おめにかかります。
もう、何年も八百屋に通ってますが、まだまだ見たことない野菜があるもんです(>_<)
千葉県印西市産の『白なす』
です(^^)
普通のなすと比べて倍以上はありますね～♪
今日はこれら茄子とししとうの揚げ浸しをつくりましたので、ぜひご賞味くださいませ～(^^)
その他↓
真鯛刺身
自家〆こはだ刺身
まぐろぶつ切り
モロヘイヤ奴
ネギチャーシュー
などなどございます～(^^)
本日もお待ち致しております～(^^)
2012年7月31日火曜日
2012年7月30日月曜日
本日のおすすめ
今月も早かったすねー(>_<)
あと２日したら、もう８月…
蒸し暑い毎日が続きますが
だらだらすることなく(>_<)
１日１日を大切に楽しく過ごして行きましょう＼(^^)／
今週は４日の土曜日が貸切りのため一般営業はお休みですので、今日から金曜まではりきって行ってみましょう(^^)
ちなみに…
昨日の打ちっぱなしで調子をこきすぎたため…
左手に握力が入らず…
わき腹が筋肉痛…
はたして、はりきれるか…(^^;
そんな今日ですが(^^)
☆自家製のサバぬか漬け焼き
☆自家製のサバ一夜干し
☆太刀魚のタタキ
☆太刀魚の塩焼き
☆空芯菜とししとうのピリ辛炒め
☆古漬け刻みおかか
などなどございます～
本日もお待ち致しております～♪
☆来月のお休み☆
4日(土)
5日(日)
12日(日)
13日(月)
18日(土)
19日(日)
26日(日)
となっております～♪
よろしくお願いいたします～♪
2012年7月29日日曜日
2012年7月28日土曜日
与論献奉
昨日、約１年ぶりくらいに、与論島より先輩が来てくれました～(^^)
こちらからは、なかなか行けないので東京に来てくれたついでに寄って頂けるのは、とても嬉しいことですm(__)m
このお方、たづや先輩と言いますが
知り合いを通じて、もう15年ほどのお付き合いになります(^^)
ちなみに、与論では、先輩の事を『やか』と呼びます。
沖縄では『しーじゃー』ですね(^^)
隣の島でもずいぶん違いますね～♪
今年は与論に行けるかな♪♪♪
そうそう昨日久々に『与論献奉』やりました～(^^)
親一周だけでしたが、本場はつぶれるまで周り続けます(笑)
あ…。やっぱ与論行きたい(笑)
さて
今日は営業ですが
ほぼ貸切り状態のため
一般営業は行っておりませんm(__)m
ご迷惑おかけしますが
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
2012年7月27日金曜日
2012年7月26日木曜日
炊き込む！
先日仕入れした『鱸(すずき)』に案外脂がのっていたため、アラから出汁をとり、ほぐした身と一緒にご飯を炊き込んでみました～(^^)
たい飯ならぬ、すずき飯(^^)
大葉の色合いと香りが絶妙です！
お米が酒のつまみになりそうですね～(笑)
今日はそのほか
空芯菜のナンプラー炒め
自家製塩辛
あさりの酒蒸し
小松菜とキノコのお浸し
古漬け刻みおかかのせ
などなどご用意して
皆様のご来店をお待ち致しております～(^^)
本日も旨いホッピーをグビッとまいりましょう＼(^^)／
★釣り部情報★
どうやら明日…
釣り部の方々が釣りに行くみたいです(^o^)／~~
ひょっとすると
珍しいお魚が召し上がれるかも！！
楽しみですね～(^^)
2012年7月25日水曜日
第14回水ラン会
今日は半年に一度の採血のため
午前中から朝霞でした。
せっかく朝霞に来たので
ランチも朝霞で(^^)
いくつか候補があったのですが…
最近ラーメン食べてなかったので
