栃木産 水茄子

出始めましたね～(*^^*)

素手でもいでもらって、かつぶし＆醤油で、召し上がってもらいます♪♪

旬の期間が短いので

出回ってるうちに食べておきましょーねー(^^)

そのほかの本日のおすすめっす(*^^*)↓↓

★刺身

・真ごち(タンパクな白身です)

・真いわし(脂のりのり。フライもOK！)

・三陸産生わかめ(本日再入荷)

★お魚他

・冷製ブリとサバの南蛮漬け

・かます干物(脂あります)

・アラ汁

★その他

・ポテトサラダ

・目玉焼きのせガパオ

・ホットドッグ

・つるむらさきお浸し

・静岡県産冷やしトマト

・栃木県産新玉ねぎのオニスラ

・メロンの浅漬け

今日はこげな感じだべ

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりますだべ～(*^^*)

ワラビ

先日、ほとさんから「わらび」をお裾分けしていただきました～(*^^*)

あくぬいて、油揚げと一緒に煮浸ししようと思います♪

ぜひどうぞ♪

今日はそのほか

・イワシのなめろう

・かさご唐揚げ

・ブリ竜田南蛮漬け

・カサゴとウマズラのアラ汁

・きゃらぶき

間に合えば↓

・ポテトサラダ

・ホットドッグ

こんな感じでーす♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

関越ハイランド

今日も早起き♪♪

ゴルフっすーーー(*^^*)

数日前までの天気予報は「雨」マーク…

まぁ。俺のことだし雷雨にならなきゃいいなくらい思ってましたが…

まさかの晴れ(笑)

現地まで渋滞なく爽快にドライブもでき♪

☆関越ハイランドゴルフ

到着！！

先月も行きましたが、今日は違うコースを周ります♪

鈴木くん、新井くん

今日はよろしくお願いしまーす(*^^*)

さらに♪

宝塚記念もきっちりやりまーす＼(^^)／

ゴールドシップ

たのんます！！

本日の一本釣り

今日は朝から早起きだったのですが…(^_^;)

昨夜…いやいや今朝？？

家についたのが３時半ごろだったでしょうか(^_^;)

なかなか起きれず…酒も残っており…

なんとか起きて９時半に家をでて

川越まで行き所用をすませて

お昼ごろに埼スポin(丿￣ο￣)丿

ゴルフの打ちっぱなしで軽く汗を流し

現在にいたります。。。

眠たい。。。

さて～

今日はたろさんが一本釣りにお出かけし

・かさご(大)→刺身、アラは味噌汁かな♪

・うまづら(大)→肝醤油間違いないでしょー！！

・サバ→シメサバ、焼き、竜田揚げ

ほどよい品を頂戴しました～(*^^*)

いかがでございますでしょーかー(^^)♪

今日もにごり酒で乾杯間違いなし☆

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

真いわし

金目鯛もよかったけど

真いわしもよかった！！

脂もほどよくよっており

昨日は、にごり酒にあててる常連さんもおり

そりゃとても美味しそうでしたΨ(￣∇￣)Ψ

今日は金曜日だし

ジャパンいっちゃっても問題ないでしょー＼(^^)／

★★★

餃子の予約がはいっており

挽き肉が半分ほどあまったので

こらから「ガパオ」作りたいと思います♪

もちろん辛口(笑)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

金目鯛

今日は珍しく…

と言うか、めったに安くならない「金目鯛」が手頃に入荷できました～(*^^*)

刺身は半身ですが、カブトとカマは②人前ずつ♪

昨日の「にごり酒に」煮付けなんて旨そうすね♪

よろしければ♪

それと、今日は脂ののった「トロいわし」

こちらもおすすめです♪♪

生姜をきかせて、二枚食いなんていいかも(笑)

自家製「ひらめの昆布〆」もございます～

その他

・三陸産生わかめ

・まぐろ納豆

・ほや酢

・天ぷら盛り合わせ→アスパラ、姫たけ、紅しょうが

・自家製島餃子

・自家製鶏もも肉しょうが焼き、ユーリンチー

・茄子とトマトとベーコンのチャンプル

・アボカド入りポテトサラダ

・イベリコ豚→ローツカツ、スペアリブ、サラミ

こんな感じでーーーーす！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

☆happybirthday☆

高村～

式以降みてないぞー

たまには顔だしてな～(*^^*)

