昨日、どーしても煮玉子を作りたくて、煮込みこんにゃくに、茹で玉子を投入しちゃいました♪
『煮込みこんにゃくと煮玉子』
って、メニューに書きましたが
ひょっとして、これはおでん？？
ですかね…(笑)
んー。あさはかすぎる(^^)
今日は今年最後の中板橋への仕入♪
酢だこ、数の子、生牡蠣、入荷しました(^^)v
ほか、肉味噌、チャーシューもこれから仕込みます～♪
お知らせ↓
29日(木)茶花の忘年会
会費3000円(つまみ付、飲み放題、持ち込み自由)
17時～21時くらいまで。
皆様、お待ち致しておりまーす(^^)
お詫び↓
31日は、会費制ではなく、通常営業に戻しました～(>_<)
17時～カウントダウンまで、営業しておりますので、ご都合のよい時間にお越しくださいませ～(^^)
後楽園ウィンズで有馬記念の馬券を買ったあと、10年以上前に働いていた『シビックスカイレストラン椿山荘』に御飯を食べに行ってまいりました(^^)
ちなみに、シビックスカイレストラン椿山荘は、後楽園駅前にある、文京区役所(シビックセンター)の25階です。
その途中、イチローにばったり(笑)
どーやら彼はビールをたくさん飲んでいたらしく、目が涙目になってました(笑)
身体をはった芸風にプロ魂をみた気がします(笑)
そーいや彼、なんて芸名でしたっけ？
シビックに御飯に…。と書きましたが正確に言うと『飲みに』でした(笑)
相変わらず景色は最高で料理も美味しかったです(^-^)
店長のジョージくんとは椿山荘時代からの長い付き合いで、よき友であり、よき飲み仲間でもあり(^^)
たくさんサービスしてくれました！
ありがとうございます
＼(^^)／
さて、気になる有馬記念☆
万馬券見事的中(^^)v
29日の茶花忘年会でなにかサービスします～♪
皆様お楽しみに～(^^)
最近行ってないけど、昔からある川越街道沿いのレストラン『おおたに』
ハンバーグや、とんかつ、海老フライなど、とても美味しいです(^^)
仕入ルート沿いにあるので、通るたびに食べたいなぁ～なんて思ってます(笑)
大きなもみの木のイルミネーションも素敵です☆
クリスマスですね～♪
昨日は、与論島つながりで、新しい出会いがありました～♪
偶然、出身も同じ静岡県で、さらに年齢も同じ年でした(^^)
もちろん『有泉』で乾杯
(^^)／＼(^^)
川口さん、ありがとうございました！
東京にお越しの際はぜひまたお立ち寄りくださいませm(__)m
さて、本日都合により、ニジマス＆ワインが出来なくなりました。
次回持ち越しでよろしくお願いいたしますm(__)m
けど…。
なんかソテーとか食べたいすよね！
☆びん長まぐろステーキ
☆ほたてバター焼き
いかがでしょうか～♪
今日は、ある会社の忘年会のオードブルのご注文いただきました。
な・の・で・
9時半に茶花inしました～(>_<)
ここまでの量は初めてだっので、どれくらい時間がかかるかわからず、頑張ってみところ…
しめて、３時間半でした(^^)
ちなみに参考までに↓
枝豆、ソーセージ、カルフォルニアロール、玉子焼き、唐揚げ、ローストビーフ、チャーシュー、ミックサンド
８種類でした～♪
感想が気になります(笑)
そして、ちょいと昼寝します♪
あっ。そうそう。
24日、ほとさんがニジマスを釣ってくる予定です(^^)
本人告知オッケーとのことなので、アップしちゃいます(笑)
ムニエル、ソテー、竜田あげ…。
ワインで乾杯決まりですね♪
私が椿山荘を退職してから沖縄に引越し三年をすごした町です(^^)
そこから、車で15分くらいのところにある、恩納村のリゾートホテル『ﾘｻﾞﾝｼｰﾊﾟｰｸﾎﾃﾙ』と言うところがあります。
このホテルの中の沖縄料理屋で働いていた時の同僚(写真ん中の翼君)が昨日飲みに来てくれました(^^)
実は美久仁小路の入口にある水炊き屋さん『銀獅子』さんの姉妹店で働いていて、このたび沖縄から研修で来た際に立ち寄ってくれたのです。
