レスタ

いつきてもやっぱレスタはいい♪

肌寒くなってきたし

サウナのあとの露天風呂にも浸かりがいがある(*^^*)

いつもより混雑していないので

まったりとリラックス中っす(^^)

今日はバラバラではありますが

５人できております♪

いつもは窓際のラウンジで軽く一杯ですが

５人なので初めて奥の方にある

個室ぽいとこを利用しております！

広々した空間で居心地よし♪

★★★

茶花inするまであと②時間くらいかな～

今日も頑張りまーす！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

本日のおすすめ

ここのところ、朝晩と昼間の気温の差が激しいっすね～

体調管理に気を付けたいところです(*^^*)

飲み会の多い年末にむけて

風邪などひかないようにしたいすね！！

★★★

本日のおすすめ

・シメサバ刺身→脂もほどよくのってます

・真鯛刺身→まだまだ熟成します！昨日も旨かった！

・カキフライ→中濃派？ウスター派？タルタル派？フライ盛りMixやりまーす！

・カボチャスープとパン→冷製スープです！

・ピクルス→甘さ控えめ♪箸休めにも～

・ぶり竜田揚げおろしポン酢→下味ばっちり！

・自家製三杯酢の酢の物→そろそろ身体がお酢を欲してませんか(笑)？

本日はこんな感じでーす！！

皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

自家製ピクルス

一晩ねかせていい具合です。

色もきれいだし♪

あとは味だな(笑)

まだ味見してない(笑)

★★★

数週間前に頂いた「カボチャ」

ようやく包丁いれました！

半分は煮物♪

半分はスープにしました♪

どうぞお召し上がりくださいませ♪

★★★

今日のおにぎりは「たらこ」です(#^.^#)

★★★

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

★★★

うちのお隣さんの「けむりカフェ」さん。

明後日で閉店しちゃうので

さっきランチ食べてきました～

生麺のフィットチーネのカルボナーラ

旨かったっすーー♪

めろんぱん

雑司が谷に先週の土曜日に新しくオープンしたパン屋さん

「アルテリア・ベーカリー」

その土曜日、えらい長蛇の列でしたが

今日あたりすんなり買えるみたいです(笑)

メロンパン目当てに並んでるみたいですね～

気になってたところ

偶然さきほどひとつ頂戴いたしましたm(__)m

お味はどでしょうか(^^)？

本日お越しくださるお客様で試食しましょーー

★★★

本日の仕入れ＆おすすめ

・殻つき生牡蠣

・子持ちぼたん海老

・熟成真鯛刺身

・あん肝ポン酢

・自家製島餃子

・セロリのたるたるバケット

・手羽元と③種のキノコの土鍋

・自家製ピクルス(間に合うか…)

・チーズ盛り合わせ

・青唐辛子とじゃこ和え

・きんぴらごぼう

こんな感じでーす！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

魚介南蛮漬け

こないだの土曜日に

たろさんが、真鯛・わらさ・さば・シーラ

釣ってきてくれました～(*^^*)

シーラ、さば、わらさ(一部)は南蛮漬けに♪

真鯛とわらさは２日寝かせられたので

刺身で頂くとしましょう(*^^*)

どうぞご賞味くださーい(#^.^#)

今日はその他

・生くじら赤身刺身

・北海たこ刺身

・まぐろオクラ納豆

・鮭と大根葉のおにぎり

・ブリカマ塩焼き

・イベリコ豚タンの赤ワイン煮込み

・手羽元と大根の煮物

・自家製ポテトサラダ

・麻婆茄子

・青菜とじゃこ炒め

こんな感じかな～(#^.^#)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

☆happyバースデー☆

ゆきちゃんおめでとー

また都合いいときにでも

飲みにきてくださーい！！

休肝日

昨日は昼間からたのしい酒を飲みすぎて

夕方からの仕事はダメダメでしたね～(>_<")

お越しくださった皆々様方…

たいへんご迷惑をおかけしましたm(__)m

★★★

明日、朝から健康診断のため

今日は休肝日♪

久々に焼肉屋さんにきて

ワインをライスに変えて

腹を満たしてます！！

明日からまた茶花

よろしくお願いいたします～(#^.^#)

ジャルダン

みきのバースデーで

ホテル椿山荘の「ジャルダン」です。

酔いました！

グリーン大通り

いきなりオレンジ色のテーブルと椅子が目に飛び込んできた(笑)