蜻蛉

☆純米にごり酒「蜻蛉(とんぼ)」福岡県

別名「青とんぼ」本日入荷です！！

茶花で取り扱うのは初すね！

刺身や天ぷらにあてましょーかね～！！

☆写真右の「さくらんぼ」は菱沼さんからのプレゼントです♪

毎年この時期に、山形にもどり野良仕事して差し入れしてくれますm(__)m

いつもいつもありがとうございますm(__)m

甘くてとても美味しいです♪♪

少しづつですが、ご来店の皆様にお裾分けしておりますので、お味見くださーい！！

☆昨日少し話題になった「ユーリンチー」

これから自家製のねぎソース仕込みます！

こちらはビールやホッピーにあてたいすね！

あ！この場合のねぎソースは、通常甘酢ですが

ご承知の通り、甘くはなく辛めですので

ご了承くださいませ(笑)(笑)(笑)

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

本日のおすすめ

最近メニューが増えすぎてるため

少しづつおさえ目にしております♪♪

とは言うものの…。

結構な品すな(笑)

今週は給料日週と言うこともあり

少し落ち着きぎみかもなので

わがままメニューも受付れそうです♪♪

のんびりと宜しくお願いしまーす(*^^*)

・イベリコ豚スペアリブ

・アスパラ天、姫たけのこ天、もろこし天

・ポテサラ

よく出てまーす♪

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

イベリコ豚骨付きスペアリブ

すーーっごい旨い脂が飲み物のように喉を流れますΨ(￣∇￣)Ψ

イベリコ豚…。

ドングリ食ってるだけでこれほどでまで違うとは♪

骨のずいまで綺麗にシャブリついていきましょー♪

今日はその他

・つぶ貝刺身

・ヒラマサ刺身、カマ塩焼き

・ひらめ刺身

・まぐろ中落ち、中落ち納豆

・くじら竜田揚げ

・チーズフライ

・姫たけのこ天ぷら

・アスパラガス天ぷら

・メカジキソテー

・鶏のしょうが焼き

・おろしハンバーグ

・激辛野菜炒め

・自家製ポテトサラダ

・つるむらさきお浸し

・スモーク柿ピーとスモークチーズ

・ほや貝酢

・麻婆豆腐

こんな感じでーす！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす(*^^*)

とんでん

昨日からどーしても「お寿司」たべたくて…。

あさかだいの「スシロー」にいったら

まさかの②時間待ち…。

場がえして「くら寿司」いったら

80分待ち…。

なかなかお寿司にありつけませんねー

☆☆

明日からまた茶花

お願 いたしますー

ヒラマサ

今日は②キロの「ヒラマサ」を半身仕入れました～

淡いピンク色にほどよく脂がのっております♪♪

お刺身は単品でも二種盛りでも

カマは１人前のみですが、よろしければ～(*^^*)

他、ヒラメ刺身、まぐろ中落ち、北海たこ

ございます。

クジラ竜田揚げ、スモークチーズフライ、

なんてもございます。

今日は少しのんびりでしょーかねー

お昼ご飯にパスタ食べたから少し眠くなってきたぞ！！(笑)

いま、ハワイアンBGM聞いてるから余計だ(笑)

それでは皆様のご来店

お待ち致しておりまーす(*^^*)

スターウォーズ展

今日はねもちゃんと、六本木ヒルズで開催されている

スターウォーズ展に行ってきました～(*^^*)

来週までだったから急いで調整♪

雨のため屋上ブースで特別開催している

ベイダー卿との撮影ができず

ライトセーバーが握れなかったのは残念でしたが(>_<")

12月の公開にむけて、テンションはさらに上がりました～(*^^*)

☆フォースとともにあらんことを(^^)／

さて。

本日のおすすめっす↓

・かつお塩タタキ刺身

・真アジ

・北海たこ

・アスパラガス胡麻和え

・麻婆豆腐

・谷中生姜

・白菜のコールスローサラダ

・イベリコ豚のスモークスペアリブ

・たこ飯おにぎり

・焼き赤ネギ

・松阪牛のハンバーグおろし添え(限定③食)写真参照

な、感じす！！

あいにくの雨ですが

今日は金曜日♪

皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

誠にすみませんが…

本日お休みを頂いき

ディズニーseaに来ておりますm(__)m

頂いたチケットが今月末までで

さらに、マタニティー優遇があるとのことで

楽しませて頂いております(*^^*)

おかげさまで、すべて待ち時間なく

アトラクションに乗ることができました～♪

まもなくパークを後にし

お隣、イクピアリの中に入ってる「トラジ」に行って来まーす♪

(※ちなみに、seaはビールが飲めますが、まだ飲んでおりません！！)

その後池袋に戻り

普段行けない知り合いのお店を

数件はしごする予定でーす。

平日でないとなかなか出来ないことなので

行けるだけ廻ります(笑)