朝霞駅南口青葉台公園の向かい側にある
『ラーメンショップ』朝霞店
朝霞に住んでるころは入ったことがなかったのですが…
茶花の常連さんに教えて頂き(^^)v
３年前くらいに行ったきり食べてなかったので…
久々に食べたい衝動にかられ～
☆ネギラーメン 700円
とにかくこの白髪ネギがうめーんす(^^)
スープも背油が多少浮いてるものの、醤油ベースで以外にあっさり♪
臭みもなく実に満足です(^^)v
駅からは少し離れてますが
朝霞付近に行かれる際は
ぜひ一度、ネギラーメンを！！
☆happybirthday☆
さとし、すーさん
おめでとうございます♪
この１年も楽しく過ごしましょう(^^)
2012年7月24日火曜日
鱸です。
２年ぶりくらいに仕入れました～(^^)
『すずき』です。
身があまりいい臭いがしないので
いままであまり仕入れなかったのですが
今日のは臭みがないので
たまにはと思い♪
氷でキュッっとしめて
洗いで召し上がりましょう(^^)
刺身でももちろんオッケー(^^)v
食後には『すずきのすまし汁』
なんてのもいかがすか～(^^)
今日はそのほか↓
最近評判のいい『トロイワシ刺身』
ようやく形のよくなった『するめいか』
ちまたで話題の『ほたるいか沖漬けワサビ味』
潮干狩りもラスト！『あさり酒蒸し』
１ヶ月熟成『さんまぬか漬け焼き』
ナンプラーでアジア風に『空芯菜炒め』
これはどうなんだろう？『レバ刺好きのこんにゃく刺』
ネバネバ好きに『モロヘイ奴』
揚げ玉好きに『たぬき奴』
ちびちびおつまみに『豚ガツポン酢』
まだまだありますが
本日はこのようなラインナップで
盛り上がって行きたいと思います～(^^)
今夜もお待ち致しておりまーす(^^)
2012年7月23日月曜日
おもろい
金太郎飴ならぬ
金太郎かまぼこ(笑)
正式には『切り出し絵入かまぼこ』
朝顔ﾊﾞｰｼﾞｮﾝと、イカスミﾊﾞｰｼﾞｮﾝございます♪
本日、お気持ちではありますが、ご来店の皆様にお裾分けいたします～(^^)
今日の蒸し暑さは、まだましな方でしょうか…
しかしながら、汗がひきません(笑)
水分補給しなきゃっ(^^)
こんな今日は…
先日の鶏の筑前煮の煮汁で炊いた、炊き込みおにぎりや、長茄子焼き、油揚げネギ和え、枝付き枝豆
お刺身は、たこぶつ、トロイワシ、ホタルイカの沖漬けわさび味
などなどご用意致しました～(^^)
本日もお待ち致しておりまーす(^^)
☆今週28日(土)と、来週4日(土)は、貸切り営業のため、通常営業は行いませんm(__)m
どうぞよろしくお願いいたします～
2012年7月22日日曜日
小田原かまぼこ
と言ったら…
籠清(^^)
でも、籠屋清次郎の略だとは知りませんでした～(^^;
箱根湯本の商店街もリニューアルしているお店がたくさんあり、この籠清のお店もそのひとつ(^^)
二階には籠清のレストランまで出来てました～(^^)
出来立てさつま揚げのブースもあり、帰りの車内でのつまみにも請け合いです(^^)
ここの商店街、いたる所で試食ができますが、中でも七厘で干物を炙って試食できるのは、粋なサービスでした(笑)
昨日飲み過ぎなければ、間違いなくジャパンコース！！
でしたね～(^^)
連休ありがとうございました～(^^)
大好きな温泉にも入れたし
明日からまた頑張りまーす＼(^^)／
2012年7月21日土曜日
2012年7月20日金曜日
2012年7月19日木曜日
2012年7月18日水曜日
第１3回水ラン会
今日は新宿に用事があったので、少し足をのばして渋谷へ…。
☆手作り釜あげうどん『澤乃井』