超めだつ！！！

★グリーン大通りオープンカフェ・社会実験実施中

だそうです(^^)

お洒落な町になるのかな(笑)

ただ、一本路地に入るとまだまだ昭和の香りが残ってます(笑)

★そこは美久仁小路★

今日も頑張っていきましょ～(#^.^#)

☆☆☆

今日のおすすめ

・八角刺身→臭みのない旨い白身でした～

・生くじら刺身→色鮮やか！新鮮です！

・自家製塩辛→熟成３日目！

・トムヤムラーメン→人気のジャンクフード

・さつま揚げ３種→じゃこ天、あじごぼう、いか天

・チャプチェ→半年ぶりに作りました～

・麻婆茄子→白もいいけど今日は赤！

・新潟魚沼産新米こしひかり→ある程度人数そろったら、炊きはじめます！！炊きたてをどうぞ！！

今日はこんな感じ(*^^*)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

八角

久々に「八角(はっかく)」の登場！！

結構な高級魚ですが、うちは相変わらずで(笑)

刺身の量としてはそれほど盛れませんが

なかなかお目にかかれない魚なので

この機会にぜひお召し上がりくださいませ！

★★★

雨のち晴れ

の、予報なのになかなか晴れませんね(>_<")

しかも、結構な寒さ…

まだストーブ入れるわけにもいきませんが

どうぞ暖をとりにいらしてください！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

本日のおすすめ

今日は午後、ガスの増設工事でした。

ガスストーブ用の接続口が足りなく…

新規改装の時にきちんと把握しておくべきだった…

とりあえず②口つけたので

焼き鳥台の接続もようやく可能に♪

炭火ってわけにはいきませんが

焼き鳥♪焼いてみたいすね～♪

★★★

本日のおすすめ

☆イベリコ豚のタンシチュー

一晩寝かせました。
じゃがいもが消えてしまい、その分とろみがつきました。
今日はそこにマッシュルームと玉ねぎ加えます♪
お楽しみに～♪

☆自家製塩辛

珍しくわたにイカスミが少しまじり
黒造りっぽく仕上がりました！

☆自家製松前漬け

ちと気が早いきもしますが
子持ち昆布入りです！

☆とりもも柚子胡椒

あと数人前でとりあえず終わりっす！

☆とりももとアスパラ菜の照り焼きマヨ

なんとかなるかな(笑)

☆さつま揚げ３種もり

じゃこ、鯵ごぼう、いか天

☆トムヤムラーメン

パクチーたっぷりジャンクです！

☆枝豆

常連さんから頂戴しました。
ご実家の農家かららしく「くろ豆の枝豆？」
だったかな？
大粒で食べご耐えあり！！です！！

今日はこんなとこでしょうか♪

あいにく雨ですが

明日も雨みたいなので

あきらめて飲みに来ちゃいましょー(笑)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

タンシチュー

昼間、中板橋に仕入れにいき

仕入れ後、久々に池袋まで歩いてきました！

早歩きで45分！

最近少し太りぎみなので、いい運動です！

途中、空き地でスズムシがないていて…

ここ何年か秋がなく夏の次は冬って感じ立ったら

少し秋らしさを感じたかな(*^^*)

★★★

イベリコ豚の「タン」を仕入れたため

本日「イベリコ豚タンシチュー」作りました(^^)

トマトソースと、デミグラスソースで

ことこと煮込んでおります。。。

やわらかタン

どうぞお召し上がりくださいませΨ(￣∇￣)Ψ

今日はそのほか

・かんぱち刺身、カマ塩焼き

・自家製シメサバ

・まぐろ中落ち

・自家製松前漬け

・富山かまぼこ３種もり

・ぶりかま塩焼き

・毛蟹茶碗蒸し

・焼きしいたけ

・とりもも肉焼き自家製柚子胡椒

・大根葉とじゃこ炒め

・海老ピラフのおにぎり

こんな感じでーす！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

B級グルメ

昨日、郡山いったら、今年のB１グランプリ開催地だったため、なにやら盛り上がっておりました(^^)

現地は大混雑のためならんでまで食べる気はまったくありませんが

せっかくなので前年度優勝の

「なみえ焼きそば」

買ってきてみました(*^^*)