本日はほんとにお休みさせて頂き

ありがとうございました＼(^^)／

明日(金)、明後日(土)、は通常営業です。

どうぞ宜しくお願い致します～(*^^*)

グラタン…風

今日は中目黒にてカットでした～！！

一ヶ月にいっぺんのペーストでカットしてるけど、そう考えると髪の毛伸びるのって早いすね～(^_^;)

いつか坊主にしてみるか…。

いやいやいやいや(笑)

水曜日だし仕入れもないので

とりあえずグラタンぽいの作ってみた(笑)

☆ほうれん草とティキンのグラタン

味見…。まだしておりません(笑)

雨がふったりやんだり

嫌な天気すね～

それでも

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

つぶ貝

今日は「つぶ貝」がよさげでしたので

仕入れてみました。

よくよく考えてみれば…

岩がき、生牡蠣、ちゃんばら貝…

少々、貝が多いでしょうか(笑)

別物ですけどね～♪

最近高いアジも今日は手頃で

形のいい千葉県産の真アジも入荷！

昨日から茶花、魚づいております♪♪

昨日の、まぐろ、しゃこ、まぐろ目玉、牡蠣

あともう少々ありますので

こちらもぜひお召し上がりくださいませ～(*^^*)

酢飯もたいたので

細巻き等できます！！

いくらや、中落ち、など巻いちゃいましょー

なんなら「しゃこ」握ります(笑)

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

築地

今日は早起きして、鹿の子ママと築地まで行ってきました(*^^*)

軽めに仕入れるつもりでしたが…。

だめですねぇ(笑)

・まぐろ目玉

・まぐろかまトロと赤身

・シャコ

・兵庫県産殻つき生牡蠣

・富山県産殻つき岩牡蠣

・鹿児島県産チャンバラ貝(おそらく「ティラジャー」)

・姫たけのこ

こんな、感じで仕入れてきました～(*^^*)

今日はそのほか

・ぬか漬けキュウリ

・ほうれん草お浸し

・白菜と鶏ムネ肉のクリーム煮

・自家製ニンニクあんかけ肉味噌

などなどございます～(*^^*)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

★仕入れ終わったあとママにラーメンご馳走になっちゃった

ラーメン 井上

昔ながらの醤油らーめん

チャーシューもりもりで旨かったす！

美久仁小路総会

今日は年に一度の

美久仁小路の総会

お昼から、まぁ～飲みました(*^^*)

そのあと江古田「飛車角」に行く予定でしたが

井田ちゃんと連絡とれず断念(>_<")

ならば、時間ももてあまし

美久仁の二次会もあるっつーんで

そちらに行ってしまう始末(笑)

ワイン一本開けて

帰宅後早々就寝(笑)

22時ごろ起きて現在に至ります(笑)

「ヨルタモリ」甲本ヒロトでしたね！！

ブルースハープ最高でした(*^^*)

明日はブルーハーツでもかけようかな♪♪♪

それではまた～(*^^*)

あ！

今週18日(木)お休み致します～(*^^*)

酔いどれ天使

今日は「酔いどれ天使」さんのお芝居をみに

新井薬師に行ってきました(*^^*)

その前に…。

腹ごしらえをしなきゃですよね！！

今日のお昼ご飯は、高田馬場のラーメンて決めてました。

★らーめん「なんきち」

美久仁小路の水炊き屋「銀獅子」さんで
もと店長やってた人が、２店舗目に出したお店です♪

ちなみに１号店は、広島県三原市です(笑)

鶏出汁無添加のスープは濃厚でとろみがあり、ストレートの細麺によく絡みます♪

店内も広々でカウンター７席とテーブル席３席あり清潔感もありシンプルな店づくり♪

三種類あるらーめんのうち、醤油ベースだけ食べれなかったので

こんどは醤油食べに行きたいと思います(*^^*)

さて。

お芝居、楽しかったです。

ネコ脱出の高倉さんも脚本に関わってて、ネコの匂いプンプン(笑)

谷口くんもお疲れ様でした～

ドラゴンボールのべジータの声優さんもいたり

ファイナルファンタジーの製作者さんもいたり

なんだか、いつもと違う笑がありました～

船戸さん、またいきますね～(*^^*)

なわけで、ただいま、バスで池袋にむかっております。。。

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

酢飯

今日は酢飯を炊いております。

・炙りサバ押し寿司

・鉄火細巻き

・いくら細巻き

酢飯、少し余分にあるので、他の刺身で何かしても大丈夫なので、食べたい方法をどうぞお声おかけくださいませ♪

時間余裕あれば

これから麻婆豆腐作りたいと思います(*^^*)

