最終調整

埼スポにきております！！

約100球♪

調子よかったっすー(^^)

12月7日★コース本番！

楽しみになってきた(^_^)v

練習後、埼スポの敷地内にある温泉

『武蔵野温泉』

で気持ちよく汗を流しました☆

ここの温泉、庭の湯ばりのヌルヌル感が最高♪

いい休日になりました～(^^)

また明日から茶花

よろしくお願いします～(^^)

☆happybirthday☆

ヤマギーさん

のぞみーぬさん

おめでとう～(^^)♪

舌をやけどする。

午前中早い時間から青山にでかけ

午後その足で早稲田へ…

合間に昼食をすませるべく

急ぎ目に餃子食べたら火傷した(笑)

☆雑司が谷『風味亭』さん

チャーハンうまっ(^^)

写真には載ってないけどこのあと唐揚げも注文♪

お腹が苦しくなり

仕入がてらウォーキング(^_^;)

茶花inしたのがさきはど(笑)

一人でパタパタしてました(笑)

とりあえず一通り終わり

なんとか態勢を整えました！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しております～(^^)♪

今日は…

なんか天気よかったはずなのに

さっきほんの少し雨がぱらつきましたねぇ…

昼間と夜の気温の差も激しいし

うっかり薄着ででかけると痛い目にあう(^_^;)

一番風邪をひきやすい時期ですね～

気をつけましょ～ね～

(^^)お店、オープン前にはストーブつけておこう♪

★★★

昨日は少しまったり営業だったので

今日は賑やかになりますかねぇ～(^^)

菜の花、わさび菜、塩辛、ポテサラ、子持ち甘エビ、生牡蠣、松前漬け、山芋ステーキ、チキンのトマト煮、沖縄産葉にんにくの餃子、ガパオおにぎり、島らっきょう天ぷら

などなど本日おすすめでございますm(__)m

皆様のご来店

お待ち致しております～＼(^^)／

本日のおすすめ

またモノモライ…(^_^;)

今回は左目…

なんでだろう…(^_^;)

気持ち入れ換えて本日のおすすめを↓

☆お刺身

・生牡蠣、生くじら、子持ち甘エビ、自家製シメサバ

☆ちゃんぷる～

・からし菜、支那そば

☆その他

・島餃子、島らっきょう天ぷら、セロリのたるたる、ネギチャーシュー、チキンとキノコのトマト煮込み

☆お酒

新酒の季節ですね！

・雪の茅舎しぼりたて新酒

・宮の雪しぼりたて新酒
(ちなみにこの宮の雪は、こよなく愛する金宮の酒蔵『宮崎本店』のお酒です♪)

・熟柿(芋)
・熱燗

こんなとこすかね～♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しております～Ψ(￣∇￣)Ψ

セイロ蒸し

今日は水曜日♪

仕入れがないので、映画に行こうか迷いましたが

この寒さと雨だとやはりここはレスタに(^^)

身体ポカポカです(#^.^#)

お昼もここで済ませようと考えてて

朝からカレーが食べたいと思ってましたが

メニューの新規開拓もありだなと思い…

☆秋鮭とほたてのセイロ蒸し

御膳セットもあったけど単品で問題なし♪

それにしても、こりゃジャパンだわな(笑)

★★★

雨。ひどいですね～

今日はやまないんだとか…

茶花。暖めておきまーす(^^)

本日も皆さまのご来店

お待ち致しております～Ψ(￣∇￣)Ψ

カブ

ほんとは昨日、安行の契約農家さんにお邪魔して畑仕事をお手伝いしようと思ってたのですが…

時間的なタイミングがあわずして…

いつも頂いてばかりですみません(^_^;)

★カブ(写真は昨日掘って頂いたものです。大地の恵みを感じますね！！)

今日は、カブを昆布で煮て、くきと葉っぱは刻み、鶏のひき肉と合わせてあんかけにします♪

どうぞお召し上がりください♪

その他にも美味しそうなお野菜を頂きました↓

・ラディッシュ
・春菊
・ブロッコリー
・パクチー

サラダやお浸しで食べたいですね！

こちらもよろしければ(^^)