沖縄の店の名前は『田芋』
恩納村の道の駅にあります。
みなさん、沖縄に行かれた際はぜひ寄ってみてくださいね(^-^)/
翼、ありがとー(^^)
今日は水曜で仕入がないため、少々のんびりの出勤です。
なので年賀状でも書こうかなと♪
ところで、深夜食堂見ました？？
昨日で終わっちゃいたしたね～(>_<)
そしたらなんと！
福岡にいる柳田さんから絶妙なタイミングで、次なるマンガをご紹介頂いたのです！！
これ、深夜食堂より面白い予感♪
なぜなら…。
より、茶花に近い気がするのですw
ほほほーwww
仕入れの段階から、値段が高いのはわかってたので、今まで仕入れなかったのですが…。
軽くリクエストもあったので、試しにやってみました(^^)
『銀だらの味噌漬け』
昨日、自家製の味噌ダレを仕込み、一晩漬け込みました。
味噌漬けの焼き魚は焦げやすいので、ホイルで蒸し焼きにしてみたいと思います(^^)
ジャパン決定っすね～(^^)
昨日は、夕方に高校の時の同級生が顔出してくれました！
10月に茶花貸し切りの時に会ったばかりだったけど、環境的になかなか会えない事もあるので、こーゆー機会は大切にしていきたいっす(^-^)/
今日はどんな出会いがあるでしょうか～(笑)♪
追伸
茶花、明日、明後日はお休みです。
先週７日にTV『笑ってこらえて』
で、マーチング特集見た方！！！
僕は今日、録画していたのを
ようやく見ました(^^)
感動です(T-T)
高校の三年間、吹奏楽とマーチングをやってきたので、高校時代を思いだしながら見ていたら涙がとまらず…(笑)
練習がきつかった分、思いでが大きく、いまではすべてが楽しかったように思えます(^^)
写真は『京都橘高校』
お馴染みsing sing singで会場をわかせてました！
もう一校、マーチングの全国大会常連高『柏高校』が演奏した曲が、セントアンソニーと言う曲♪
この曲、三年生の時に僕らがコンクールで演奏した曲でした♪
あー。楽器吹きたい(^^)
来年は何処かにマーチング大会を見に行きたいな(^^)
ながなが、わかりずらい話をすみません(>_<)
話は変わって。
７日にJCOMで放送された
『ブラカルチャ～』
昨日tarotaroさんが、mixiにアップしてくれました！！
ほんといつもありがとうございます
(^-^)/
みなさま、よろしければmixiの茶花のコミュより、ご覧くださいませ～♪
先日、沖縄在住の高並くんより
ゆうパックが届きました！
いろいろ入ってましたが
なにやら派手な箱が(((^^;)
『琉球りかちゃん』
である。
しかもこのりかちゃん…
なんと貯金箱(((^^;)
プレミアつくかなぁ～(笑)
そーいや先月彼に梅酒を贈った際
一緒に、いらないトング
いらないてぬぐい、いらないハサミ
贈ったんだった(笑)
仕返しだな(笑)
案外、沖縄料理屋っぽくなるかも！？
ちなみに、写真左奥に見慣れた人の
オデコがわかるだろうか(^^)？？
だーれだ(笑)
さて、今日はカスベを使って
『煮こごり』を作ってみたいと
思います(^^)
夕方までに固まるかなぁ～♪♪♪
日本では『めが出る』と言う
縁起物『くわい』です。
正月前ですが、一足お先に
頂いちゃいましょう♪
蒸し料理か素揚げか迷い中～(^^)
今日は、昨日煮込んだ豚足や
トマトキーマカレーが食べ頃に
なっていることかと(^.^)
そして久々に『クジラベーコン』
仕入れました～♪
『生エイヒレ』もあるので
またまたメニューがジャパンよりに
(^-^)/
今日はなにやら常連さんの一人が
仕事を休んで放浪しているらしく、
昼酒やってるみたい～♪
日曜日にそれをやってる私は
醍醐味を知っております(笑)
にしても、羨ましい(^^)
ほちぼち仕込みに取りかかります！！
追伸
師くん、本日誕生日おめでとうございます＼(^^)／