今日は、換気扇の掃除と、ガス台回りの掃除を念入りにやったためこんな時間(^_^;)

ブログも内容薄くてごめんなさい！！

それでは週末金曜日！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

中とろ

昨日21時ごろに、椿山荘の時の同僚が後輩を連れてお店に来店してくれました。

聞けば、そのうちの一人が退職して、個人でお店を開きたいとのこと♪

で、勉強しにうちに来店♪

気づかないうちに、いつのまにか私もお手本側になってたんですね～(^_^;)

(こんなお手本じゃまずいだろっ(笑))

ねぇ。

なんだかお恥ずかしい限りです(^_^;)

出来る限り、応援していきたいと思います～

さて。

今日は「上めばちまぐろ中とろ」入荷す～(*^^*)

単品でも、二種盛り合わせ(炙りサバ、ヒラメ、北海たこ)でも、ぜひどーぞー♪

昨日作ったしょうが焼きのタレ

一晩寝かせてどーなったでしょうか♪

お肉、昨日は「ランプ肉」でしたが、今日は「もも肉」す♪

こちらもぜひ！！

こらからポテトサラダ作りまーす♪

少し温かい出来立て

よろしければ(*^^*)

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

★★★

壁側の２席好きの皆様！

お待たせ致しました！！

座布団薄くてケツ痛かったすよね～(>_<")

まゆみちゃんが厚手の座布団買ってきてくれました。

座り心地いいす♪

セーンキュー！

しょうが焼きのタレ

★自家製で作っております(*^^*)

甘さ控えめです♪

キャベツと一緒にお召し上がりくださいませ～

★甘エビの頭で味噌汁作ります。

味噌汁がつまみになる皆様方(笑)

〆と言わず酒のあてにもいかがすか～(*^^*)

★紫にんにくのガーリックペーストを入手！！

ガーリックトースト、パスタ、唐揚げ…。

試してみませんか～(*^^*)

それでは、しょうが焼きのタレをミキサーします！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

姫たけのこ

5月末～6月末にかけてが旬みたいですね～(*^^*)

ほんの少しアクがあるみたいなのですが

一晩水につけてアクぬきするよりも

今日、焼いて食べちまったほうがいいすよね(笑)

塩、味噌、マヨ醤油…。

どうぞ、旬を感じてみてくださいませ♪

今日はそのほか

・生くじら刺身

・自家製しめさば刺身

・子持甘エビ刺身

・ヒラメ昆布〆刺身

・谷中生姜

・小鹿野キュウリ一本

・アグー豚にんにく味噌のじゅーしー

ってなとこでしょうか(*^^*)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

本日のおすすめ

ぼちぼち梅雨入りでしょうかね～(*^^*)

雨はやだけど、花粉がおわる(*^^*)

今日のおすすめ

・豊浜産ヒラメ刺身

・目玉焼きベーコン

・新じゃがバター、フライ

・レバニラもやし炒め

・焼き鮭と刻みカブ葉のおにぎり

・自家製めんつゆの冷したぬき奴

・自家製いぶりがっことスモークチーズ

・自家製紅生姜の天ぷら

・スモーク柿ピー

・漬物各種→きゅうりぬか漬け、ごぼうたまり漬け、青唐辛子味噌きゅう、筍醤油漬け、いかすみたくあん

こんな感じすね～(*^^*)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

第30回定期演奏会

今日は、母校、西武台高校吹奏楽部の定期演奏会に行ってきました(*^^*)

情報によると、今年は部員数も少なく、こじんまりした感じかも～ってことでしたが…。

とんでもない(笑)

しっかり構成されており、選曲もよく、なによりメンバーが楽しそうに吹いてるのが印象的で、素敵な演奏会でした。

今年は30回ってこともあり

第２部にはスペシャルステージがありましたが…。

まさかのお茶の間学芸会でした(笑)

新しい(笑)

来年もやりそうな気配がプンプンするので

どんどん進化してって欲しいものです(*^^*)

このあと第３部のポップス＆ジャズが始まりまーす♪

そのあとは鈴木くんと焼き鳥屋さんに、反省会しに行ってきまーす♪

それではまた明日から茶花

よろしくお願いしまーす＼(^^)／

採れたて野菜

今日は午前中に、まゆみの実家へ行き、家庭菜園の「きゅうり」「ピーマン」「大葉」を頂戴してきました♪

本番は梅雨明けらしいのですが

ひとまず早摘みってことで少々(*^^*)