今日のその他の仕込み

・牛すじ煮ております。トマトと赤ワインで煮込んで完成です♪

・豚もも肉でチャーシュー作ります♪ネギチャーシューでどうぞ～(^^)

うちなんちゅフェアもまだまだ続いております(笑)

でもちょっと寒すぎてピンとこないですよね(笑)

それでは本日も皆さまのご来店

お待ち致しております～Ψ(￣∇￣)Ψ

練習練習また練習

昨日は夜、鹿の子のママの紹介＆つきそいのもと

青龍グループの社長さん主催のボジョレーパーティーにお招きして頂きましたm(__)m

雑司が谷のまぼろしの名店『たから軒』の親族のかたや、いろいろな人とめぐりあうことが出来て、とても有意義な時間が過ごせました～♪

こーゆーの大切ですね！！

★★★

さて。

今日は来月コースに出るので

ホーム小竹向原の打ちっぱなしにきております(*^^*)

突然鈴木くんも参戦！！

グリップを見直してもらい

調子がよくなりました～♪

明日からまた茶花

よろしくお願いします～♪

大安吉日

今日は、まゆみちゃんのご両親と、うちのご両親とで

顔合わせでした♪

なんだかんだで場所はレストラン[椿山荘] カメリア

いがちゃんが、とてもとてもよくしてくれましたm(__)m

大安吉日のなか、またとても忙しい中

わかまま言いたい放題で、持ち込みも快く受け入れて頂き

また、フレンチコースなのに無理言ってお刺身まで手配して頂き…。

スペシャルなお心遣い(^^)

ありがとうございますm(__)m

おかげさまで、終始なごやかなムードになりました～♪

★★★

茶花、明日もお休みです。

また来週からよろしくお願いします～♪

大掃除その②

今日は、カウンターの椅子と店内床を重点的に掃除♪

見た目あんま変わんないかもですが

やはり気持ちいいもんです(#^.^#)

お昼ご飯にうどんを食べ過ぎたので

ちょっとしたいい運動になりました(^_^)v

(でも、まだ、ちょいと、苦しい(笑))

表の提灯のたま切れも交換したし

今日も１日気持ちよく営業できそうです♪

★★★

明日、明後日は、連休のため

メニューの代わり映えはあまりないかもですが

本日も皆さまのご来店

お待ち致しております～(〃⌒ー⌒〃)ゞ

本日のおすすめ

うちなんちゅフェアもぼちぼち落ち着いてきました(笑)

？落ち着いちゃいかんだろ～(笑)

★★★

今日はおからが食べたくて♪

ぎんなんときくらげが入った、甘さ控えめの卯の花です。(写真)

お通しの一品なのでもしよろしければ～

お通しは他→鶏と里芋煮、塩辛、じゃこと三つ葉の和え物、ピリ辛カブのあさづけとズイキの甘酢漬け、など…。

お刺身→殻付き生牡蠣、カンパチ、炙りシメサバ、など…。

うちなんちゅ的な→雲南百薬、からし菜ちゃんぷる、支那そばちゃんぷる、島人参スティック、など…。

その他→自家製柚子こしょうの鶏ねぎま、バジルウィンナーのチーズ炒め、自家製ポテトサラダ、大和いもの麦とろご飯、チーズ３種盛りとクラッカー、など…。

ボジョレー・ヌーボーございます！！

こんな、感じですね～♪

本日も皆さまのご来店

お待ち致しております～♪

☆happybirthday☆

鈴木先生、今岡さん

おめでとうございます♪

お待ち致しておりますm(__)m

ボジョレー・ヌーボー解禁

今年はあんまし騒いでない気がしますね～

☆ボジョレー・ヌーボー☆

一年に一度のお祭りなので

少しくらい味見しませんか？？

★ボジョレー・ヌーボーグラス100㎜にプチオードブル②品付き500円♪

ぜひご賞味くださいませ～

★★★

今日…寒くないですか…

もう暖房いれてます(笑)