ジャンクフードですが限定３食！！

よろしければ～(笑)

今日はその他

・もやしとひき肉のパクチー和え

・ほうれん草とアスパラ菜のお浸し

・鶏ササミフライ

・さんまとイカフライ

・毛蟹茶碗蒸し(せっせこ身をとりました(^-^;)

・鶏もも柚子胡椒(間に合うかな～)

・富山かまぼこ盛り合わせ

こんな感じですかね～

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

郡山へ

今日は、いとこのおじちゃんのお見舞いで

郡山にきております。

久々の新幹線を満喫…

と、いきたいところですが

昨日、御会式で飲んで盛り上がり

そのあとよせばいいのに飲みに行ってしまい…

まさかの二日酔いです。

いつもなら座席のテーブルに

酒とつまみがあるのに

今日は爽健美茶(笑)

そして眠い。。。

帰りの新幹線は絶対のむ！！！

★★★

昨日は皆様お疲れ様でした！

また明日からよろしくお願いします(*^^*)

熟柿

「天高く   古里の野に   柿熟す」

この柿の色の味がする焼酎をつくりたいな…

と、ここの先代の社長の一言で生まれた酒用意だそうです。

☆八千代伝「熟柿(じゅくし)」

１年に１度の入荷の時期がまいりました！

どうぞご賞味くださいませ！！

★★★

本日、鬼子母神御会式祭りのため

20時閉店いたします。

明日はお休みのためあまりメニューに代わり映えありませんが

今日は祭りってことで

飲みに徹しましょーーー

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

みょうがとししとう

みょうがとししとうを炒めたものに

青唐辛子とじゃこを混ぜてみた(^^)

ピリッとほろ苦い大人の味だな♪

お酒のあてに。ぜひ。

今日はその他

・とろろおくら納豆

・小松菜のお浸し

・出来立てポテトサラダ

・富山産こしひかりの塩むすび

・トムヤムクンヌードル

・生くじら刺身

・しま海老刺身

そして、知る人ぞ知るあの「白い麻婆豆腐」をこれから作ります♪

さらに、本日、１年に１度しか入らないあの「芋焼酎」が入荷します！！

普段芋を飲まない俺でも、これは飲みたい！！！！！

今日はこんな１日でおおくりします(笑)

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

★明日は御会式のため20時閉店です！

参加自由ですので夕方から飲みはじめて鬼子母神に遊びにいきましょー！！

☆happybirthday☆

たろさん

おめでとうございます♪

いつもありがとうございます。

うまい地酒！用意してありまっせ！

本日のおすすめ

今日も思ったほど気温があがらず肌寒いす(/--)/

どうぞ、暖をとりにいらしてください！！

そんな今日の本日のおすすめ↓↓↓

・トムヤムクンらーめん(あえて、ちぢれたインスタント麺で(笑)今日は大きめの海老もはいってます！)

・おかゆパクチー

・ひき肉パクチー

・自家製鶏つくね

・金目かぶと煮付け(しっぽじゃないよ(笑))

・生くじら赤身刺身

・甘エビ刺身

・さんま刺身、焼き

・たらこおにぎり

こんな感じでしょーかねー♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

時間がない！！！

中目黒のカットを余裕こいていつもより時間遅らせたら

思ったよりも時間がない！！！

そして今日はなんだか肌寒い！！

先日、ほとさん畑からたくさんパクチーを頂いたので、これから「トムヤムクン」作ります！

身体の内側からveryhotにしちゃいましょ♪

さらにジャスミンライスも炊くので

お粥+フライドガーリック+ナンプラー+パクチーってのもやってみましょう！！

んーん。

時間がない！！

仕込みするぜ！！！

本日もご来店

お待ち致しておりまっす！！！

武藤くん☆久美ちゃん

昨日はお疲れ様でしたね！！

部屋◎料理◎司会者◎

想像を超える素敵なパーティーだったと思います(*^^*)

よかったよかったm(。≧Д≦。)m

また、時間作ってもらって

ゆっくりのみたいもんです。

これからも末永くお幸せに♪♪♪

★★★

さて。

本日のおすすめ

ほとさん(ほ)からお野菜も頂いております(^^)

・まぐろハラ身刺身

・ヒラメ刺身

・さんま刺身、焼き

・まぐろオクラとろろ納豆

・白身魚とラディッシュ(ほ)のマリネ

・小松菜のお浸し(ほ)