おっと！
店内には芸能人の方々の色紙がたくさんあるある(^^)
こちらのお店、前の店主が
釜あげうどんの元祖と呼ばれる、宮崎うどんの名店
『重乃井』
で、修行をして出店されたそうです。
麺は一晩寝かせた、ねじり中細麺♪
ちぢれと違い、また面白い(^^)
タレは濃い目の辛口
食べるたびに釜あげの汁が徐々に足され、味の旨味の変化が楽しめます(^^)
肉うどんも、出汁と肉汁がマッチしていて、まろやかな出汁に♪
七味唐辛子との相性が絶妙でした～(^^)
☆釜あげうどんセット550円
☆肉うどんセット800円
※セットにはおこわご飯付き。
ちなみに、注文して３分ほどで料理が提供されました～(^^)
ランチ時には特に嬉しいですよね！
また来ます＼(^o^)／
☆happybirthday☆
真理ちゃんおめでとうございます。
また、ご主人と一緒に飲みにいらしてくださーい(^^)
2012年7月17日火曜日
梅雨明け
ようやく発表されましたね～(^^)
が…。
これから、猛暑が続きます(^^;
水分補給をしっかりとって、この猛暑を乗りきって行きましょう！！
もちろん、夏バテしないためにも、栄養もバランスよくとりましょう～(^^)
そろそろこんな夏野菜も出回っております(^^)
『つるむらさき』
ビタミンC、カロチン、鉄分、カルシウムを豊富に含んでおります。
油との相性もいいので、炒め物もおすすめですが、今日はさっぱりお浸しでお召し上がり頂きましょう(^^)
今日はその他 ↓
シメサバ刺身
真アジタタキ
真だこ刺身
いわしなめろう
平目昆布じめの刺身
辛口塩鮭焼き
おつまみネギチャーシュー
キャベツの浅漬け
５種のキノコのバター炒め
などなどございます♪
本日もお待ち致しておりまーす(^^)
★今週は土曜日お休み致します。
ので、
本日火曜日から金曜日までの4日間の営業ですm(__)m
よろしくお願いいたします～(^^)
2012年7月16日月曜日
2012年7月15日日曜日
2012年7月14日土曜日
2012年7月13日金曜日
2012年7月12日木曜日
2012年7月11日水曜日
第12回水ラン会
らーめん食べたし♪
今日はここ！！
南池袋のハナマサの先のサンクスを左に曲がったところにあるラーメン屋！！
『麦屋 浮浪雲(はぐれぐも)』
麺屋くわたの居抜きですが、外観もがらりと変わり店内も広々としていて小綺麗(^^)
今日は期間限定の
★鶏白湯そば700円(写真は大盛)
まず、珍しく玉葱のみじん切りが入っており、木更津の竹岡ラーメンを思いだしました(^^)
(木更津は醤油ですけどね～)
中細のストレート麺に、とろみのあるスープがよく絡みます♪
食べ終わる頃にはスープがあまり残らなかったすね～♪
卓上には調味料がたくさんあるのですが、店側の親切心で、それぞれのラーメン用に合うものが用意されてます！
今回の白湯には、粉末パセリとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰが相性いいらしく…。
＼(^^)／なんと！
パセリばか旨でした！！！
あまりの相性のよさに、すげーかけちゃった(笑)
それとひきかえ、ひとつ惜しいのが鶏チャーシャー…。
味も少し変わってて…(ハッカクかなぁ？？)
鶏白湯でも、やっぱチャーシャーは豚に限ります(笑)
メニューは他に
★中華そば680円
(並180㌘ 大270㌘ 特360㌘)
★つけそば730円
(並250㌘ 大370㌘ 特500㌘)
すべて同一料金です！！
素っ晴らしい＼(^^)／
次は中華そばにしーよお！！