その前に、半袖と素足を改善するべきか(笑)

本日も皆さまのご来店

お待ち致しております～♪

☆happybirthday☆

18日あちこ

20日むとぅー、はまちゃん、みほの旦那

おめでとうございます♪

素敵な一年になりますように♪

地酒

新しい地酒入荷致しました(^^)

★〆張鶴しぼりたて生原酒・限定品(新潟)

★高砂大吟醸おりがらみ(静岡)

★酔鯨純米大吟醸秋上がり(高知)

寒くなってほしくないけど

地酒が美味しい季節ですね！！

お刺身、焼き魚、鍋物に

ぜひお召し上がりくださいませ(^^)

★★★

昨日に引き続き、うちなんちゅフェアやってます♪

珍しく昨日は沖縄料理の店ぽかった(笑)

今日もひとつよろしくお願い致しますm(__)m

それでは本日も皆さまのご来店

お待ち致しておりまーす(*^▽^)/★*☆♪

うちなんちゅフェア

今日から営業再開です(*^^*)

もろもろご迷惑をおかけしましたm(__)m

どうぞよろしくお願い致します(^_^)v

★★★

今回は沖縄で結構食材を仕入れてきました♪

ここは沖縄料理屋？ですが(笑)

題して「うちなんちゅフェア」やることにしました～

お野菜類を中心にいろいろ仕入れきたので

通常メニューに載ってないお料理を

ぜひこの機会にお召し上がり頂ければと思います(^^)

・ハンダマお浸し

・雲南百薬お浸し

・久米島産天然生もずく

・葉にんにくの野菜炒め

・海ぶどう

・沖縄クレソンとタコのマリネ

・イカスミジューシーおにぎり

まだまだ、ございますが載せきれないので

ほんの一部のご紹介でした(^^)

それでは本日も皆さまのご来店お待ち致しておりますm(__)m

帰れませんでした。

いや～まいりました！！

LCCは、もう乗ることはないだろう(笑)

昨夜の一連の流れを文章で伝えることができないくらいネタ満載です(^_^;)

なわけで、那覇にもう一泊致しましたm(__)m

本来なら今日振替便で帰れる予定なんですが

この飛行機、今日も飛ばないらしく、いろいろ選択ありましたが、払い戻しに…。

月曜日だから簡単にチケット取れるかと思ったら、これまたどの航空会社も空席が少なく…

とれたのが今夜18時発です(^_^;)

この際なので今日もギリギリまで遊びます！！

皆様にはご迷惑をおかけ致しますが

本日、お休み致しますm(__)m

明日からバッチリ通常営業致します！！

☆happybirthday☆

英恵ちゃんおめでと～

近いうち乾杯しよ～ぜ～♪

帰ります。

とても充実した３日間でした。

ご挨拶まわり、食材探し、新しい出逢い…

すべてに感謝の日々でた～

高並さんには、そうとうよくしてもらいました♪

お世話になった皆さま方

ありがとうございました～

★★★

これから19時30分発のフライトで帰ります～

少し遅れてるみたいですけど(^_^;)

明日からまた茶花

よろしくお願いします～Ψ(￣∇￣)Ψ

★★★

明日から「うちなんちゅフェア」やります(^^)

うちは何屋だ(笑)

沖縄②日目

今回の沖縄は、オリオンビールと泡盛と決めてたので

ホッピーやワインの誘惑に分けず、昨夜はたらふく島酒のませてもらいました♪

スタートはもちろん高並さんの店「兎に角」

素敵なお店でしたよ～

店内広々で夫婦仲良くやってました(*^^*)

結構混みあってたし一安心でしたね～

これからも姉妹店を応援していきまーす！！

兎に角でてから二軒ほど梯子して

ホテルに着いたのはやはり０時すぎ(笑)

