油淋鶏

今日は中板橋に仕入れがあったので

久々MR.FRIDAYさん？？と一緒に中板橋の中華でランチ♪

「油淋鶏」700円

カリッとチキンに甘酢♪

しっかり野菜もとれました～(^^)

FRIDAYさんが馴染みの店らしく

食後にアイスコーヒーご馳走してもらっちゃいました(^^)

★★★

本日の仕込み

・こはだ刺身

・新さんま刺身、焼き

・まぐろとアボカド

・ぎんなん

・ほたてとオクラの煮こごり

・鶏つくね

・みょうが島豆腐

・青菜としらす炒め

な、感じですかね～(^^)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

切り干し大根

季節柄、こーゆーのが欲しくなってくるんですかね～

いや、週末に高カロリーやったからだな(笑)

今日は他に、肉じゃが、塩辛、マカロニサラダ、梅キュウ、仕込みました～(^^)

このあとサラダ用のドレッシングを仕込む予定です♪

★★★

明後日から10月…早い(/--)/

今年もあと３ヶ月でおわるとなると

なんか寂しい。。。

１日１日を大切にしていきましょう。

10月のお休みは、日曜日と祝日だけです！

25日(土)は貸し切りでーす！

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

朝霞にて。

今日はまゆみを連れて

うちの両親とご対面でした～

茶花では数回顔をあわせてますけどね～(^^)

実家でお茶しながら

なぜか高校時代の演奏会の録画を見始め…

25年前の映像見ながら笑いと雑談♪

そのあとお寿司を食べに行ってきました～(^^)

お昼からお疲れ様でしたね♪

★★★

さて今夜はどーっすかなー♪

ふぐでも食べにいくかな(*^^*)

明日からまた茶花

よろしくお願いします～(^^)

でんご送別会！

今日は貸し切りで

でんごの送別会！！

大阪行っても

頑張ってください！！！

今夜は飲みまくろーΨ(￣∇￣)Ψ

新里芋

里芋に「新」なんてついたことあったかな～(^-^;

最近出始めはなんでも新がつくんかな～

でも、まぁ、新ものはやりたいので♪

「新里芋とイカゲソの煮物」

どうぞお召し上がりくださいませ～(^^)

昨日に引き続き「新米」炊いております。

今日は「塩むすび」と「鮭むすび」です。

お好きな方をどうぞ～(^^)

お刺身は、秋刀魚、鯵、生するめ烏賊、方々、赤貝、鯨赤身、子持ち昆布、です。

最近人気の「自家製ドレッシングの野菜サラダ」

ドレッシングがあと少しです♪

お早めにどうぞ～(^^)

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

☆happybirthday☆

松田さんおめでとうございます♪

昨日も楽しかったですね～(^^)

また、明日でーす！！

新米

写真わかりづらいけど

新米炊き上がりました(^^)

しかも、今回は「あきたこまち」でなく

「こしひかり」です。

茨城県産ですけどね(笑)

でも、お米を研いでるときから

手触りが違う気がしたんですよね～(^^)

気のせいかな(笑)

そんな新米。

ほんとはランチとかでおかずと一緒にが一番いいのはわかってますが

いかんせん茶花で白米はでることなく…

シンプルに「塩むすび」

やってみました♪

どうぞ召し上がってみてくださーい！！

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

本日のおすすめ

昨日は庭の湯でまったり爆睡したあと

練馬駅近くにある居酒屋「縄のれん」にて夕方から立呑み♪

〆は座ってゆっくりってことで場がえして

豊玉にある「桃太郎寿司」へ(^^)

食べ過ぎた１日でした(笑)

②キロ太ってたので今日から自分にいましめをしております＼(>_<)／

★★★

本日のおすすめ↓

・くじら赤身刺身

・赤貝刺身

・新さんま刺身、焼き

・ほうぼう刺身

・たことカンパチのカルパッチョ

・ニラ玉

・イベリコ豚ロースカツ

・自家製ドレッシングの野菜サラダ

・自家製ポテトサラダ

こんな感じでしょうか♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

湯

本日はお休みを頂き大好きな庭の湯にきております♪

オープンそうそう入りましたが

結構人いて芋あらい＼(>_<)／

早めにきりあげお昼前にビールやってます♪

のんびりしよー

明日からまたよろしくお願いします～♪

☆happybirthday☆

歌織おめでとー

なんか用意しとくー

今週の予定

おはようございます。

昨日の最後の〆は「なかもと」でした…

ようやく復活？？と、いったとこでしょうか！

今週もよろしくお願いします(^^)