☆happybirthday☆
飯島くん
おめでとうございます♪
いつかゴルフ行きましょう(笑)
2012年7月10日火曜日
ダブルで♪
今日は暑いす～(^^;
エアコンはもうちょい待ってみようかと思い、もう一台扇風機を設置してみたら、ぜんぜん変わった(笑)
もっと早くやればよかった(笑)
でも、皆様の汗だくはまずいので、遠慮なくエアコン始動を声かけてくださいね～(^^)
☆今日は『カジキマグロ』いってみましょう(^^)
ソテー、竜田揚げ、カツ
お好きな感じで～♪
☆お刺身は『生鮪中とろ』『トロイワシ』『シメサバ』
☆焼き物は『エイヒレ』『カンパチカマ』『辛口塩鮭』
☆その他一品で『空芯菜炒め』『ねぎチャーシュー』
などなど、ございます～(^^)
扇風機フル活動で頑張っております！
本日もお待ち致しておりまーす
＼(^^)／
2012年7月9日月曜日
7月のおすすめdrink！！
本日、佐賀県を代表する富久千代酒造の『鍋島』ちゃん入荷です！！
五百万石100％の純米吟醸です(^^)
なかなか入荷しないので
この機会にぜひ♪
☆singlemaltの白州も人気です～(^^)
載せ忘れましたが
金宮に赤唐辛子を漬け込んだ
ピリ辛金宮のトマト割りも好評です～(^^)
さー(^^)
猛暑を吹き飛ばしましょー＼(^o^)／
初☆下高井戸！
昨日は下高井戸にて、劇団ネコ脱出の舞台『MOTHER』を見て参りました～(^^)
座長高倉さんの、東京に来てからを台本にした、ほぼ実話のお芝居でした！！
人情、絆。いやー感動してしまい、後半涙が止まりませんでした～(^^;
腰痛の身体にムチを打ちながら、無事、千秋楽を迎えることができてよかったですねー(^^)
高倉さん率いるネコ脱出の皆様
感動を有難うございました～(^^)
とまぁ。せっかく下高井戸に来たものですから、駅周辺をブラブラと…。
時間も早かったせいかとくになく…
さらにこのタイミングで、京王線が運転見合せ…
世田谷線に乗って三茶目指してもよかったんすけど…
昨日blogに載せた代田橋の沖縄タウンに、どーしても行きたかったので…
てくてくと徒歩で行ったのでありました(笑)
そのあとのオリオンビールは最高でしたね～(^^)
ハヤク、オキナワニ、イキタイ♪♪
それでは
今週は今日から土曜日までフル営業です！
本日もお待ち致しておりまーす＼(^^)／
☆happybirthday☆
奥村さん
誕生日おめでとうございます♪
2012年7月8日日曜日
東京のOKINAWA
ついに来れました！
代田橋『沖縄タウン』
前から行きたかったんす。
先日テレビで放映された
『ハシゴマン』
で、紹介された姉妹店の『てぃんさぐぬ花』に入りました～(^^)
プライベートで沖縄料理屋に入るのは滅多にないですが(笑)
BGMはずっとBEGIN♪
(先週はBOΦWYしばりでしたね(笑)
とても居心地のよい空間でした～(^^)
さーて。
今夜はどーしょーかなー(^^)
2012年7月7日土曜日
2012年7月6日金曜日
夏っぽく♪
３本ほど仕入れてみました～(^^)
右から
★芋焼酎『海』黄麹仕込み(鹿児島)
フルーティーで淡麗です！
ロックがおすすめです！
★地酒『磯自慢』山田錦100％特別本醸造(静岡)
特本ですがほぼ吟醸酒♪
爽快な吟醸香とまるみのある味わいをぜひ！
★地酒愛宕の松の限定品『ひと夏の恋』純米吟醸(宮城)
ひと夏の恋だけに、使用米はなんと『ひとめぼれ』♪
うまいことやりよる～(笑)
面白い＼(^^)／
☆☆☆
今日も蒸しますね～(>_<)
雨もふったりやんだり…
すっきりしませんが