・小鹿野キュウリ一本

・ニラ玉(ほ)

・ひき肉パクチー(ほ)

略しすぎてすみません(笑)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

ミーハーかっ…

いや～

激しい飲みが続いております(笑)

昨日の13時から飲みっぱなし(笑)

今も車内(ロマンスカー)でビールやってます(笑)

帰ってから少し仮眠できるかな～

しなきゃまずいな(/--)/

夜はパーりー♪

飲めるのか～(^^)

★★★

さっき箱根湯本の饅頭屋さんで

チャチャのかっちゃん発見！！

ミーハーだな(笑)

箱根へ♪

さきほど着きました～

今日は美久仁小路の旅行会です。

今年は13名です。

ホテル「河鹿荘」

写真は今日泊まる部屋の貴賓室(^^)

この部屋以外に同じくらいの大きさの寝室が②部屋♪

もちろん男⑧人で泊ります(笑)

すでにロマンスカーで飲んだくれてますが…

夕食時までまだまだ飲みまくります！！

★★★

明日またよろしくお願いしまーす♪

本日のおすすめ

今日は、たろさんが三浦へ釣りに行っており

真アジ、真サバ、をすでにGETしたとのご連絡を頂いております♪

刺身、焼き魚などで美味しく召し上がると致しましょうΨ(￣∇￣)Ψ

ジャパンもございまっせ♪

ちなみにまだ船の上みたいなので

他にも何か上がればいいですよね♪

楽しみですm(__)m

さて。。。

今日から世間様は③連休でしょうか…

お出かけされない方は

ぜひ飲みにおいでくださいませm(__)m

そう。明日から茶花は②連休です。

ちなみに明日以降の予定ですが…

明日は一泊で箱根♪

明後日13日(月祝)は、武藤くんと久美ちゃんのお祝いパーりー♪

14日(火)～17日(金)は通常営業♪

18日(土)は20時閉致します♪
閉店後、雑司が谷祭り「御会式(おえしき)」に向かいます♪
お時間ある方はぜひご一緒に(*^^*)

★★★

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

レスタ

明後日の日曜日から町内会旅行で箱根に一泊で温泉ですが

それとこれとは話は別で(笑)

本日レスタにてまったりしております(*^^*)

やっぱ風呂はいいすね～～♪

こないだレスタ来たとき

カレー食べたら美味しかったので

今日はがっつり行かないまでも

「唐揚げ」注文してみた(^^)

なんでも「森林鶏」っていうブランド鶏？みたいで♪

結構旨かったです(*^^*)

も少ししたら仮眠して、茶花inしまーす♪

★★★

今日のおすすめは「サバ寿司」

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

挑戦状？

おととい常連さんから

富○そばの「パキスタン風激辛そば」食べてみてください！

と、挑戦状をもらったので

今日の昼間行ってきました。

まずい。

辛さよりも、とにかくしょっぱくて食えない＼(>_<)／

もちろんたいして辛くない＼(>_<)／

身体に悪いと判断し

半分以上残して帰りました＼(>_<)／

教えてくれた常連さん！

辛さよりも塩分気にしようよ(笑)

このままだと腹立たしいので

「くさの」さんちでしめなおしました～

旨かったっすー♪

★★★

昨夜深夜番組でおもろいのみつけた！

★歴史カクテル

少し前からやってたのかな？？

おすすめです(*^^*)

そのあと

★寄生獣

始まりました～(^^)

知ってます？？

アフタヌーンの漫画です♪

今回のアニメは内容ちと違うけど

来月の実写映画にむけて上々ってとこでしょうか～(^^)

こちらもおすすめでーす！！

★★★

蒸し暑いような

肌寒いような

はっきりしない気候が続いてますが

「煮込みこんにゃく」作りました～

酢の物やお浸しもあるのでよろしければ♪

それでは

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

皆既月食

今夜は見られるでしょうか…

19時40分ごろからちょいちょい抜け出そう(笑)