早速ですが、明日は祝日のためお休み致しますm(__)m

水、木、金、は通常営業です。

27日(土)は、でんごの送別会で盛り上がるので

貸切状態かと思われます。

とくに会費制とかではないので

皆様のご参加お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

★★★

本日のおすすめ↓

・新さんま刺身、焼き

・赤貝刺身

・くじら赤身刺身

・ほうぼう刺身

・かんぱちカルパッチョバルサミコソース

・炙りサバの押し寿司

・骨付きハーブチキン

・イベリコ豚ロースカツ

・ニラ玉

・砂肝マリネ

・セロリのたるたるバケット

・麻婆豆腐

・ニラもやし

・マカロニサラダ

こんなとこでしょうか♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

はぜ釣り

妙典まできております。

「はぜ釣り」

結構釣れてます。

本日、緊急営業します♪

「はぜ祭り」

いらっしゃ～い(#^.^#)

ドレッシング

今日は昨日のハードな仕込みのおかげで

少し余裕があったので

久々に自家製ドレッシング作ってます♪

野菜不足のみなさま

どうぞお召し上がりくださいませ～♪

今日の仕込み、あとは「塩辛」

ほんとは寝かせたほうが旨いけど

フレッシュタイプもまずまず♪

こちらもよろしければ♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

フォトブック

⑦周年のフォトブックをまゆみ氏が作ってくれた～(^^)

ありがとう。。。

みなさん、いい笑顔してます(笑)

前編、後編、バーベキュー編

３冊ありまーす♪♪♪

お店に置いてあるので

ぜひご覧くださいませm(__)m

★★★

本日の仕入れ＆おすすめ

・新さんま刺身、焼き

・ブリカマ塩焼き

・サーモンハラス焼き

・メカジキソテー、竜田揚げ

・青椒肉絲

・焼きしいたけ

・ハムエッグ

・たらこおにぎり

・自家製骨付きハーブチキン(大)

・しらすおろし

★★★

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

☆happybirthday☆

那須～

みほ～

おめでと～♪

また寄ってくださーい！！！

本日のおすすめ

だんだん涼しくなり過ごしやすくなりましたね～

店の入口の扉あけたまま酒が飲めるってのは

こうゆう横丁にとって最高の醍醐味ですよね！

ストーブつけ始めたらまた入口しめなきゃなんなくなるから

この時期、大切にしていきましょー(#^.^#)

本日のおすすめ↓

・生するめいか刺身、生ゲソ唐揚げ

・さんま刺身、塩焼き

・自家製しめさば刺身

・カンパチ刺身

・ニラ玉

・揚げ餃子

・鶏ささみフライ

・タコスのトルティーヤ

・麻婆茄子

・銀皮唐揚げ

そして

・松茸風炊き込みおにぎり(笑)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

☆happybirthday☆

ともくんの嫁ちゃん

おめでとう。

引っ越しも順調そうだね！！

この１年も楽しく明るく過ごしてね～

雑誌に載る！！

昨日発売された雑誌「週刊アサヒ」の中に

成田ｱｷﾗ先生の連載漫画があります。

ちょいとご縁がありうちのお店を載せてくれました！！！

内容はさておき…(笑)

嬉しいですね～

こんなことはまずないですからね！！

今日からうちの店の客層が変わったりして！？

(笑)(笑)(笑)

★★★

今日は水曜日

仕入れがないので

午前中から、映画「ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー」を観てきました～♪

今回のマーベル作品は、ほのぼの楽しかったです♪

映画終わりに、練馬にきたし

久々ラーメンでも食べようと思い検索し

目白通り沿いにある「ぼにしも」へ！

定休日でした(/--)/

つめがあまい…(>_<")

★★★

お知らせ

今月27日(土)、でんごの送別会やります！

来月から大阪へ転勤(^-^;

寂しくなりますね～(>_<")

だもんで16時からお店あけるので

ぜひぜひお越しくださーい！！

★★★

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

本日のおすすめ

なんだか久しぶりにまともな時間にアップしてます(#^.^#)

本日のおすすめ↓

★お刺身

・くじら赤身

・しめさば(写真・脂のりのり)

・新さんま

・かんぱち

★焼きもの

・自家製あたりめ

・新さんま

・かんぱちカマ(限定①)

・ほっけ

★その他

・五目おにぎり

・にら玉

・島餃子

・ホットドッグ

・銀皮揚げ

・砂肝串焼き

・タコス風トルティーヤ

・ミョウガ島豆腐

・だだちゃ豆

・モロヘイヤお浸し

・茄子とししとうの揚げ浸し

こんなとこでしょーかねー

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

貸し切りでした！！

14時半から

ロングランでした～(^^)

深井さん

水野

おめでとう！！

もう、吐くなよ(笑)