近々乾杯しましょ～♪
昨日の皆既月食…。いちお、
携帯カメラから撮ってみました(^^)
三日月の時撮ったのに
まんまるだ(笑)
ちなみに、左奥の高いビルが
サンシャインです。
よくよく考えると、サンシャインの
ふもとで仕事してるんだなと♪
池袋でお店できてよかった(^^)
昨日、高校の時の後輩が
お店に飲みにきてくれました(^^)
小柄なイメージだったのに
私よりふたまわり大きかったような…
(笑)
それはさておき…。
その彼が7日にJCOMで放送された
お店紹介をDVDに焼いてきてくれました！！
心から感謝してます(^^)
ありがとう＼(^^)／
では、これからたまっている録画↓
『深夜食堂』『志村軒』
『笑ってこらえて』『ブラタモリ』
みます(笑)
先日、美久仁小路の入口に仮で
パネルにはってありました～
池袋東口だそうです。
どこかに面影が残ってそうですが
ずっと眺めてるわけにもいかず…
他にも何枚か写真があったので
時間があるときゆっくり見てみたい
ものです(^^)
今朝、と言っても11時くらいから
ですが、いつものジョギングコースを走ってきました！
慣れてペースが上がってきたのか
とくに疲れることなく、いつもより
８分くらい早く帰宅しました！
も少し距離延ばそうかな♪
あっ、来週の18の日曜日は
皇居run＆飲みだ(^^)
現在６名様参加です！！
お暇な方～♪♪♪
さて、今日はどんな一日になりますかね～(^-^)/
先日、じーあーさんから読む？
って言われなんとなく読み始めました。
もともと、国語が好きではなく
苦手で、本なんて滅多に読まない
のですが、たまにはと…。
内容はともかく、読み終えることを
目標に頑張り、5日かけて
読み終りました～♪
ちなみに、きちんと本を読んだのは
松本清張の『砂の器』以来
実に９年ぶりでした(笑)
また、何か読もう♪
話はかわり♪
常連さんが茶花の忘年会を開きたい！
と、おっしゃってくれました(^^)
嬉しいっすー(^-^)/
29日やっちゃいます！！
17時くらいからすかね～♪
3000円くらいの会費制で～♪
自由な感じで～♪
詳細きまったら、改めて記載します！
のもっ♪
ミディアムレアのシメサバ…。
こちら、シメサバ→炙りシメサバ
→炙りシメサバの押し寿司と！
三段階に変化します(笑)
今日はその三段階目の寿司の日
(^^)
三人前だけですがどーすか～♪
べつで酢飯にあまりがあるので
鉄火巻きやら、泪巻きやら、
納豆巻きやら…
出来ちゃうかもです(^-^)/
あれ？海苔あったかな…。
さてさて、我らがぐっさんの所属する『劇団ネコ脱出』の舞台が今月27日～30日まで下北沢にて行われます！
私は29日か30日を予定しています。
余談ですが、こちらの劇団の座長さん。偶然私と誕生日一緒なんです
(^-^)/
『縁』
ですよね(^^)
ところで、読者の皆さまから
コメントが書けない！！
と、嬉しい問い合わせが多く(^^)
設定を変えてみました～♪
匿名でもできるみたいですので
どなたかお試しに(笑)
追伸
Minamiさん
お誕生日おめでとうございます
(^^)v
ようやく、人世横丁の跡地のビルが完成し、外壁などがとれ、回りの道路が補正され、一帯が綺麗になりました。
一階には『プロント』が入ったみたいです～♪
そしてそして、敷地のいっかくに、すてきな石碑がたちました！
お店の名前をひとつひとつ見ていくと、忘れかけてた名前もしばしば…
いけませんね～(>_<)
横丁に通われていたみなさんも
たまに石碑まえを通って
店の名前を思いだし
懐かしさにひたってみても♪
『あなたの心に横丁がありますか』
さて、今日は寒い！
久々、ダウン着ての通勤です(>_<)
そしてそして今夜もあります
とろサバとろブリとろイワシ♪
自家製のレバーペーストと
牡蠣のオイル漬け、さらには
自家製チャーシューも！
