は『タン』で怒られたけど、今回は『レバー』で怒られた(笑)
にしても、正味一時間でしが、内容の濃い一時間でした(^^)
都市開発で、うちだを含むこの仲見世の数店舗がなくなる話がでてるので、食べれるうちにまた来たいと思います～(^^)
余談
そのあと寿司屋にはしご酒しました。
にぎり４貫と鉄火たべて
二軒合計でひとり3000円(^^;
安すぎるーー(>_<)
見習いたいけど、見習えない(笑)
★★★
さて。。。
先週のお祭り騒ぎからの、10年目初日スタートです！！
新たなメニューも構成しながら、楽しんで営業したいと思います(#^.^#)
本日も皆様の御来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
昨日、周年おわって、家にかえったら、奥さまとお友だちがうちでのんでた(笑)(笑)(笑)
1時20分。。。とりあえず乾杯♪♪
飲んでると話しはつきないもんですね～(^^)
今日は何も予定をいれてなかったこともあり
気づけば3時半…
朝、起きれなかったわ～(^^;
★★★
午後、まゆみのお兄さん夫婦の家に遊びにいくことに♪
城北公園のそばなので、先日購入した自転車で、石神井川沿いをひたすら走り
ちょうど20分くらいで着きましたね～(^^)
チャリンコ、いい感じです(^^)
また、遊びにいこーっと！
★★★
もろもろ疲れもあるので
今日は早々寝ることにします♪
明日からまた10年目茶花を
よろしくお願い致します(#^.^#)
今日は⑨周年企画の初日っす！！
『今日いきまーす♪』なんてメールを
なつかしい方々からも頂いております(#^.^#)
また、３連チャンで祭りに来られようとしている方々(笑)
皆々様、本当にありがとうございます(#^.^#)
３日間はなるべく楽にしまーす(^^)
写メが雑ですが、今日の主なメニュー
・定番『自家製ちらし寿司』300円
・こちらも定番『鶏五目煮』200円
・山県産固ゆで枝豆200円
・こちらも最近の定番『もやしパクチーナムル』200円
・出来立て豚三枚肉のスーチカー300円
・刺身３種盛り→まぐろ、ひらめ、サンマ300円
などなどございます～(^^)
フレッシュなところで『生搾りすだちサワー』なんてのもございます！！
３日間、限定メニューとなりますが
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
それでは皆様のご来店
お待ち致しておりまーすo(*￣○￣)ゝ