顔合わせ。

今日はお昼すぎから

文京シビックのレストラン椿山荘にて

まゆみのご両親と顔合わせしてきました。。。

初対面でしたm(__)m

とても明るく接していただき

仲のよい素敵なご両親でしたm(__)m

こまかなお話は後日茶花でm(__)m

★★★

明日は貸し切り営業です！！

パーリーパーリー♪

楽しいお酒にしましょ～(#^.^#)

こんばんわ

今日はいまごろブログをアップしていないことに気づきました(>_<")

三連休のはじまりのため

あまり忙しくならない予感でしたが

ご新規さまも４名お越しになるなど

気づけば満席(#^.^#)

最後は、常連さん⑤人でまったりしております。

そしてまだ、ノンアルコール(笑)

そろそろ飲み始めようかな～(^^)

久々の「みつぼ」in！！！！！

レスタだ～

都会の喧騒を忘れリラックスしております(笑)

今日は一人なのでビールとつまみではなく

ランチもかねて♪

カツカレーを頼んだのですがびっくり(^^)

メニュー写真よりもご立派で♪

だいたいどこの店も写真より実物のが劣りますからね～(^^)

うちにはメニュー写真はないけれど

こうゆう姿勢は見習いたいですよね！！

ちなみに味も旨かった(#^.^#)

★★★

今日のおすすめ

・きびなご刺身

・新さんま刺身、焼き

・するめいか刺身

・生秋鮭白子唐揚げ、天ぷら

・マグロおくら納豆

・麻婆麺

お魚中心かな(笑)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

生秋鮭白子

ぼちぼち秋鮭の切り身が出回っておりましたが

白子はここ最近でしょーかねー(#^.^#)

ねっとり食感がたまらない一品ですよね！！

唐揚げ、天ぷら、どちらかでお召し上がり頂きましょ♪

★★★

昨日、地元秋田のお祭りから戻ってきた村ちゃんから「天然舞茸」を頂きました！！

とてつもなく大きく

その時お店にいた常連さんもテンションあがるあがる(笑)

網焼き、バター炒めで美味しく頂きましたm(__)m

実に旨かったですね～♪

で、昨日結構食べてしまったので

残り少なくなっており…

今日は炊き込みごはんにしてみました！！

ここんとこ、松茸ごはんやらで炊き込み続きですが

どうぞ小腹におつまみください！！

★★★

各地でゲリラ以上の豪雨が続いてますねぇ。

聞くとこによると

この辺りはあまり浸水した記録がないとか…

しかし油断大敵(>_<")

どうぞ皆様

気を付けながら

ご来店をお待ち致しておりますm(__)m

ニセ松茸

昨日話題にのぼった「にせ物の松茸ごはん」

永谷園の松茸の吸い物にエリンギ混ぜて

ただいま炊いております(笑)

ちなみに吹き出し口からでてる湯気が

めちゃめちゃいい香りしてます！！

にせ物だけどエキスってすごいわ(笑)

ぜひお召し上がりくださいませ！！！

今日はそのほか

・新さんま

・沖縄産うりずん豆

・ポテトサラダ

・餃子

仕入れ＆仕込みしておりまーす(^^)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

松茸

八百屋のお付き合いで

おばちゃんに「安くするから持ってってよ～」

と言われ(^-^;

ま、たまには「松茸ごはん」でもやるか～(^^)

ってことで買ってきちゃいました♪

油揚げと一緒にただいま炊いております♪

俺も今年初だな～(^^)

今日はそのほか…結構おもろい↓

・熟成ヒージャー刺身

・白バイ貝煮付け

・マグロ大トロと赤身盛り合わせ

・トロサバのシメサバ

・オードブル③種もり(合鴨スモーク、鶏スモーク、ブルーチーズ、生ハム切り落とし、アンチョビパテ、サーモンパテ)

・大好評！自家製鶏つくね！

・出来立て！セロリのタルタル

・ハチノスポン酢

・花ニラとニンニクの豚トロ串

・辛口麻婆茄子

こんな感じ♪

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

土鍋

先週の⑦周年イベント＆バーベキューの後片付けで早く茶花inしたものの…

想像してたよりやることがあり(^-^;

やっとこいつものスタンスに戻りつつあります。

メニューも結構いじりましたからね～

料理、飲み物、総入れ換えで書き直しております。

仕込みが追い付くかわかりませんが

本日、お手柔らかにお願いいたします(笑)

★★★

今日はまた一段と涼しいですね～

土鍋やりはじめることにしましょう(#^.^#)

まずは定番の「鶏五目」からですかね！

MR.契約農家さんからも、茄子やモロヘイヤを頂戴しましたので、麻婆茄子でも作りましょうかね～(*^^*)

とりあえず仕込みに専念することにします！

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

★★★

中秋の名月みれるかな～(^^)

楽しい１日でした。

昨日は皆様お疲れ様でございました(*^^*)