皆既月食てことは十五夜

十五夜てことはお月見

なわけで、だんご、つくります。

食べてください！！

今日はそのほか

・昨日間に合わなかった島餃子

・ひき肉とビーンズの「キーマダルカレー」

・新米塩むすび

・ほうれん草とみょうがのお浸し

さきほど年に一度の肺検診に行ってきたため

あまり仕込みが出来ませんでしたが

本日も皆様のご来店

心よりお待ち申し上げておりますm(__)m

本日のおすすめ

なんだかいろいろ仕入れたら仕込みがパタパタと(笑)

本日の仕入れ＆仕込み＆おすすめぃ！

・生くじら刺身

・岩手県産生牡蠣(解禁です！)写真

・自家製しめサバ刺身

・まぐろやまかけ

・あん肝ポン酢

・栗ごはん

・ぎんなん

・自家製鶏つくね

・穂しそとみょうがの島豆腐

・漬物盛り合わせ(茄子、たくあん、ごぼう、白うり、ゴーヤ)

・合鴨スモーク

・ニラもやし

・特選・小鹿野キュウリ一本(日本一ってほんとか(笑))

ほんとは島餃子も仕込んだのに

皮を買うの忘れた(笑)

皮つくるか(笑)

それでは

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

栗ごはん

またまたお米シリーズの投稿(笑)

ほとさんから長野は佐久の「栗」を頂戴しました！！

栗のかわむきって結構じみに時間かかんすね～(笑)

これだけ一生懸命むいたから

美味しくできなきゃこまる(笑)

初！栗ごはん！！

どーでしょうか♪

今日はほかに

「茄子とズッキーニのトマトチャウダー」

「まぐろオクラみょうが納豆」

「茄子の煮浸し」

「セロリのタルタルバケット」

「ゴーヤのきび酢漬け」

お酒では

「白陰正宗」静岡・辛口純米ひやおろし

「八海山」新潟・純米吟醸

こんなとこすかねー

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

スプリンターズS

秋のG1が始まりました～(^^)

「スプリンターズS」

今年は中山競馬場が改修工事のため

新潟競馬場にて開催。

台風の影響はないそうですが

内側の芝はあまり良くないみいで…

さらに今回は馬が絞りづらい…

強気に出れない馬券購入になりそうです(笑)

★★★

今日は雨やまないみたいだし(/--)/

家でのんびりすることにしま～す

明日からまた

よろしくお願いしまーす！！

台風ですが南風のため

生暖かい１日になりそうですね！！

あさり炊き込み

なんだか最近「米」ネタが多いかな(笑)

あさり炊き込みご飯やっております。

三つ葉とともにお召し上がりくださいませ♪

今日の仕入れ↓

・生くじら赤身

・かんぱち刺身、かま塩焼き

・赤海老刺身、フライ

・辛口塩鮭

・ベジタブルカレー

・セロリのタルタルバケット

こんな感じすかね～(^^)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

☆happybirthday☆

柳田さんおめでとうございます！

来年こそ福岡いきます！！！！！

十五穀米

昨日いがちゃんに頂いたので

せっかくなんで炊いてみた♪♪

家じゃ食べないし

定食屋でも食べないし

たまにはよろしいかと♪

栄養補給いたしましょ♪

今日はその他

・いわし刺身

・新さんま刺身、焼き

・さんま梅煮

・ほうれん草と小松菜のお浸し

・ごぼう浅漬け

・谷中生姜

・ベジタブルカレー

ひとまず、こんなとこかな♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

楽しい週末にしましょーー(*^^*)

ようやく

今日は仕込みがあまりないので

二階の充実を図ると言うことで

DVD機器を接続してみた！

「ボルトナットの仕組みで～♪」

と、聞こえてます(笑)

これで、ゴットファーザーも見れますね！

なんならゲーム大会なんてのも(笑)

ぜひみなさんで上手に活用願います！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

☆happybirthday☆

ほとさんおめでとうございます！

今夜も飲みましょう！！！

またまた松茸

先週くらいから「カナダ産」が出回り始めましたね！！

香りがよいと評判のカナダ産で

松茸ご飯つくりまーす！！

昆布出汁と薄口醤油と酒だけ。

季節もんなのでぜひお召し上がりくださいませm(__)m

今日はその他

リクエストを頂き「茶碗蒸し」つくります！

ちょうど気候もそんな感じ♪

超レアな秘密の食材入りなので

ぜひともお召し上がりくださいませ(^_^)v

あと、久々「ラフテー」作りました♪

そうそう「ガパオ」も仕込んでおきまーす！！

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