気づけば・・・

ブログ、アップできませんでした(>_<"

契約農家さんの

もぎたての『ねぎ』で、「ぬた」やりました！

焦げ目がつくくらいのネギ♪

最高でした！！

月曜日もまだまだいけます！！

ぜひ、お召し上がりくださいませm(__)m

あさり

今日はあさりの出汁をとって

あさり炊き込みご飯、あさり出汁の茶碗蒸し、あさり出汁の和風パスタ

なんてものを作ってみようと思います(*^^*)

ぜひお召し上がりくださいませ♪

今日は結構余裕こいてたら

だんだんパタパタしたきて

気づけばこの時間…(>_<")

これからメニューの書き直しです♪

鹿肉、相変わらず評判いいす！！

煮込み料理にするのはも少し先送りにしよう♪

その他、サメのにこごり、ゴボウとカブの浅漬け、生牡蠣、サザエつぼ焼き、かきのオイル漬け、もつ煮込み…

あたりよく出ております♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

撮影

今日は午後いちで、雑誌『池袋ウォーカー』の撮影でした(^^)

料理２品と飲物をバックにってことなので

イカスミそうめんちゃんぷる、刺身２品盛り、泡盛、ホッピーでやってみた♪

料理撮影もさることながら

「カメラ目線でお願いします～」

なんてヒトコマも(笑)

案外小さい枠じゃ、なかったりして(笑)

撮影は無事に終了♪

イカスミそうめんとお刺身

お昼ご飯として美味しく頂きました(笑)

まかないなんて作ったことないから

自分の料理を一人前ずつまともに食べるの初めてだわ(笑)

ホッピー飲みながらなんだか照れたわ(笑)

なわけで…

仕方なく、どーしょーもなく、捨てるわかにもいかず

ランチホッピーやってしまった(笑)

少し仮眠するかな♪

殻つき生牡蠣、サザエ、シメサバ、鯛飯おにぎり、味噌もつ煮込み、新メニューです！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

立春

旧正月ですね～

自分の干支は「丑」ですが、旧正月にならうと「鼡」だよ～

なんて言われたりします。

どっちぽいすかね(笑)？？

ま、丑年ってことにしておこう(^^)

今朝早く、取引先の酒屋さんが東京青梅にある小澤酒造さんへ行き、地酒を直接取りに行ってきました。

「澤乃井純米吟醸生原酒★立春朝搾り」

今朝汲み取ってきたばかりの地酒です。

本日は立春サービスとして、少量ですが、こちらのお酒を振る舞います♪

どうぞお越しくださいませm(__)m

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

本日のおすすめ

今日は中板橋まで仕入れに行ってきました(^^)

天気もよかったしそこそこ暖かかったので

茶花まで歩くことに♪

もくもくと45分ウォーキング(*^^*)

少しは痩せたでしょうか(笑)

本日のおすすめ

・真鯛刺身→脂あり！

・真鯛かぶと煮付け→たまにはどすか？(写真)

・サザエ刺身→つぼ焼きもオッケー！

・あさり酒蒸し→ジャパンのお供に♪

・ホッケ塩焼き→そこそこのサイズです！

・自家製ローストビーフ→今回もばっちりレア

・蝦夷鹿→ご来店

・青菜三種もり→ちぢみほうれん草、菜の花、あしたば

・本日のおにぎり→しらすとワカメのおにぎり

こんな感じすね～

本日も皆様のご来店

お待ち致しております(*^▽^)/★*☆♪

掃除

今年入って一発目のガス台回りの掃除(^^)

昨日休肝日にして早寝早起きしちゃったもんだから

午前中早々茶花inして一気にやっちまおうと♪ね！

途中、昼休憩がてら「くさの」さんとこで蕎麦をすすってみた(^^)

２月入ってからの最初の営業だから

気持ちいいスタートがきれそうです♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しております(*^▽^)/★*☆♪

休肝日っす。

昨日は気持ちいいお酒を飲ませて頂きました(*^^*)

今日もお祝いモードでも良かったのですが

１月の蓄積を考えて、今日は休肝日にしました(^^)

昼間、自由が丘に出かけてきて、お昼ご飯を食べ損ねたので

遅いお昼ご飯屋さんを探しに♪

自由が丘はよくわからないので中目黒で途中下車♪

ドラゴンスンドゥブ食べようかと思ったら残念ながらアイドルタイム(^_^;)

趣向をハンバーグに変更して、「ギューギューmasa」に入店！

前に、石ちゃんの通りの達人って番組のコーナーで紹介されてたのでここも入って見たかった(*^^*)

☆ガーリッククリームハンバーグ1000円

ハンバーグはまさかの超激レア(笑)

中はほとんど生肉状態(笑)

プレート右にある熱い石山で焼いて加減しながら食べるスタイルでした～(^^)

たまにはハンバーグもいいっすよねΨ(￣∇￣)Ψ

さて。

２月に入りましたね。

通常通り日曜日はお休みですが、11日(水祝)は営業します(^^)

明日からまた茶花

よろしくお願い致します(*^^*)