お酒の力でじめじめを吹き飛ばしましょう＼(^^)／
では、本日もお待ち致しておりまーす＼(^^)／
2012年7月5日木曜日
肉！肉！肉！
またまたやります！
イベリコ祭り＼(^^)／
今回は『骨付きロース』炙り焼き♪
脂身も美味しいので、シンプルに塩胡椒でお召しあがり頂きましょう♪
わさび、からし、柚子胡椒なんかもありますので、声かけてくださ～い(^^)
鮮魚は久々に『尾赤アジ』が入りました～♪
どちらかと言うと身はサバに似ていて、ほどよい脂がのっております♪
個人的に大好きな魚です(^^)v
しかしこのお魚…
人気薄でして…
雑魚扱いなんでしょうか…
なかなか出回らないんす。。。
安くて旨いのに…
この機会にぜひお召し上がりください！！！
では、今夜も皆様のご来店をお待ち致しておりまーす＼(^^)／
☆happybirthday☆
やまちゃーーーーん。
おめでとうございます♪
庄家いくべ～(笑)
2012年7月4日水曜日
第11回水ラン会
お肉たべよ♪お肉たべよ♪
(モヤサマ風)
いつも通っている道で、ずっと看板が気になっており…
★丑家池袋店(東口)
(店内入るまでﾁｪｰﾝ店だとは知らず…)
今日はこれ！！
『牛ステーキランチ』
(ご飯、サラダ、お新香、味噌汁付き)
☆1枚180グラム→780円
☆1.5枚270グラム→980円
☆2枚360グラム→1200円
今回は(写真参照)1.5枚の270グラムにしました～♪
希少ﾘﾌﾞﾛｰｽと記載されてましたが…
少々お肉が噛みきれず…
顎のいい運動になりました～(^^;
ほかにも
鶏からあげ大盛定食780円
牛すじ卵とじ定食880円
焼肉定食1080円
などなどありました～(^^)
また、お邪魔したいと思います～(^^)
今日は東京30℃だそーで…
外歩いてるだけで、汗だくっすー(^^;
こんな日は、３冷ホッピーに限ります＼(^^)／
それでは、今夜もお待ち致しておりまーす＼(^^)／
2012年7月3日火曜日
栗毛カニ v(^^)v
北海道産の栗毛カニです！
さほど大きくありませんが
時期もんです(^^)
このサイズにしては、カニ味噌もばっちり入っております～♪
ジャパンとともに、いかがでしょうか～(^^)
今日はその他
☆一口ヒレカツ
☆空芯菜炒め
☆ピリ辛セロリの浅漬け
☆トロイワシ刺身
☆しじみの炊き込みおにぎり
☆サメのにこごり(固まれば！)
こんな感じでーす(^^)
ぼちぼち雨が降りそうですが
雨に負けることなく
本日もお待ち致しております～(^^)
☆happybirthday☆
玲ちゃん
お誕生日おめでとうございます♪
2012年7月2日月曜日
２本だけ♪
ウイスキー～♪がお好きでしょ～♪
茶花キャンペーンとして２本だけ入手いたしました！
SUNTORY ウイスキー『白州』
ストレート、ロックよし♪
ショット(60ﾐﾘ)で500円(^^)
sodaで割るなら
山崎の天然水でつくったsoda！
こちらは、限定24本でのご用意です～
ぜひこの機会に～(^^)
今日は先日釣り部の方々が釣ってきて頂いたお魚をまだまだ美味しく頂きましょう！！
炙りサバの押し寿司
アジフライ
アジ塩焼き
明日には、
カワハギみりん干し
アジの一夜干し
今週は土曜日まで６日間営業いたします～♪
本日もご来店お待ち致しておりまーす＼(^^)／
☆happybirthday☆
神例さん
あきらくん
誕生日おめでとうございます！
素敵な１年を～(^^)
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