楽しいと１日があっとゆーまです(*^^*)

★★★

今日のランチは、以前働いていたお店「ぐるりの謝苅そば」と決めてました～

毎年沖縄にきたら必ずたちよります(*^^*)

いつきても美味しい♪

骨汁最高なんです！！(写真)

高並さんも一緒でしたが、彼もよく田部にきてくれてるらしく♪

嬉しいですよね～

そのあと恩納村の先輩を訪ねがてら

ホテルのプールで30分ほど汗ながしました～

飲んで食べた分、運動しないとね！！

★★★

さて。

今夜はお気に入りの「大東寿司・喜作」さんにお邪魔します！

今夜ものむぞーー

沖縄へin

格安航空券とはわかっていたけど

なるほど理由がひもとける(笑)

チェックイン後、プレハブみたいな待ち合いで直接乗る飛行機まで送ってくれるバスをまつ。

斬新(笑)

ちなみに売店は一つだけあり、アルコール類は「生ビール」オンリー。

さらに生ビールを飲んでたのは私だけ。。。

バスに乗り込み飛行機近くにつけ、階段を登り登場する(写真)

小さい飛行機に揺られ約３時間ちょい…

無事那覇に到着！！

と、言いたいとこですが、那覇空港も外れの方の倉庫付近で着陸のため、降りてからバスで那覇空港に向かうっちゅう、なんかおかしな感じ(^_^;)

何事も経験。おもろかった(笑)

もちろん帰り道も逆をたどります(笑)

日曜日、家につくのは何時になるのやら(笑)

★★★

本日はお休みを頂きましてありがとうございますm(__)m

今日はこれから高並さんのお店「兎に角」さんにお邪魔しまーす！！

マッサージも終わったし

よーし！飲むぞ～Ψ(￣∇￣)Ψ

今日のランチ☆

明日からの沖縄旅行にむけて体力をつけるべく肉をくらう(^^)

★いきなりステーキ★

安いランチステーキもあったけど、「リブロースのが柔らかくて美味しいよ～」

って聞いていたので、注文したところランチは300グラムからだと…

引き下がれず頼んだものの、やはり結構な量(笑)

ライス少なめにしてよかった。。。(ちなみにライスサラダはセットで別売)

結論から言うと、肉は柔らかくてそこそこ旨い。
備え付けのソースはいまいちだから、塩胡椒オンリーをお勧めする。

ただ…。

結果、ランチとしては2000円を超える始末で、たまーに食べるにしても、立ち食いはちょいと辛い(>_<")

しかも、自分にはテーブルの高さが合わなかった(>_<")

これ重要。

やはり飯はゆっくり座って食いたいす(>_<")

★★★

さて。

昨夜、ヒージャーの生肉入荷しました(#^.^#)

いつもならまだまだ冷蔵熟成させるのですが

明日からお休みで管理できないため

営業終わり次第冷凍かけちゃいます！

本日よろしければぜひ！！

★★★

それでは

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

☆happybirthday☆

あらいちゃん！

おめでとう！！

いつもありがとうございます♪

これからも、飲みにゴルフによろしくね！！

大掃除その①

今日は午前中から中目黒にて散髪♪

そのまま東池袋にもどり蕎麦を食べるべく

「くさの」さんちにin

先々週から「鴨そば」を始めたみたいですね～

私、鴨ずき♪

優しい味わい。堪能しました(^^)

ランチ、引き続き頑張ってください！！

★★★

今日は仕込みが少なかったので

大掃除第①段として、ガス周り念入りにきれいにしました(#^.^#)

例年、この時期に大掃除するんですよね～

年末は寒くてたまらん(笑)

★★★

今週は少しおとなしい週ですかね～

明後日からお休みなので

今日、明日、襲撃お待ち致しております(笑)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす(*^▽^)/★*☆♪

あ！「自家製柚子こしょう」つくりました！

鶏ねぎま串にどーぞー♪

☆happybirthday☆

岡田～

おめでと～

また時間あるときでも顔だしてな～

そのうちゴルフも行こ～

まただ…

昨日、顔がはれぼったいなぁ～って思ってたけど…

まさかのモノモライ(>_<")