⑦周年も無事おわり最後にバーベキューでしめくくれてホント良かったです！

参加してくださった総勢43名の皆様

ありがとうございました～

楽しい１日になりました！！

夢の島バーベキュー場

新木場駅から少し歩くものの

海もヨットも見れて景色もよし♪

いままでやったなかで一番良かった気がします。

食材やお酒の量も参考になったので

次回はもっといい形でやれたらと思います。

ぜひまた参加してくださーいΨ(￣∇￣)Ψ

ただし、前日の飲み過ぎには注意です(笑)

ちなみに昨日の基軸ですが

バーベキュー→魚膳→かどや→庄家

体調戻って良かったのか(笑)

★★★

さて今日は新潟記念

毎年大荒みたいなのでまったく読めない(^-^;

勝って明日の活力に！！

明日から８年目茶花スタート♪

どうぞよろしくお願いいたします～(*^^*)

バーベキュー

今日は新木場夢の島で

バーベキュー大会♪

ただ…

ものすごい二日酔い＼(>_<)／

飲めるかな…

最終日

３日間て早いっすねー！！

今日までワンドリンクサービスです(^^)

ぜひご来店くださいませm(__)m

★★★

今日は午前中から、明日のバーベキューの仕込み♪

肉の下処理やら野菜など

今日の仕込より気合い入れてやってしまい

この時間(笑)

明日、荷物運びしてくださる常連さま！

結構な量ですので茶花集合後

どうぞよろしくお願いいたします♪

★★★

３日間限定メニューのうえ

明日、明後日、連休なので

本日メニューが若干手薄です。

すみませんm(__)m

ひとまず「鯵の南蛮漬け」つくりました！！

今日みたいに蒸し暑い日は

甘酢とかいいすよね～(^^)

どうぞお召し上がりくださいませ～(^^)

それでは、本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

二日目！！

今日は仕込みにパタパタと言うより

朝起きれなくて、遅めに茶花inしたため

もろもろごてごて(笑)

そんななか

肉じゃがをことこと煮ておりますΨ(￣∇￣)Ψ

今日も限定メニューでの１日となりますが

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

時間がなくあまり投稿できませんが

本日もできる限り飲みます(笑)

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

おかげさまで⑦周年す！

早くも丸７年…

歳もとるはずです(笑)

皆様のお力添えあって

本日めでたく⑦周年を迎えられます！

いつもいつも本当にありがとうございますm(__)m

本日より３日間

ワンドリンクサービス致しますので

お時間ございまさしたらぜひご来店くださいませ～

ささやかですが記念日もご用意しております。

こちらもぜひぜひお持ちかえりくださいませ！

★★★

本日から３日間のお料理

店主、仕事にならない予定ですので

限定メニューにてご用意しております。

どうぞお手柔らかにお願いいたします(笑)

それでは

本日も賑やかな皆様のご来店で

さらなる盛り上がりを目指して

お待ち申し上げておりますΨ(￣∇￣)Ψ

前夜祭

ここんとこ涼しかったけど

29℃くらいまであがるとやっぱ暑いすね～

でもきっと、夜は涼しくなると思うので入り口も解放して、この飲み屋街が一番飲み屋らしくなる気分を味わいたいすよね！

そんな中、⑦周年にこぎつけそうでよかったす！！

それでは本日のおすすめ↓

・ヒージャー刺身(ひと月ぶり)

・尾赤アジ刺身(この時期だけす)

・熟成ワラサ(まだまだ寝かせます)

・カラスミ(炙って！パスタもできるかも)

・自家製サーモンの燻製焼き

・自家製鶏つくね焼き(軟骨いり♪)

・自家製ネギチャーシュー(出来立て)

・砂肝マリネ

・タコとれんこんのマリネ(初！)

・ゴーヤのきび酢漬け(これも初！！)

・新里芋とイカゲソの煮物(ひと晩ねかさてしみこみましたー)

こんな感じすかねーー

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ

わらさ熟成中

今週は⑦周年ウィーク！

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

今日の仕込みは、土曜日釣り上げた「わらさ」から始まりました(^^)

・アラを茹でこぼしして、日本酒や、生姜醤油で味付けした「アラ煮」

・かまとカブトを分けて、「かま塩焼き」

・刺身は腹身側の脂のうまいとこだけ

・背中側は照り焼きや竜田揚げに

行けるとこまで行く「わらさ祭り」(^^)

どうぞやっつけちゃってください！！

今日はその他

・モロヘイヤ新芽のお浸し

・新里芋とイカゲソの煮物

・出来立てポテトサラダ

・麻婆茄子豆腐

・自家製サーモンの燻製焼き

まだまだ仕込みしてまーす！！！

本日も皆様のご来店

お待ち致しておりまーすΨ(￣∇￣)Ψ