コトコト煮込んでる牛筋は
明日あたりにはメニューに♪
雨で寒い悪条件ですが
今夜も一杯いかがすか～(^^)
この組み合わせ最強なんです(^^)
西口にある居酒屋さんの
地酒『菊川の樽酒』と『蟹味噌』
名付けて『蟹味噌ジャパン』イェイ(^^)v
どっちか無くなったら
どっちか頼むの繰り返し(笑)
永遠に続き翌朝後悔する(ちーん)
ちなみに昨日この店に来たのは
三軒目♪
もう一軒行って帰りましたが
今朝起きてデニムの左ポケットから
メモ用紙発見！！
なんだと思います？？
片言の日本語らしきラブレターならぬラブメモ用紙(笑)
茶花に持っていくんで見てみてください(笑)
あっ。もちろん昨日は居酒屋しばりです！
どこでポケットに入ったかは記憶なしです(笑)
さて…近況です↓
今日→脂がのったワラサとイワシの
刺身入荷！
７日(水)→JCOMにて、21時から
『ぶらかるちゃ』にて放送
18日(日)→13時より
『皇居run＆飲み会』
※現在参加者６名です
今週も楽しくやって行きましょう
＼(^^)／
今日は朝10時から、茶花がある筋道『美久仁小路』商店会の、道路完成式典のお手伝いに行ってきました。
これからのますますの発展にむけて
茶花も頑張って行きたいと思います(^^)
そのあと、風は少々強いものの
ジョギング日和なので
恒例の10キロ走ってきました！
夏場より汗をかかないので
体重は１キロ減程度ですが
このあと飲みに行くので
まずまず(^.^)
今日は年末ジャンボを買う予定なので、競馬はお休みします～♪
では、よい休日を～(^-^)/
今日はさぶいっす(>_<)
明日はさらにさぶいみたいで…
けど、明後日は暖かいみたいで…
身体こわしますよね～
アルコールで、調整していきましょう(^-^)/
12月のお休み＆イベントのお知らせです。
4 11 18 25 31
上記お休みしまーす(^^)
31日は、会費制の貸切り営業です。
『食事付き＆飲み放題＆持ち込み自由』
な感じです(^^)
ある程度の定員で締め切りますので、ご希望のお客様、どうぞお早めに～
(^-^)/
23日、24日は、クリスマスイベントで、ワンドリンクサービスしまーす
(^.^)
mixiにもアップしてあります！！
また、近くなったら、再度記載します＼(^^)／
今日は自宅でのんびりしてしまいました。
急いで茶花inしまーす(^^)
下部が里芋の親芋
上部がズイキです。
実は私も初めて見ました！！
最初みたとき、アームズって
漫画に出てくる『アザゼル』
かと思いました(笑)
あっ。カルトすぎましたm(__)m
今日はその親芋をつかい
けんちん汁を作ります(^-^)/
昨日、一昨日。
山口県山陽小野田市から
東京に出張の際に必ず寄って
頂いてるお客様に『干しのり』
を、頂きましたm(__)m
ジャパンのお供に最高のつまみです！
お裾分けできるので
声かけてくださーい(^-^)/
昨日、mimamiさんからも
大阪土産で、変わり種のえびせんを
頂きました(^-^)/
もうなくなっちゃいましたが
ご馳走さまでしたm(__)m
では、今夜もお待ちしておりまーす
＼(^^)／
追伸
ヤマギーhappybirthday♪
昨日は下北沢で、ぐっさんの舞台を
むらえさんと、見に行きました。
舞台後、前回下北沢行ったさい
むらえさんに見つけて頂いた
立呑屋へ行くと決めており…。
そのなも『居酒屋よっちゃん』
とにかく、安い♪♪♪
名物は「かす」という
揚げホルモン。
わかっちゃいたけど、
やっぱジャパンがのみたくなり…
ホッピーチェイサーでご機嫌♪
むらえさん。お付き合いいただき
ありがとうございました！
今日もなんだか肌寒いすね！
煮込みこんにゃく↓
もつ野菜煮込み↓
煮込みシリーズ、次はカレーと決めていたのですが…
すみませんm(__)m
豚汁作ります＼(^^)／
野菜たっぷりでお待ちしておりまーす(^-^)/