今年４回目だよ(>_<")

とにかく抗菌目薬さして

早く治さなきゃ♪

★★★

野菜サラダのドレッシングがなくなったので

新しく仕込みました(^^)

よりオリジナリティーを出すために

隠し味もバッチリです！

ただその隠し味の味はわからないくらい

ない。

でも、栄養はまんてんです！！

不足がちなお野菜

摂取していきましょーー♪

★★★

昨日にくらべて今日はかなり寒い(>_<")っす。

里芋、大根、人参、こんにゃく、げそ

の、根菜の五目煮で温まりましょ～

時間あればクリームシチュー仕込みまーす♪

★★★

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす(*^▽^)/★*☆♪

とれたて

今日はいろんなところから

お野菜のお裾分けをしていただきました(^^)

ラディッシュ、サラダほうれん草、長芋、パクチー

すべて無農薬です♪

とれたてお野菜

どうぞお召し上がりくださいませ～(^.^)

★★★

今日は顔のむくみがとれない(>_<")

こんなむくみ加減は初かな…

昨日飲みすぎてないのになぁ

寝すぎ…ではない(笑)

オープンまでにはシャッキリしたいすな～

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす(*^▽^)/★*☆♪

★今週は木曜日まで通常営業で、14日(金)15日(土)16日(日)は三連休致します。

少々ご迷惑をおかけしますが

どうぞよろしくお願いいたします～

１日のんびりと♪

今日は午前中、軽めにウォーキングしたのち

後楽園へ馬券をかいに♪

★アルゼンチン共和国杯

ここ最近、めっきり当たらない(笑)

今日も買ったものの

当たる気があまりしない(笑)

有馬記念にむけて

ツキをよびこみたいっすね(*^^*)

まもなく発走！

★★★

夕方から映画「美女と野獣」

観に行ってきます♪

今回の作品はディズニーが手掛けてるわけじゃないみたいなので

さて、どんなもんでしょーか…

そのあとの飲みは勝ち馬券で気持ちよくやりたいですね～

あしたからまた

よろしくお願いしまーす(#^.^#)

サバ寿司

午前中打ちっぱなしに行ってきました～

先週いってずたぼろだったので

次回のコース回りのために

間隔をあけずに練習を続けております(^^)

来週も行こう！！

★★★

これから雨ふりますかね～

しかもむこう４日間くらい

ずっと天気よくないですね…

今日はやけに寒いし…

どうぞ暖をとりにいらしてください♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす(*^▽^)/★*☆♪

☆サバ寿司、塩辛、つくりました～(^.^)

グリーンカレー

今日はちょいと早起きして

豊島園に映画「ドラキュラzero」

観に行ってきました～

主人公ルーク・エヴァンス

だいぶはまり役でかっこよかったす！

見たことあるような気がして調べてみたら

三銃士のアラミス役だった(^^)

なるほどいい男のわけだ！

★★★

さて。

今日はむしょうにグリーンカレーが食べたくて…

仕込みました(#^.^#)

ちーと辛いかもですが我ながら上出来♪

ぜひお召し上がりください！！

★★★

昨日ふと…

よっちゃんイカが食べたいと思い…

もしかしたら作れるかも？と思い…

昨夜のうちにしこんでみたら…

身体に優しいよっちゃんイカゲソができました(笑)

自家製無添加よっちゃんイカゲソ(笑)

つまんでちょーだい！！

★★★

今日のおにぎり→たこ飯

★★★

里芋の土鍋

今日はまたいちだんとトロトロ♪

こちらもぜひ！！

★★★

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす(*^▽^)/★*☆♪

特大しいたけ

肉厚特大しいたけ発見！！！

どうぞ串焼きでお召し上がりください！！

串焼きでは焼きねぎも甘くておすすめです(^^)