ぜひ召し上がってみてくださーい＼(^^)／

写真の、黄色い花が咲いてる小さな小さなきゅうり。

これから楽しみですね～

その遠目に「ホテル椿山荘東京」が映ってるのわかりますか！？

★★★

さてさて。

採れたて野菜はこれだけでなく

のちほど、安行契約農家さんより

「新じゃが」届きます♪

フライ、ジャガバター、ジャーマンポテト

なににしましょーかねー＼(^^)／

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

コラボ

★ラディッシュと地ダコ、新玉ねぎをマリネにしました～(*^^*)

三種のバランスが丁度いいす♪

ホッピーか白ワインがいいすね～

★キーマカレー、一晩寝かせました♪

スパイシーにしたつもりが、案外優しい味わいに(笑)

バケットもあるので腹へりの方は～(*^^*)

カレー用の粉チーズもコクがまして旨いす！

★自家製紅生姜の冷やしたぬき奴

先日からずっと言われてて忘れてた(笑)

本日より夏期限定で再開です！！！

★鶏レバー入荷です♪

スモークもレアでいけまーす！

最近よくでる「レバニラもやしキャベツ炒め」もいけます！！

★いい香りがしてきました♪

鮭焼いてます♪

こらからおにぎりにぎりまーす(*^^*)

あ！最近はやりの「おにぎらず」？だっけか？

今度スパムでやりますかね～(*^^*)

今日はおにぎりね！！

以上な感じっすね！！

そして本日ですが…。

ご来店情報のお客様でほぼほぼ満席予定です。

時間帯によって、どーなるか…。と。

表に「貸し切り」看板出してますが

良ければ声かけてくださいませ(*^^*)

どうぞよろしくお願いしまーす＼(^^)／

本日のおすすめ

さ来週、美久仁小路の総会があるのですが

資料作ってたらこんな時間になっちまった(^_^;)

・三陸生わかめ→のこりわずかです(丿￣ο￣)丿

・漬物→お好きな品をチョイスです！

・豊浜産地だこ→愛知県豊浜から直送す！刺身もいいけど、マリネもいいかも♪

・ベーコンエッグ、おまかせペペロンチーノ→ベーコン大人買いしちゃった(笑)

メニューにまだ載せてませんが

キーマカレー

仕込み中す♪

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

自家製の…

先日仕入れてきた「赤カブ」と「キュウリ」をぬか漬けにしました♪(写真手前)

少し唐辛子を効かせております。

今日みたいに蒸し蒸しする日に(>_<")

ピリッといかがすかっ！！

わかりづらいけど

写真奥は「自家製の紅生姜」っす！

そのままおつまみでも、卵かけご飯に添えても良いですが

☆紅生姜の天ぷら

なんぞ、いかがなものでしょうか♪

どちらもジャパンによく合います(*^^*)

そんなジャパンですが

本日、にごり酒「神亀」入れてあります。

そして、白ワイン「シャルドネ」も入れてあります。

これには訳があり(*^^*)

まもなく、愛知県豊浜港より、魚介類が届きます♪♪♪

何が届くかは来てからのお楽しみ♪

刺身や干物に、ジャパンや白ワイン、あててくださーい＼(^^)／

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

★余談★

本日19時ごろから22時ごろにかけて

日テレの番組の撮影があるそうです。

と言っても、撮すのは美久仁小路の通りでして、店舗及び店内は写りません(笑)

再現VTRのひとこまの撮影だそうです。

とりあえず、暖簾出して提灯つけとこーっと(笑)

中トロとカマトロ

今日は「めばち鮪」の中トロとカマトロ入荷で～す(*^^*)

最近またジャパンが出始めてきたので

冷酒にあてていきたいですね～♪

その他、シメサバ、ひらめ、めじな、ぽんたら、焼き椎茸、焼きネギ、こしあぶら天ぷら…。

などなど、ジャパンのお供にいかがっすか～

お通しラインナップ↓

・うどとこんにゃくと人参のキンピラ

・大根葉とじゃこの和え物

・鯵なめろう

・三陸産生わかめの生姜醤油

他４品ほどございま～す♪

昨日仕入れてきた群馬食材

・シュクリーヌレタス

・地鶏卵②種

・こしあぶら天ぷら

人気でした～(笑)

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

群馬食材フェア

ただいま、高速道路にて帰路中っす！！

群馬の朝採れ野菜＆新鮮卵を積んでます♪♪

見たことない野菜も発見(笑)

卵は黄身が濃厚♪

楽しみにしててくださーい＼(^^)／

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす＼(^^)／

※今日は茶花inが16時ごろですm(__)m