昨日は、常連さんの
ほとさん農園から、里芋と
やつがしらをいただきました～
どっちがどっちだか
わかりますか～(笑)
どちらも美味しかったのですが
とくにやつがしらが最高でした！
自然の甘味がたっぷりで
栗に近い香りが鼻にぬけました～
別でいただいた、ジャパン
『天狗舞 山廃純米酒』
との相性も抜群！！！
週末のたまらないひとときでした。
他にも、ズイキや、小松菜、
バジル、なども頂きましたm(__)m
明日から調理してメニューに
載せていきますので
お楽しみに～♪
ほとさん、ありがとうございました(^-^)/
今日はこれから
常連さんであり、役者でもあり
芸人？でもある、
我らがぐっさんの舞台を
下北沢へ見に行ってきます(^^)
それではまた明日～♪
昨日も書きましたが
17年ぶりに、椿山荘時代の先輩と
再会しました♪
話はじめて五分もしないうちに
昔に戻りましたね～(^.^)
五時間くらい話しましたが
全然話足りず…
はっ！
決めた！
今度は私が福岡に行けばいいんだ
(^-^)/
とても楽しいひとときでした！
ありがとうございました！
それと…
最近茶花がジャパンづいてるので
お土産にワンカップを
お願いしたところ
こんなに素敵なラインナップを
ご用意していただきました～♪
柳田さん、下山さん、
重ね重ね、ありがとうございました
＼(^^)／
ちなみに、私は一番右の
喜多屋の美酒四段仕込み
が旨かったです！
ラスト一本！
味見しちゃいまーす
(^-^)/
先日、お客様に三種類の納豆を
頂きました(^-^)
一般の納豆より粒が大きく（5倍くらい）納豆と言うより
『豆を食べてる！』感、満載でした！！
臭いもほとんどないので
納豆嫌いな方にはチャレンジしてほしいすね(^-^)/
池袋西口の豆腐屋さんだそーです！
この納豆と一緒に、絹豆腐も
頂いたのですが、舌触りなめらか
かつ濃厚な味で、型崩れしにくい
美味しいお豆腐でした！！
今度、場所聞いたら買ってきます
(^-^)v
明日、宮古島から食材の配送が来るため、今日のメニューはさほど代わりばえしませんが、久々肉味噌作ります(^-^)/
今夜は急に冷えるみたいです～
体の内側から温めますか！！
超激辛ジャージャー麺でも
やりますかね(^^)笑
もう春先か…。いやいや…。
そう、菜の花です(^^)
なんだか早すぎませんか～？？
でも、食べたいので
お浸し、辛子醤油で
召し上がりましょう(^^)v
久々に、鯛飯も炊くとします(^^)v
さて、昨日JCOMの撮影が無事終わりました。
局の方々が遅れてきたため
17時から撮影…
早々来られた常連さん2名様！！
一緒に映ってくださり
ありがとうございました！
放送は12月7日の21時だそうです。
(番組名忘れました…(>_<)
でも、池袋の隠れ家的居酒屋の特集みたいです。
happybirthday♪
1118→ack ちゃん(^-^)/
1120→ﾁｬﾝﾑﾄﾞﾝｺﾞﾝ(^-^)/
お誕生日
おめでとうございます＼(^^)／
遅くなって、ごめんなさいm(__)m
昨夜のブログでもお伝えしましたが
本日16時～17時まで
テレビ撮影はいります。
スタンバイを完璧にと
早々12時ごろ茶花inしちゃいました
(^^)v
何を聞かれるのか、何を出すのか
まったくわかっておらず…
そんな状況なので
きっと、大した撮影じゃないんだと
思われます(^-^;
ともあれ、沖縄料理屋としての撮影
みたいなので、沖縄料理を数品…
あっ。
沖縄料理、久々かも(笑)
さー。今週も始まりました！
今週は、23日の祝日は
16時～22時で営業します！
26日土曜日は、貸し切りのため
表向きお休みとなっております。
では、お待ちしておりまーす
＼(^^)／
それと！
本日沖縄からこちらに帰って来られる常連さんの４名様！
気を付けて帰ってきてくださいね～
(^-^)/