二種もりしちゃいますかね♪

★★★

継ぎ足し継ぎ足しで好評の土鍋「芋煮汁」

今日もやつがしらの親芋を下ごしらえし

柔らかくなるまでがっつり煮込んでおります！

ほっこり温まりましょ～

★★★

今日の刺身は、真鯛、しめさば、たこ、まぐろ赤身。

新鮮です！！

★★★

今日はそのほか

・牡蠣とたこのアヒージョ

・特製皿うどん

・ラディッシュと小カブのマリネ

・大根と茗荷の浅漬け

・本日のおにぎり→たらこおにぎり

今日はこんな感じでしょうか～

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーす(*^▽^)/★*☆♪

間引き小かぶ

今日はお昼すぎから

南池袋にある「すし政」さんに行ってきました。

残念ながら「食す」ではなく「備品探し」です。

③か月ほどまえにお店をたたんでしまったんですね～

前からあるのはしってたから

一度くらい行ってみてもよかったな(>_<")

いろいろゲットしましたが

茶碗蒸し用の器

ゲットしました♪

★★★

さて。

またまたまたまたお野菜頂戴しました！！

★間引き小かぶ…。とでも名付けましょうか♪

かぶ自体も旨いけど、葉っぱがうまい！！

刻んでサラダに！

オリーブオイルで炒めても旨そうすね！

地酒もちょうど一回りしたとこで

酔鯨・秋上がり純米吟醸も入荷！！

継ぎ足しし続けてる「芋煮」にも相性良さそうですね！！

それでは本日も皆さまのご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

里芋

いやー、昨日はみずほ台の焼き鳥屋で飲んだな～

15時入店から気付けば6時間経過…

ホッピーよく飲んだわ～(笑)

そして今朝、筋肉痛で目覚める(笑)

やはり定期的にゴルフ練習しないとダメすね～

あっ。二日酔いではないです。はい(^^)

★★★

今日は里芋をたくさん使った

「芋煮」つくりました♪

豚肉や大根、こんにゃくも入り♪

ほっこり温まりましょ～

その他

・殻つき生牡蠣

・生くじら赤身刺身

・ヒラメ刺身

・しめさば刺身

・あん肝ポン酢

・大根葉の菜飯

・ピり辛島餃子

・焼きねぎ

・やつがしらきぬかつぎ

・ひき肉パクチー

こんな感じですかね～(#^.^#)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

★今週は土曜日まで営業します★

埼スポッ

今日は鈴木くんと新井くんと

埼玉スポーツセンターにきております(^^)

久々のゴルフ練習♪

７月末に赤羽のコースを回って以来だから

③か月ぶりにクラブを握りましたが(>_<")

あまりにも身体がかたい(笑)

でも、たまたま素敵な打席に廻り合い♪

自分のスウィングをチェックできるのです！

打ったらすぐに録画再生！

プロとの比較画像も見れ、楽しい！！

あーでもない、こーでもないと

みんなでチェックしながらやんややってます(笑)

今日は長い１日になりそうです♪

明日からまたよろしくお願いしまーす(#^.^#)

サンシャインにて

今夜は、「トラジ」で焼肉会食でした♪ 

久々のサンシャイン。

店長は変わってしまったものの

チーフ☆ラサパーさんは仲良し♪

気持ちよくおもてなしをして頂きました～

ほんとありがとうございます！

★★★

明日、③日は祝日のため茶花お休みです。

④日(火)から通常営業です！

どうぞよろしくお願いいたします～(#^.^#)

畑

今日は雨予報だったので

中止しようと思いましたが…

午前中の早い段階でいったんあがったので

急いで準備して強行突破で収穫してきました！

雨にうたれながら頑張ったかいあり

・里芋

・やつがしら

・ねぎ

・パクチー

・大根

・ラディッシュ

見事収穫！！！

今日はお野菜中心で営業いたします(笑)

★★★

11月はいりましたね～

早速祝日がからむので

明日、明後日は、お休みですm(__)m

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