昨日は皆様お疲れ様でございました(*^^*)
⑦周年も無事おわり最後にバーベキューでしめくくれてホント良かったです！
参加してくださった総勢43名の皆様
ありがとうございました～
楽しい１日になりました！！
夢の島バーベキュー場
新木場駅から少し歩くものの
海もヨットも見れて景色もよし♪
いままでやったなかで一番良かった気がします。
食材やお酒の量も参考になったので
次回はもっといい形でやれたらと思います。
ぜひまた参加してくださーいΨ(￣∇￣)Ψ
ただし、前日の飲み過ぎには注意です(笑)
ちなみに昨日の基軸ですが
バーベキュー→魚膳→かどや→庄家
体調戻って良かったのか(笑)
★★★
さて今日は新潟記念
毎年大荒みたいなのでまったく読めない(^-^;
勝って明日の活力に！！
明日から８年目茶花スタート♪
どうぞよろしくお願いいたします～(*^^*)
３日間て早いっすねー！！
今日までワンドリンクサービスです(^^)
ぜひご来店くださいませm(__)m
★★★
今日は午前中から、明日のバーベキューの仕込み♪
肉の下処理やら野菜など
今日の仕込より気合い入れてやってしまい
この時間(笑)
明日、荷物運びしてくださる常連さま！
結構な量ですので茶花集合後
どうぞよろしくお願いいたします♪
★★★
３日間限定メニューのうえ
明日、明後日、連休なので
本日メニューが若干手薄です。
すみませんm(__)m
ひとまず「鯵の南蛮漬け」つくりました！！
今日みたいに蒸し暑い日は
甘酢とかいいすよね～(^^)
どうぞお召し上がりくださいませ～(^^)
それでは、本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
早くも丸７年…
歳もとるはずです(笑)
皆様のお力添えあって
本日めでたく⑦周年を迎えられます！
いつもいつも本当にありがとうございますm(__)m
本日より３日間
ワンドリンクサービス致しますので
お時間ございまさしたらぜひご来店くださいませ～
ささやかですが記念日もご用意しております。
こちらもぜひぜひお持ちかえりくださいませ！
★★★
本日から３日間のお料理
店主、仕事にならない予定ですので
限定メニューにてご用意しております。
どうぞお手柔らかにお願いいたします(笑)
それでは
本日も賑やかな皆様のご来店で
さらなる盛り上がりを目指して
お待ち申し上げておりますΨ(￣∇￣)Ψ
ここんとこ涼しかったけど
29℃くらいまであがるとやっぱ暑いすね～
でもきっと、夜は涼しくなると思うので入り口も解放して、この飲み屋街が一番飲み屋らしくなる気分を味わいたいすよね！
そんな中、⑦周年にこぎつけそうでよかったす！！
それでは本日のおすすめ↓
・ヒージャー刺身(ひと月ぶり)
・尾赤アジ刺身(この時期だけす)
・熟成ワラサ(まだまだ寝かせます)
・カラスミ(炙って！パスタもできるかも)
・自家製サーモンの燻製焼き
・自家製鶏つくね焼き(軟骨いり♪)
・自家製ネギチャーシュー(出来立て)
・砂肝マリネ
・タコとれんこんのマリネ(初！)
・ゴーヤのきび酢漬け(これも初！！)
・新里芋とイカゲソの煮物(ひと晩ねかさてしみこみましたー)
こんな感じすかねーー
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
今週は⑦周年ウィーク！
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
今日の仕込みは、土曜日釣り上げた「わらさ」から始まりました(^^)
・アラを茹でこぼしして、日本酒や、生姜醤油で味付けした「アラ煮」
・かまとカブトを分けて、「かま塩焼き」
・刺身は腹身側の脂のうまいとこだけ
・背中側は照り焼きや竜田揚げに
行けるとこまで行く「わらさ祭り」(^^)
どうぞやっつけちゃってください！！
今日はその他
・モロヘイヤ新芽のお浸し
・新里芋とイカゲソの煮物
・出来立てポテトサラダ
・麻婆茄子豆腐
・自家製サーモンの燻製焼き
まだまだ仕込みしてまーす！！！
本日も皆様のご来店
お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ
